摘要 [目的]研究分析不同涂布率下再造煙葉的裂解產(chǎn)物。[方法] 采用在線熱裂解-氣相色譜/質(zhì)譜（Py-GC/MS）聯(lián)用技術(shù)，在模擬卷煙燃燒的狀態(tài)下，對涂布率為29.05%、33.64%、37.19%、41.69%、45.26%、48.54%的再造煙葉進行了熱裂解研究，并對裂解產(chǎn)物的定性和半定量結(jié)果進行了比較分析。[結(jié)果]試驗表明，不同涂布率再造煙葉熱裂解產(chǎn)物種類是一致的，主要裂解產(chǎn)物均為煙堿、羥基丙酮、乙酸、羥基乙醛、糠醛等;不同涂布率下同一裂解產(chǎn)物的相對百分含量具有一定差異，其中差異較為明顯的有煙堿、羥基丙酮、乙酸、羥基乙醛等。[結(jié)論]該研究可為再造煙葉生產(chǎn)過程中選取合適的涂布率提供理論參考。
　　關(guān)鍵詞 再造煙葉;涂布率;熱裂解-氣相色譜/質(zhì)譜;裂解產(chǎn)物
　　中圖分類號 S572 文獻標識碼
　　A 文章編號 0517-6611（2014）33-11875-04
　　Comparative Analysis of Pyrolysates of Reconstituted Tobacco under Different Coatings Coverage Rate
　　LU Lan， YAN Xin-long， LI Xin-sheng et al （Taicang Haiyan Tobacco Sheet Co. Ltd.， Shanghai Tobacco Group， Taicang， Jiangsu 215433）
　　Abstract [Objective] To analyze pyrolysates of reconstituted tobacco under different coatings coverage rate. [Method] Reconstituted tobacco under different coatings coverage rate of 29.05%， 33.64%， 37.19%， 41.69%， 45.26%， 48.54% was studied by on-line pyrolysis-gas chromatography mass spectrometry （Py-GC/MS） under the conditions of simulating cigarette burning， and the qualitative and semi-quantitative results of pyrolysates were comparative analyzed. [Result] The results indicated that： types of pyrolysates were the same under different coatings coverage rate of reconstituted tobacco and the main products included nicotine， hydroxy acetone， acetic acid， hydroxy aldehyde， furfural and so on; Relative percentage of one pyrolysate was different in a certain extent under different coatings coverage rate， and the differences were especially obvious in the certain of nicotine， hydroxy acetone， acetic acid， hydroxy aldehyde and so on. [Conclusion] The study provided a theoretical reference for selecting suitable coatings coverage rate in the process of reconstituted tobacco.
　　Key words Reconstituted tobacco; Coatings coverage rate; Pyrolysis-gas chromatography /mass spectrometry; Pyrolysates
　　作者簡介 盧嵐（1985- ），女，浙江長興人，助理工程師，碩士，從事煙草薄片化學(xué)研究。
　　收稿日期 2014-09-30
　　熱裂解-氣相色譜/質(zhì)譜（Py-GC/MS）聯(lián)用技術(shù)具有進樣量少、可直接進樣、分析速度快、重現(xiàn)性好、信息量大及樣品物理狀態(tài)不限等優(yōu)點[1]，因而在諸多領(lǐng)域，尤其是煙草化學(xué)、天然產(chǎn)物分析、聚合物研究等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。
　　再造煙葉是一種以煙梗、煙末等煙草物質(zhì)為主體原料，經(jīng)過重新組合加工而成的產(chǎn)品，也叫煙草薄片或重組煙草[2]。再造煙葉涂布率是以再造煙葉絕干定量減去基片絕干定量后重量與再造煙葉絕干定量之比的表示形式，主要表現(xiàn)為涂布到基片上水溶性成分量占再造煙葉質(zhì)量的多少。涂布率即是造紙法再造煙葉生產(chǎn)制造一個關(guān)鍵的過程質(zhì)量參數(shù)，也是一個非常重要的生產(chǎn)線經(jīng)濟運行指標。涂布率代表了煙草萃取物的還原量，它與再造煙葉的吸味相關(guān)，也影響再造煙葉的化學(xué)指標控制與卷煙的煙氣變化。筆者通過對不同涂布率下再造煙葉的裂解產(chǎn)物進行研究，旨在為選取合適的再造煙葉涂布率指標提供理論參考。
　　1 材料與方法
　　1.1 材料
　　1.1.1 原料。煙梗、煙末和碎煙片由上海煙草集團太倉海煙煙草薄片有限公司提供。
　　1.1.2 主要儀器。CDS5250T熱裂解儀，美國CDS公司;GC7890A/5975C氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀、HP-5MS毛細管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），美國安捷倫科技有限公司; XP205分析天平（感量0.01 mg），瑞士METTLER TOLEDO;KSW-4D-11電阻爐溫度控制器，上海博迅實業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠;VENTICELL鼓風(fēng)干燥箱，德國MMM公司;PTI Rapid-kothen紙頁成型器，奧地利;高濃實驗盤磨機（轉(zhuǎn)速2 700 r/min，盤磨直徑300 mm），吉林市晨鳴機械制造有限公司。

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