摘要：通過田間試驗，研究在打頂后噴施油菜素內(nèi)酯（BR）和吲哚乙酸（IAA）對烤煙質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物的影響。結(jié)果表明，噴施BR和IAA能不同程度提高烤后中、上部煙葉的質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物的含量，而對下部煙葉沒有明顯影響；當BR與IAA配合施用時，對中、上部煙葉的影響更為顯著，其中，噴施IAA 20 mg/kg 與 BR 10 mg/kg，中、上部煙葉的葉綠素、類胡蘿卜素、新植二烯、類胡蘿卜素降解產(chǎn)物及總質(zhì)體色素降解產(chǎn)物含量相對最高，中、上部煙葉類胡蘿卜素與葉綠素比值也相對最高，分別為7.16、7.63。
　　關(guān)鍵詞：烤煙；油菜素內(nèi)酯；生長素；質(zhì)體色素；葉綠素；類胡蘿卜素
　　中圖分類號： S572.01文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）02-0113-04
　　收稿日期：2015-02-20
　　基金項目：河南省煙草公司科技攻關(guān)（編號：HYKJ2011M01、HYKJ201043）。
　　作者簡介：李健忠（1990—），男，云南大理人，碩士研究生，從事煙草品質(zhì)生態(tài)學研究。E-mail：lijianzhong2047@163.com。
　　通信作者：許自成。E-mail：zcxu@sohu.com。烤煙質(zhì)體色素包括葉綠素和類胡蘿卜素，它是煙株吸收太陽光能進行光合作用的重要物質(zhì)，也是煙葉極為重要的香氣前體物質(zhì)，本身雖不具有香味，但其降解后產(chǎn)生的各類物質(zhì)是煙葉中重要的致香成分[1]。煙葉質(zhì)體色素的含量不僅可以反映煙株在生長發(fā)育過程中代謝物質(zhì)積累和光合作用的狀況，而且對烤后煙葉的外觀質(zhì)量和香氣質(zhì)、香氣量有直接影響[2]。有研究表明，煙葉質(zhì)體色素的降解產(chǎn)物是所測定的中性致香物質(zhì)中含量最高的，占中性致香物質(zhì)總量的85%～96%，其中類胡蘿卜素降解產(chǎn)物的含量占8%～12%，對煙葉香氣質(zhì)量的影響比較大[3-5]。煙葉質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物在不同生態(tài)環(huán)境、栽培措施、肥料種類及配施比例條件下表現(xiàn)不同[6-7]。近些年來，對煙葉質(zhì)體色素的研究已成為熱點，研究領(lǐng)域主要集中在生態(tài)環(huán)境、肥料、栽培措施等對烤后煙葉品質(zhì)的影響[8-12]，而利用植物生長激素對煙葉質(zhì)體色素影響的研究還少有報道[13]。本試驗旨在通過研究河南濟源煙區(qū)特定生態(tài)環(huán)境和常規(guī)栽培措施條件下，油菜素內(nèi)酯（BR）與吲哚乙酸（IAA）對烤煙各部位煙葉質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物的影響，為煙葉香氣質(zhì)量和品質(zhì)提高、濃香型優(yōu)質(zhì)特色煙葉的開發(fā)提供理論依據(jù)。
　　1材料與方法
　　1.1試驗材料
　　試驗于2014年在濟源市王屋鎮(zhèn)茶坊村科技示范園進行，地勢平坦，排灌方便。供試烤煙品種為當?shù)刂髟云贩N中煙100，供試土壤為黃壤土，基礎(chǔ)土壤養(yǎng)分狀況為：土壤肥力中等，有機質(zhì)含量9.29 g/kg，銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、速效磷、速效鉀含量分別為66.67、138.56、12.68、167.58 mg/kg，pH值為5.87。
　　1.2試驗設(shè)計
　　試驗設(shè)6個處理，分別為T1：清水；T2：10 mg/kg BR；T3：10 mg/kg IAA；T4：20 mg/kg IAA；T5：10 mg/kg IAA+10 mg/kg BR；T6：20 mg/kg IAA+10 mg/kg BR，于煙株打頂后當天進行葉面噴施，以葉面濕潤為宜。煙株于5月16日移栽，種植行距為1.2 m，株距為0.6 m；7月28日，中心花50%以上開放時打頂，留葉24片。試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，每個小區(qū)面積為200 m2，設(shè)置保護行。試驗地基肥及追肥用量按照當?shù)爻Ｒ?guī)施肥量，保持各個小區(qū)土壤肥力基本相同，栽培管理措施與當?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)措施基本保持一致。
　　1.3測試樣品選取及測定項目
　　每處理取烤后X2F、C3F、B2F等級的煙葉各1 kg，去梗、烘干、粉碎，過40目篩，用于測定烤煙葉綠素、類胡蘿卜素含量和揮發(fā)性致香物質(zhì)。重復(fù)3次。
　　1.4測定方法
　　煙葉中葉綠素和總類胡蘿卜素含量采用分光光度法測定[14]；烤后煙葉中質(zhì)體色素降解產(chǎn)物由國家煙草栽培生理生化研究基地采用內(nèi)標法進行測定，內(nèi)標為硝基苯，使用儀器為HP5890-5972 氣質(zhì)聯(lián)用儀（GC/MS）。GC/MS分析條件為：色譜柱為HP-5，60 m×0.25 mm、0.25 μm；載氣為He，流速為0.8 mL/min；進樣口溫度為250 ℃，傳輸線溫度為280 ℃，離子源溫度為177 ℃。升溫程序：初溫50 ℃，恒溫2 min；以 2 ℃/min 升溫至120 ℃，保持5 min；以2 ℃/min升溫至 240 ℃，保持30 min。分流比為1 ∶15，進樣量為2 μL，電離能為70 eV，質(zhì)量數(shù)范圍為50～500 amu；MS 譜庫為NIST02。
　　1.5數(shù)據(jù)處理
　　采用Excel 2003、SPSS 21.0統(tǒng)計軟件進行試驗數(shù)據(jù)處理。
　　2結(jié)果與分析
　　2.1油菜素內(nèi)酯與吲哚乙酸對煙葉質(zhì)體色素的影響
　　2.1.1葉綠素煙草葉片葉綠素含量的高低是反映葉片光合性能強弱的重要指標，直接關(guān)系到光合碳固定生成有機物[15]。由表1可見，6個處理的下部葉葉綠素含量沒有顯著性差異；中部葉和上部葉的葉綠素含量表現(xiàn)出相同的變化規(guī)律，處理T6與處理T5、T2差異顯著，處理T4與處理T3差異顯著，6個處理葉綠素含量由高到低為T6>T5>T4>T3>T2>T1；中部葉、上部葉的葉綠素含量以處理T6相對最高，與其他5個處理呈顯著性差異，T1處理葉綠素含量相對最低。在一定使用濃度范圍內(nèi)，施用油菜素內(nèi)酯配施吲哚乙酸，可以提高上、中部煙葉的葉綠素含量，且與使用濃度呈正相關(guān)；單獨施用吲哚乙酸也可以提高中、上部煙葉的葉綠素含量，與吲哚乙酸使用濃度也呈正相關(guān)。
　　2.1.2類胡蘿卜素類胡蘿卜素在植物體內(nèi)具有重要的生物功能，可以抑制或消除活性氧自由基的傷害，防止脂質(zhì)過氧化，保護葉綠素分子不被光氧化而遭破壞[11]。由表2可見，6個處理的下部葉類胡蘿卜素含量沒有顯著性差異；中部葉和上部葉的類胡蘿卜素含量表現(xiàn)出相同的變化規(guī)律，處理T6與處理T5、T2差異顯著，處理T4與處理T3、處理T2與處理T3之間差異顯著，6個處理類胡蘿卜素含量由高到低為T6>T5>T4>T3>T2>T1；中部葉、上部葉的類胡蘿卜素含量以處理T6相對最高，與其他5個處理呈顯著性差異，T1處理葉綠素含量相對最低；處理T6、T5的中部葉和上部葉類胡蘿卜素含量比處理T2分別增加61.8%、60.1%和35.8%、445%，這說明在施用濃度為10 mg/kg油菜素內(nèi)酯的基礎(chǔ)上配合施用吲哚乙酸，可以提高烤煙中、上部煙葉類胡蘿素的含量，且在一定范圍內(nèi)，類胡蘿卜素含量與吲哚乙酸使用濃度呈正比例關(guān)系；處理T 4的中部葉、上部葉類胡蘿卜素含量比處理T3分別增加16.7%、15.1%，這說明在一定使用濃度范圍內(nèi)，施用吲哚乙酸可以提高烤煙中、上部煙葉類胡蘿卜素的含量，且使用濃度越高，類胡蘿素含量越高。

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