2018年初，當(dāng)蘇荷顛覆傳統(tǒng)商 業(yè)模式，把“新蘇荷”的 全新商業(yè)精品模式推向市場(chǎng)時(shí)，很多人其 實(shí)看太不明白。畢竟，作為中國(guó)酒吧行業(yè)的 領(lǐng)跑者，蘇荷早已做到了頂級(jí)分?jǐn)?shù)。
　　2003年，迪吧依然盛行，蘇荷開(kāi)行業(yè) 先河，率先將“純粹酒吧”的概念引入國(guó) 內(nèi)并真正落地。在隨后的15年里，它獨(dú)創(chuàng) 的“蘇荷模式”席卷大江南北，成為中國(guó) 娛樂(lè)行業(yè)教科書(shū)式的典范，成為了人們健 康夜生活的典范，重塑了中國(guó)人的夜生活 認(rèn)知。
　　放眼整個(gè)行業(yè)，5年以上的連鎖酒吧品 牌屈指可數(shù)。而站在15年輝煌頂點(diǎn)的蘇荷， 以一種難能可貴的從容姿態(tài)，重新出發(fā)，以 商業(yè)的敏銳性來(lái)打造全新的娛樂(lè)版圖。
　　它探尋的，無(wú)疑是未來(lái)。

音樂(lè)是第一生產(chǎn)力

　　15年來(lái)，蘇荷創(chuàng)造了太多業(yè)界奇跡：
　　沒(méi)有穿梭其間賣(mài)酒的Sales，沒(méi)有打扮 嬌艷的“公主”，沒(méi)有夜場(chǎng)常見(jiàn)的煙霧繚繞， 僅憑獨(dú)特的音樂(lè)就引發(fā)了一個(gè)又一個(gè)城市 的追捧。從2003年至今，15年來(lái)，“蘇荷 元素”像蒲公英一樣彌散中國(guó)大江南北， 門(mén)店遍布中國(guó)130余個(gè)大中城市，成為每 年3 000萬(wàn)年輕人的健康夜生活首選。
　　“好歌手，更動(dòng)人”是蘇荷的核心理念 之一。蘇荷擁有自己的“星探”，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)存 全國(guó)各地網(wǎng)羅音樂(lè)人才，如今，蘇荷已擁有 邁1400名簽約歌手。中國(guó)好聲音人氣歌手 金池、最美和聲全國(guó)冠軍肖懿航、《完美聲 音》全國(guó)冠軍成青、金鐘獎(jiǎng)全國(guó)亞軍汪思輝， 還有尼克、林軍……這些今天中國(guó)流行樂(lè)壇 公認(rèn)的實(shí)力音樂(lè)人，都來(lái)自蘇荷體系。
　　“唱有共鳴的歌，音樂(lè)節(jié)奏符合人情緒 的高低起伏。用節(jié)奏逐層推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)氛圍，最 終達(dá)到高潮。”從最開(kāi)始的強(qiáng)調(diào)感動(dòng)和推進(jìn) 感，蘇荷音樂(lè)慢慢形成了自己獨(dú)特的配方： “歌手+DJ”的演出模式，“好歌手”的核 心元素，創(chuàng)造了一個(gè)永不落幕的演唱會(huì)的氛 圍，從而迅速風(fēng)靡全國(guó)。
　　從曲庫(kù)建設(shè)、歌曲制作，到音視頻硬件 質(zhì)量、店內(nèi)分貝控制，蘇荷都有一套獨(dú)特的 管理系統(tǒng)。
　　不僅如此，蘇荷“比酒吧熱鬧，比夜店 柔和”，介于迪廳和清吧之間的新定位，也是 國(guó)內(nèi)酒吧業(yè)首創(chuàng)。它營(yíng)造出的“醇和熱鬧的 新感覺(jué)”，“讓你進(jìn)來(lái)覺(jué)得頹廢，適合跟著音 樂(lè)去放松一會(huì)兒。是放松，不是放縱�！�

　　而這一切標(biāo)準(zhǔn)背后，是對(duì)酒吧的獨(dú)到 理解和支撐體系。15年鑄就的這種強(qiáng)大的 文化積淀與輸出，最終成為蘇荷綻放的底 層邏輯。

堅(jiān)守匠心，做真實(shí)自己

　　跟音樂(lè)一樣，酒水同樣是蘇荷撫慰人 心最核心的產(chǎn)品。作為一個(gè)“健康純粹” 的酒吧，蘇荷提倡的價(jià)值認(rèn)知不是一夜笙 歌的感官刺激，而是“老朋友常來(lái)坐坐” 的親切與溫暖，是“哪怕只是點(diǎn)上一杯雞 尾酒，都能開(kāi)心坐一晚上”的陪伴。
　　正因?yàn)橐魳?lè)和美酒，是人類(lèi)最自然的 生活方式，最古樸的向往，所以酒吧行業(yè)擁 有最真實(shí)最廣袤的想象空間。而蘇荷“純 粹”的酒吧定位以及對(duì)定位孜孜不倦的堅(jiān) 持，成為其最強(qiáng)大的護(hù)城河，從而讓蘇荷用 獨(dú)特的魅力征服了一座又一座城市，推動(dòng) 了城市夜生活的文化進(jìn)步。
　　有蘇衙的超級(jí)粉絲自豪地說(shuō)，“在蘇荷 玩了那么多年，酒水價(jià)格從來(lái)沒(méi)變過(guò)！”
　　蘇荷憑什么？
　　首先，2011年，蘇荷從單品牌開(kāi)始集 團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)集團(tuán)化優(yōu)勢(shì)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局， 打通上下游，降低成本。
　　換句話說(shuō)，沒(méi)有一個(gè)酒吧企業(yè)像蘇荷 那樣，擁有如此高的集團(tuán)采購(gòu)優(yōu)勢(shì)、行業(yè)經(jīng) 驗(yàn)、門(mén)店裝修經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，以及音樂(lè)沉 淀。這為蘇荷帶來(lái)每年3 000萬(wàn)的客流量， 以及極高的坪效。
　　其次，享受集團(tuán)紅利跑馬圈地的同時(shí)， 蘇荷更專(zhuān)注于修煉內(nèi)功。
　　企業(yè)從優(yōu)秀到卓越的過(guò)程中，員工難免 小富即安;部門(mén)之間很容易產(chǎn)生內(nèi)耗。蘇荷 早已成為行業(yè)第一，此時(shí)對(duì)手是誰(shuí)？是自 己。向管理要效益，就必須不斷修煉內(nèi)功。
　　如今，面向未來(lái)再出發(fā)，從蘇荷到“新 蘇荷”，如果不能激發(fā)員工創(chuàng)造力，鍛煉出 一支鐵軍，如何持續(xù)做大？
　　于是，一人多崗，用最少的人千最好的 事：門(mén)店店長(zhǎng)除了不會(huì)唱歌，必須任何崗 位都能頂上;改變酒吧行業(yè)粗放草莽的管 理方式，團(tuán)隊(duì)化整為零，采取特種兵式作 戰(zhàn);重新梳理流程，精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，架構(gòu)編制 智能優(yōu)化……
　　在蘇荷身上，我們可以看到大多數(shù)優(yōu) 秀企業(yè)的相似之處：在企業(yè)從0到1的創(chuàng) 始階段，靠個(gè)人能力或者爆款產(chǎn)品就可以 成功;但再往后走，靠的必須是體系，是源 源不斷的創(chuàng)造力。
　　再出發(fā)，不僅僅是一句宣告，而是謀 篇布局，從業(yè)務(wù)到管理，由外及內(nèi)的全方 位鍛造。

新蘇荷，新的消費(fèi)引擎

　　作為國(guó)內(nèi)最大的酒吧連鎖品牌，當(dāng)之 無(wú)愧的行業(yè)領(lǐng)跑者和創(chuàng)新者，蘇荷一舉一 動(dòng)都牽動(dòng)著從業(yè)者的神經(jīng)—一
　　“新蘇荷”要怎么做？
　　先看一個(gè)有意思的現(xiàn)象：當(dāng)你還以為 一二線城市消費(fèi)力最強(qiáng)的時(shí)候，中小城市 電影票房卻逐年走高，正在成為最具潛力 的票倉(cāng)。這說(shuō)明什么？說(shuō)明小城市文娛消 費(fèi)需求的蓬勃。再放大一點(diǎn)看，其實(shí)是當(dāng)下 城鎮(zhèn)化和消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)、大風(fēng)口。
　　這一風(fēng)口，蘇荷又一次敏銳地捕捉到 了。從蘇荷到“新蘇荷”的量身定制，正是 為了徹底抓住中小城市龐大的消費(fèi)群體。
　　靠什么抓��？蘇荷15年，已經(jīng)構(gòu)筑起 一套成功的打法，而在這之上升級(jí)的“新 蘇荷”定位更精準(zhǔn)：第一，離消費(fèi)者更近; 第二，設(shè)計(jì)更精致，“新蘇荷”空間小而緊 湊，在現(xiàn)有的歐洲設(shè)計(jì)元素上提升空問(wèn)視 覺(jué)感，讓時(shí)尚感和年輕味更濃;第三，創(chuàng)新 演出模式，把好歌手的魅力發(fā)揮到極致，提 升現(xiàn)場(chǎng)魅力，增強(qiáng)互動(dòng)性;四，投資更低， 利用集團(tuán)優(yōu)勢(shì)推動(dòng)模塊化運(yùn)作及小團(tuán)隊(duì)運(yùn) 營(yíng)優(yōu)勢(shì)，將費(fèi)用降到最低。
　　從行業(yè)角度看，“新蘇荷”顛覆了酒 吧行業(yè)租金貴、人工貴、投資高回報(bào)小的現(xiàn) 狀，樹(shù)立起中國(guó)酒吧行業(yè)又一品牌標(biāo)桿; 從更高的視角觀察，“新蘇荷”踩中了消 費(fèi)升級(jí)的脈搏。
　　中小城市娛樂(lè)市場(chǎng)大爆發(fā)的時(shí)代即將 來(lái)臨。

15年，去更好的未來(lái)

　　時(shí)代在變，消費(fèi)者在變，圍繞娛樂(lè)行業(yè) 這座大金礦，太多人前仆后繼，卻找不到出 口和方向。一邊是喧囂與躁動(dòng)，另一邊則是 大浪淘沙。而現(xiàn)在，對(duì)于那些想開(kāi)酒吧卻沒(méi) 有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，又懼怕酒吧開(kāi)起來(lái)后會(huì)遇見(jiàn) 方方面面難題的人，新蘇荷無(wú)疑為他們打 開(kāi)了一扇門(mén)。
　　如何定義蘇荷？這是一家永不滿足， 永遠(yuǎn)在思考未來(lái)的企業(yè)。蘇荷未來(lái)的戰(zhàn)略， 是引入更多有酒吧夢(mèng)想的人，打開(kāi)更為廣 闊的市場(chǎng)邊界，向更龐大的消費(fèi)群體傳遞 健康的夜生活文化理念。而這，也將成為蘇 荷新的增長(zhǎng)引擎。
　　15年前，蘇荷將追求品質(zhì)、熱愛(ài)音樂(lè)、 崇尚健康、喜歡時(shí)尚而不浮夸、醇和熱鬧的 夜生活方式引入中國(guó)，是一次優(yōu)質(zhì)的文化 傳播。因此，蘇荷創(chuàng)造了15年的輝煌和奇 跡。今天，將在一二線城市驗(yàn)證成功的“蘇 荷模式”，推進(jìn)到中小城市，重新打開(kāi)市場(chǎng) 想象空間，何嘗不是另一次文化的積淀和 爆發(fā)？
　　讓更多人愛(ài)上醇和熱鬧的夜生活，讓 健康娛樂(lè)文化傳播到中國(guó)的每一個(gè)城市， 這是蘇荷堅(jiān)持的價(jià)值使命�！靶绿K荷”未 來(lái)將引爆怎樣的能量，值得我們期待。

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