豬肉上印章的奧秘
發(fā)布時間:2018-06-23 來源: 歷史回眸 點擊:
張先生買了一塊豬肉,卻沒敢吃,因為他發(fā)現(xiàn)豬肉上印著一枚長方形的紅色章,他對這枚印章起了疑心,覺得自己買到了不能吃的豬肉。
記者來到張先生家,發(fā)現(xiàn)這塊豬肉的色澤和手感都很正常。那么,這看似合格的豬肉到底有什么問題呢?張先生告訴記者,這還要從朋友圈的一篇文章說起。張先生打開手機,記者看到這篇《帶有這種標志的豬肉不能吃,有。 返奈恼轮刑岬,豬肉出廠的時候,肉皮上會蓋印章,但是這些印章的形狀不一樣,顏色不一樣,代表的意義不同,有的印章代表豬肉能吃,有的印章代表豬肉不能吃。有橢圓形和長方形印章的豬肉是不能直接食用的,它們是用來煉油的;紅色印章代表母豬肉,藍色印章代表公豬肉。在文章下面的網(wǎng)友留言中,還有人提到這些印章的印油用的是人工色素,食用對人體有害。
隨后,記者在豬肉市場上展開了調(diào)查。一家商戶表示,印章是檢疫站蓋的,有了印章才可以銷售;另一家商戶則表示,圓形印章代表豬肉合格,方形印章代表不合格?磥韺τ谶@件事,商家們的說法也不統(tǒng)一。隨后,記者從市場上隨機購買了兩份帶有藍色圓形印章的豬肉,從外觀看,藍色印章的印油已經(jīng)浸潤到豬皮里,很難去掉。那么,這些印章的意義是什么?印章的印油又會不會對人體產(chǎn)生傷害呢?
記者來到北京二商大紅門第五肉聯(lián)廠。檢疫員告訴記者,目前,豬肉的檢疫崗位一共是7個,第一個是頭部皮膚檢驗,第二個是旋毛蟲檢驗,第三個是胴體檢驗,第四個是腸衣膜檢驗,第五個是咬肌檢驗,第六個是復檢,第七個是激光雕刻打印。記者看到,在豬肉生產(chǎn)線上,有這樣一個環(huán)節(jié),工作人員給每一頭豬都蓋上不同的印章,形狀有長有圓,顏色有紅有藍。工作人員告訴記者,紅色印章標注的是生產(chǎn)批次號,藍色印章用于區(qū)分產(chǎn)品級別。印章的印油是由龍膽紫、酒精、甘油、蒸餾水等配置的,其中龍膽紫常用作藥品和食品的著色劑,對人體無害?梢姡W(wǎng)傳的信息是假的。
最后,工作人員提醒我們,確實有一種印章,如果豬肉上沒有,就代表不能上市銷售,這種印章就是激光的檢疫合格印章和檢驗合格印章。這兩枚印章才是您購買放心豬肉的主要憑證。
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