北京城春秋有風(fēng)沙,冬季寒冷,夏天雖時(shí)有高溫卻是風(fēng)平浪靜的日子。京城消夏的節(jié)目離不開(kāi)燒烤!與三五知己,在馬路牙子,吃著不知是否干凈卻無(wú)比美味的燒烤。這幾年北京的燒烤越來(lái)越豐富了,從街邊小攤的羊肉串、數(shù)百元的酒店燒烤自助,或者遠(yuǎn)郊野外自助燒烤,甚至是自家花園露臺(tái)的私密燒烤……你能想到的BBQ方式,都在這個(gè)城市流行起來(lái)。
　　
　　BBQ加比基尼
　　
　　想在花園中燒烤,但又沒(méi)有私家花園,其實(shí)繁華的商街中深藏著不少大大小小的花園。
　　去年“比基尼派對(duì)”風(fēng)靡京城,一向略顯保守的北京南城也趕起了時(shí)髦,希爾頓逸林的空中花園從去年三三兩兩無(wú)人問(wèn)津到今年需提前定位,可算是把這洋氣的派對(duì)在南城推向了高潮。當(dāng)走進(jìn)3000平方米的屋頂空中花園時(shí),就看到幾十種從其他國(guó)家遠(yuǎn)道而來(lái)的植物正郁郁蔥蔥地生長(zhǎng)著,穿著比基尼的外國(guó)姑娘喜歡陽(yáng)光的直接洗禮,中國(guó)姑娘則在太陽(yáng)傘下乘涼。綠油油的草地,讓我只想光腳踩在草地上,去體會(huì)青草的松軟感。日光浴后游泳,上岸后有豐盛的BBQ,誰(shuí)都流口水。不管這口水是為比基尼流的,還是為燒烤而流。
　　希爾頓逸林空中花園的燒烤適合白天去吃,麗晶酒店的月夜燒烤最逍遙。麗晶酒店最特別的是與緊鄰的麗亭酒店、金寶大廈巧妙利用“圍合式”規(guī)劃手法,鬧中取靜,造就了大片綠林,形成了四千平方米的中心花園,外觀通透的玻璃窗讓人一面坐擁京城的繁華,一面與酒店身后的私家庭院自然相擁,一處寧?kù)o清幽的地方。羊肉、牛肉和雞肉搭配而成的新月串燒、泰式蝦串、炭燒素菜、巴戈利亞香腸肝醬、印度燒烤雞都是此地BBQ的必點(diǎn)項(xiàng)目。如果還覺(jué)得不夠講究,每晚8點(diǎn)伴隨著現(xiàn)場(chǎng)爵士樂(lè)的表演,享用扒房帶來(lái)的澳洲特級(jí)谷物喂養(yǎng)牛肉,搭配來(lái)自世界130多個(gè)品牌的紅酒。
　　
　　燒烤也能秀
　　
　　在建外SOHO一片白色的樓群里,柏悅酒店特立獨(dú)行其中,不是因?yàn)槠涓叨?抬眼看去,整齊的白色方格群里露出了一角青灰色的屋檐,古意盎然,輕輕巧巧就挑破了眼前這片壓抑。這片院子有個(gè)雅致的名字――XIU秀。
　　首次造訪秀的客人,必定會(huì)驚訝于電梯門打開(kāi)后的景象――在摩登感十足的銀泰大廈六層,出現(xiàn)了極難得的屋頂庭院,竹影與荷花池,源于宋代建筑風(fēng)格的五座木建筑樓閣,錯(cuò)落成一種宋代庭院之感覺(jué)。除了簡(jiǎn)約沉穩(wěn)的布料和經(jīng)典家具,我們?cè)谑覂?nèi)空間中看到了更多木雕藝術(shù)的細(xì)節(jié)。昔日壁爐的雕花柱、門鎖、食物糕點(diǎn)磨具,它們?nèi)〔淖圆饸У睦戏孔优c失傳的生活中,穿越時(shí)空在此秀出了新時(shí)代的摩登。
　　細(xì)賞生活之人通常都有及其挑剔的品位,秀所提供的酒單與美酒皆為一時(shí)之選。多達(dá)35種的各國(guó)啤酒,適合搭配四川辣雞翅以及各式燒烤;一款名為“XIU 秀”的馬丁尼酒,將君度酒與菠蘿汁、柳橙汁、西瓜等一起搖擺,豐富的酒單中,囊括了新舊世界的佳釀,其中包括了拉菲酒莊的頂級(jí)佳釀。開(kāi)張不久,秀已經(jīng)成了京城夜晚最有人氣的場(chǎng)所,一到周末,人流涌動(dòng)……
　　
　　大院兒飄炭香
　　
　　身處高樓大廈、燈紅酒綠聚集的三里屯中,1949- The Hidden City沒(méi)有那種令人生厭、又單調(diào)的摩登感,它保留了一些老北京韻味。院內(nèi)所有建筑的磚瓦都是舊物重新利用,紅磚無(wú)疑是在保留著工廠的印記。1949 整體面積達(dá)6000平方米,這個(gè)院落功能齊全,匯聚了餐廳、酒吧、花園、多用途活動(dòng)場(chǎng)地、畫(huà)廊以及高級(jí)私人會(huì)所,整個(gè)庭院融合了老北京式的地中海風(fēng)情。
　　塔瓦娜(Taverna)地中海餐廳坐落在大院深處,復(fù)古的紅磚房里面,卻是地道的異域風(fēng)情――呈獻(xiàn)地中海菜式并添加亞洲美食元素。夏天一到,餐廳更是把空間延伸到了室外草坪,每周六日推出自助BBQ,幾十種燒烤任吃,燒烤陣容算是今天推薦中最強(qiáng)大的,雖然食材并非頂級(jí),但BBQ最重吃到食物原味和炭香,所以這里大部分食物都不經(jīng)腌制,只用少量香料調(diào)味,謝絕味精,令食客可以品嘗到食物的原汁原味。更令人欣賞的是,盡管人流不斷,食物亦能保持水準(zhǔn),濃淡適宜,炭香味十足。再加上酒店級(jí)的服務(wù),每位僅138元。
　　
　　Where to dine?
　　
　　希爾頓逸林屋頂花園
　　地址: 北京市宣武區(qū)廣安門外大街168號(hào)
　　每周日 11:30 ? 16:30 (食物供應(yīng)時(shí)間:12:00 ? 16:00)
　　消費(fèi):158元凈價(jià)/位(含燒烤、無(wú)限量軟飲、啤酒、葡萄酒以及室內(nèi)游泳)
　　麗晶酒店花園酒廊
　　地址: 北京市東城區(qū)金寶街99號(hào)麗晶酒店1樓
　　時(shí)間:下午5:00至凌晨12:00
　　(每晚5:00至8:00,可享受夏日花園酒單飲品買一贈(zèng)一活動(dòng)。)
　　消費(fèi):80元/人起
　　柏悅酒店XIU秀
　　地址: 北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外大街2號(hào)北京銀泰中心6樓
　　消費(fèi):80元/人起
　　1949塔瓦娜(Taverna)
　　地址:北京朝陽(yáng)區(qū)工體北路太平洋百貨南門對(duì)面1949 - The Hidden City院內(nèi)
　　價(jià)格:138元凈價(jià)/位 (周五、六)
　　康源瑞廷酒店
　　地址:北京市朝陽(yáng)區(qū)潘家園南里19號(hào)
　　價(jià)格: 158元凈價(jià)/位
　　永泰福朋喜來(lái)登酒店露天花園
　　地址: 北京市海淀區(qū)遠(yuǎn)大路25號(hào)
　　價(jià)格:130凈價(jià)元/位 (周五)

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