吃過(guò)法國(guó)的DEBAUVE GALLAIS(黛登嘉萊)巧克力后，我對(duì)以前極力推崇的比利時(shí)COTE DOR(大象)和美國(guó)的See"s(時(shí)思)巧克力忽然失去了至少1／2的興趣。個(gè)中閃失，就好比一個(gè)熟男在人造美女身上假模假樣地忙活了半輩子之后，某個(gè)機(jī)緣巧合，撞上了天仙之好，才知道，差別咋就這么大呢?
　　鐘愛(ài)黑巧克力的我，從世界范圍甄選出了大象和時(shí)思，一度自詡品味上好。無(wú)論是自己出國(guó)還是朋友出國(guó)，我都建議背回大量黑巧。原因有二，首先是國(guó)內(nèi)少有；即便有，也比國(guó)外的貴出至少一倍。美國(guó)大范兒的See"s，每一塊都特別厚實(shí)，有個(gè)朋友從美國(guó)往回背的時(shí)候，愣是在機(jī)場(chǎng)超了重，如此折騰，價(jià)格幾乎追平國(guó)內(nèi)。
　　但是，黛登嘉萊一現(xiàn)身，它們便失了顏色。外包裝上有條形碼，進(jìn)出超市，終是平民身，屬于巧克力的工業(yè)化產(chǎn)品。而黛登嘉萊，莊園種植，純手工制作，全球只有16家專(zhuān)賣(mài)店――更創(chuàng)建于1800年，是法國(guó)最古老最著名的王室巧克力品牌，與愛(ài)瑪仕、嬌蘭、昆庭等14個(gè)頂級(jí)奢侈品牌共享法國(guó)王室背書(shū)的殊榮。
　　當(dāng)晚，海信廣場(chǎng)二樓有個(gè)它的品鑒會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)，如同心靈邂逅愛(ài)情、身體巧遇猛男一樣，每個(gè)人的舌頭和味蕾都獲得了前所未有的安撫與快樂(lè)。
　　該品牌的第7代傳人、47歲的貝爾納?普桑先生也專(zhuān)門(mén)從巴黎飛了過(guò)來(lái)，熱烈地傳播著皇室巧克力文化。他從很小就被規(guī)定不能亂吃
　　除了養(yǎng)成吃巧克力的習(xí)慣，如此說(shuō)來(lái)，練的也是童子功�，F(xiàn)在，他不能抽煙不能吃辣以及其他刺激性食物，就是為了保證味蕾的敏銳，不停地、不停地品鑒，是其重要的工作內(nèi)容之一。“巧克九的最佳品鑒溫度是35度。比人體溫度略低一點(diǎn)。而巧克力的最佳保存溫度是17-18攝氏度。所以，吃巧克力的時(shí)候，一定先不要咀嚼，而是含在口中，用你的溫度去融化它。入口大約5秒鐘后，可可復(fù)活，快樂(lè)精靈跑了出來(lái)，這個(gè)時(shí)候再?gòu)堥_(kāi)嘴輕輕呵一口氣，讓外面的空氣與巧克力有一種對(duì)接，再呼吸，你就聞到了自己正在享用的氣息，那是最純正的并且為你所擁有的可可香氣。”
　　大約，“自我陶醉”就是這么來(lái)的一一吃了，聞了，分辨了，占有了。
　　黛登嘉萊的第7代傳人一再囑咐，巧克力是嬌貴的，任何時(shí)候都要像照顧BABY一樣照顧它，只有這樣，才能吃到最好的巧克力。工業(yè)革命的宗旨是利潤(rùn)最大化，其結(jié)果就是可可含量降低，一味地添加糖和奶油，甚至國(guó)內(nèi)大部分的巧克力都是以代可可脂為原料，完全由香精、色素、添加劑來(lái)完成。
　　巧克力最珍貴的原料就是可可。而可可樹(shù)只生長(zhǎng)在赤道南北20度的緯度以內(nèi)。全球能生長(zhǎng)可可樹(shù)的國(guó)家不到30個(gè)，野外生長(zhǎng)的每棵樹(shù)每年不過(guò)產(chǎn)100顆可可豆，因其珍貴，被西班牙人稱為“長(zhǎng)在樹(shù)上的銀子”。
　　當(dāng)晚狂吃可可含量99％的巧克力。我雖然一直選擇可可含量80％以上的巧克力，對(duì)那種醇厚澀香并不陌生，但將黛登嘉萊拿在手上的時(shí)候，還是興奮地脫口而出：哇，足金。
　　貝爾納?普桑先生介紹，他們通常會(huì)選擇5個(gè)不同地區(qū)的可可一起來(lái)制作可可含量很高的巧克力，“因?yàn)樘�純了，一種可可豆難免不完美，可能偏酸也可能太苦，而5種搭配帶來(lái)的是絕對(duì)豐富的口感層次，萬(wàn)無(wú)一失。”
　　在法國(guó)，巧克力是被當(dāng)做藝術(shù)品來(lái)欣賞的。為了表示對(duì)藝術(shù)的最大尊重，享用的時(shí)候，從容是必須的狀態(tài)。包括優(yōu)雅舒適的環(huán)境；包括恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，通常下午茶的時(shí)間為最好，味覺(jué)敏銳，包括細(xì)節(jié)的完美程度一一燈光、桌椅、衣飾、鮮花、香水的香型、同吃的伙伴都是很挑剔的。
　　據(jù)說(shuō)，巧克力是用來(lái)催情的。吃多了亂發(fā)情不是錯(cuò)，與借酒發(fā)瘋有異曲同工之妙。
　　據(jù)說(shuō)，再好的人生都是外表華麗、冷暖自知――但這次，華麗得很徹底，雖然只有2個(gè)半小時(shí)。
　　
　　Heim(海逸沐)護(hù)膚品正式進(jìn)駐中國(guó)
　　
　　10月12日，有50年歷史的Heim(海逸沐)護(hù)膚品正式進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)。
　　Heim(海逸沐)自1961年在日本誕生之日起，就遵循公開(kāi)成分、信息通透、天然原料、合理價(jià)格、配料安全、制銷(xiāo)一體的約定。產(chǎn)品本身用提取自動(dòng)植物的精華作為原料，憑借自然、天然的健康理念，在高度成熟且競(jìng)爭(zhēng)激烈的日本化妝品市場(chǎng)，她的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)很為亮眼，銷(xiāo)售渠道也極為廣闊。護(hù)膚品本身以NASA(美國(guó)航空宇宙局)清潔度作為標(biāo)準(zhǔn)。秉持對(duì)肌膚無(wú)負(fù)擔(dān)，以肌膚為首位的考慮，配方嚴(yán)格選用優(yōu)質(zhì)的，對(duì)肌膚有良好功效的材料，因此整個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)制作安全，產(chǎn)品溫和而低刺激。作為無(wú)添加、純植物成分的化妝品，非常適合亞洲人的皮膚特質(zhì)，在改善皮膚因環(huán)境造成的問(wèn)題上有很好的作用。
　　Heim(海逸沐)擁有自己的研發(fā)院和生產(chǎn)工廠，從研制開(kāi)發(fā)到制造，都在日本進(jìn)行：她的生產(chǎn)日期標(biāo)明嚴(yán)格，產(chǎn)品成分及分量占比完全公開(kāi)記載，因此美譽(yù)度極高。此次正式進(jìn)駐中國(guó)，Heim(海逸沐)希望能憑借其純植物成分、高保濕低刺激的產(chǎn)品特點(diǎn)，給中國(guó)消費(fèi)者以更適合亞洲人膚質(zhì)的純天然的健康肌膚感受。

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