人參 有些人把人參放進冰箱保存,這是不正確的。冰箱內濕度大,人參吸附水分后會變軟,極易生蟲、發(fā)霉。正確的保存方法應該是用無毒塑料袋或紙包好后,放入盛有石灰的箱內,或者放在裝有炒黃大米的缸內,可以保持參體干燥,質地堅實,煎湯時汁清郁香,也容易研粉食用。
　　鹿茸 鹿茸要放在通風的地方,然后用紗布包一些花椒放在旁邊。如果保存得當,1~2年內的藥效不會發(fā)生變化。
　　鹿角膠 鹿角膠遇熱、遇潮均易軟化,而在干燥寒冷處又易碎裂。所以保存時應用油紙包好,埋入谷糠中密閉貯存,外界濕氣被谷糠吸收,從而起到保護藥物的作用。
　　燕窩 含水量高的燕窩要吹干后保存,否則極易發(fā)霉。如果燕窩有濕氣,可放在吹風機下吹干,干燥后用干凈的食品袋裝好放入冰箱冷藏室,便可長時間保存。保存燕窩最好不要超過1年,以免功效降低。
　　冬蟲夏草 如果量很少,而且儲藏時間很短的話,只需將其與花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱中冷藏即可。如果量大或者需要放置較長時間,最好在儲存蟲草的地方放一些干燥劑之類的東西。蟲草存放莫超3年,否則藥效會降低。

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