雖然食品添加劑在國家規(guī)定范圍內是安全的,但由于中老年體弱者和一些慢性病患者代謝功能減退,解毒功能下降,添加劑中的鈣、磷、鉀、鈉等物質會直接影響健康。 　　骨質疏松少吃炸蝦片、膨化食品、油條
　　蝦片、膨化食品、油條中往往添加了鉀明礬(俗稱明礬),過量攝入會減少人體對鈣的吸收,導致骨質流失。餅干中含碳酸氫鈉添加劑,它有助于防治骨質疏松,中老年人可以多吃。
　　血壓高少吃雞精、現(xiàn)成的餃子皮、餛飩皮
　　加工生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮時,不少廠家添加了乳酸鈉,對高血壓患者不利。雞精中含有谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉,也易誘發(fā)血壓升高。
　　心功能不好不宜食用餅干
　　餅干中含有碳酸氫鈉添加劑,碳酸氫鈉易使體內產(chǎn)氣,會對心臟形成壓迫。因此,心梗、心力衰竭患者不宜食用餅干。
　　胃不好少食用低鈉醬油、低鈉鹽、咖啡、酸味飲料
　　低鈉醬油和低鈉鹽中都添加了氯化鉀,氯化鉀可作為代鹽品,但它對胃黏膜刺激性強,因此,急性胃炎患者要避免添加了氯化鉀的食品�？Х戎泻Х纫�,酸味飲料中含有檸檬酸、蘋果酸添加劑,都會刺激胃部。淺表性胃炎患者還要少食甜點,少吃易產(chǎn)氣的蘿卜、豆類、甘薯。
　　腎功能不好少吃果醬、糕點餡、山楂糕、無鹽醬油
　　果醬、糕點餡、山楂糕中含山梨酸鉀添加劑,無鹽醬油中含氯化鉀添加劑,氯化鉀和山梨酸鉀都是鉀鹽,腎功能不好易導致少尿,鉀排出少,吃鉀鹽多會誘發(fā)高鉀血癥。腎功能不好者在飲食上應低磷高鈣,少食鈉鹽,以防水腫。

相關熱詞搜索：添加劑 傷身 哪些添加劑會傷身 不含添加劑的零食 添加劑少的零食 排行