摘要：本文對(duì)咸寧的茶葉史進(jìn)行了歸納總結(jié)，分析了咸寧發(fā)展茶葉旅游的五大資源基礎(chǔ)，提出咸寧要重視茶文化的旅游開發(fā)，從觀光、娛樂、購物等方面大力進(jìn)行產(chǎn)品內(nèi)涵和形式的開發(fā)，設(shè)計(jì)“茶葉之旅”精品線路。
　　關(guān)鍵詞：咸寧；茶文化；旅游開發(fā)
　　中圖分類號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
　　
　　咸寧市上古為楚地，秦屬南郡，漢屬江夏郡，三國為東吳武昌郡，唐為鄂州而轄五縣：江夏(今咸安在內(nèi))、永興(今通山在內(nèi))、武昌、蒲圻(今赤壁、嘉魚在內(nèi))、唐年(今崇陽、通城在內(nèi))。唐以后或分屬武昌郡和興國軍或統(tǒng)屬武昌路、武昌府。咸寧自古產(chǎn)茶，古籍稱“鄂州茶”、“武昌茶”和“興國茶”。
　　一、咸寧茶葉史
　　咸寧茶葉歷史起源甚早，晉代便有“入武昌山采茗”的記載，其時(shí)咸寧屬武昌郡，唯九宮山是大山，“武昌山”當(dāng)指九宮山一帶。唐陸羽《茶經(jīng)•茶之出》有江南茶“出鄂州”之語，今咸寧是唐鄂州主體，也應(yīng)是當(dāng)時(shí)主要產(chǎn)茶區(qū)，其時(shí)唐年(今崇陽、通城)和蒲圻兩縣大黑茶甚著名。宋代咸寧茶事達(dá)到全盛期，興國軍以產(chǎn)片茶出名，蘇東坡來游并品茶留詩。已有“進(jìn)寶、雙勝、風(fēng)髓、桃花絕品”等名茶聞世；崇陽(包括通城)以龍泉山的“龍泉茶”(后稱小港毛尖)為主的白毛尖質(zhì)高價(jià)好量大，已達(dá)“民以茶為業(yè)”的盛況�！端螘�(huì)要•食貨志》記：“高宗紹興三十二年(1152)，興國軍之永興(今陽新)、通山936，555斤，………鄂州之蒲圻、江夏、通城、武昌、嘉魚、咸寧、崇陽177，710斤12兩”�？梢娤虒幵谒未研纬梢耘d國軍和崇陽為主導(dǎo)的產(chǎn)茶大區(qū)，茶質(zhì)、數(shù)量和效益都是很高的，此為咸寧茶第一盛期。元、明兩朝，因茶馬官市剝削過重及受崇陽宋代縣令張?jiān)仭鞍尾柚采！钡挠绊�，興國、崇陽茶事漸衰，重心轉(zhuǎn)入蒲圻羊樓洞，改片茶(蒸青團(tuán)餅茶)為“帽合茶”，初步占領(lǐng)邊蒙市場，羊樓洞開始成為湖北著名的茶葉市場。
　　清康熙三十六年(1697)廢茶馬市，茶葉交易不受官府控制，咸寧茶得到大發(fā)展，乾隆年間，僅羊樓洞一地便年產(chǎn)帽合茶80萬斤。晉商渠家攜巨資入咸寧，首先在羊樓洞開“三玉川、巨盛川”兩茶莊，后茶莊速增，遍及咸寧各地，老青磚茶成了咸寧主產(chǎn)，統(tǒng)占了邊蒙市場。
　　道光四年(1824)，廣州茶商均從大福始至通山楊芳林購紅茶運(yùn)至廣州銷英國，楊芳林“瑤山紅茶”漸漸聲滿倫敦。從此咸寧紅茶大盛，形成楊芳林、柏墩、龍港、羊樓洞、大沙坪五大茶鎮(zhèn)，百多家茶莊生產(chǎn)紅茶外銷英、俄等國，楊芳林盛時(shí)年產(chǎn)紅茶23，000箱，羊樓洞最盛時(shí)年產(chǎn)紅茶10萬箱，紅茶莊達(dá)50余家。
　　19世紀(jì)末，英國轉(zhuǎn)向其殖民地印度和錫蘭購茶，華茶受排斥，咸寧紅茶突然衰落，轉(zhuǎn)為由俄商和晉商大量投資的老青磚茶生產(chǎn)(也收制小部分紅茶)，其時(shí)俄國一年從湖北進(jìn)口90余萬擔(dān)茶葉，主要是在咸寧，至使羊樓洞茶莊盛而不衰，其余咸寧四大茶鎮(zhèn)也茶事興隆。
　　咸寧茶經(jīng)清末民初百年極盛之后，于抗戰(zhàn)時(shí)徹底衰落，茶莊倒閉、茶鎮(zhèn)破敗、茶園荒蕪，在宋代便“民以茶為業(yè)”的咸寧到1949年僅有茶園3.58萬畝，產(chǎn)茶僅2.4萬擔(dān)，不到前鼎盛期的l％了。
　　解放后四十多年，咸寧茶事逐漸恢復(fù)，先是以趙李橋磚茶廠為調(diào)控中心，以邊銷老青磚茶為主產(chǎn)，逐年增長，到1977年，產(chǎn)量回升到18萬擔(dān)。這前后開始細(xì)茶生產(chǎn)，逐步研制出“咸寧劍春”等一批名優(yōu)綠茶和花茶，形成以國營羊樓洞茶場為龍頭的一大批細(xì)茶生產(chǎn)經(jīng)銷場(廠)，技術(shù)、設(shè)備、工藝、科研、管理均有很大的發(fā)展，到1988年，全市有生產(chǎn)、加工場(廠)1500多家，總產(chǎn)值由1949年的54萬元上升到3，000萬元。之后的幾年，隨著改革開放的深入，咸寧茶人著手大力開發(fā)茶葉經(jīng)濟(jì)，一批名優(yōu)茶日益轉(zhuǎn)精，在國內(nèi)國際都具有一定知名度，整體性的宏觀開發(fā)規(guī)劃在醞釀、成熟著，大幅度開辟新茶園、徹底改造老茶園、全方位發(fā)展老青茶、紅茶和名優(yōu)特新綠茶和花茶的勢頭已經(jīng)形成。目前全市擁有大小茶場1000多個(gè)，其中萬畝以上茶葉基地3個(gè)，千畝以上茶場19個(gè)，茶葉總種植面積15萬多畝，年產(chǎn)茶26萬擔(dān)、13000多噸，是全國磚茶規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)。咸寧茶葉超越古代鼎盛期的時(shí)機(jī)已經(jīng)到來，茶葉經(jīng)濟(jì)已重新成為整個(gè)咸寧經(jīng)濟(jì)的重要支柱。
　　二、豐富多彩的咸寧茶文化
　　（一）湖北綠茶故鄉(xiāng)之一
　　咸寧赤壁是我國綠茶的故鄉(xiāng)，茶葉的栽培與加工在赤壁有著悠久的歷史。全市現(xiàn)有茶園面積13.48萬畝，其中無性系良種園0.93萬畝，占總面積的7.4%，赤壁市4800畝，其中羊樓洞茶場3200畝；咸安區(qū)2000畝；通城縣2000畝。全市有萬畝茶場一個(gè)，即國營羊樓洞茶場；萬畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)，即赤壁神山、新店；有千畝以上茶場4個(gè)，即咸安的浮山茶場、崇陽的雞鳴峰茶場、桂花茶場、通山闖王的虎頭山茶場。
　　（二）融茶、道為一體的禪宗文化
　　茶是商品也是文化，咸寧茶文化極為古老極為豐富，總體說來，它根植于九宮山的道教文化。中國古茶是始傳于道徒寺僧之手的，有“茶道一味，茶禪一味”之說。道家理論和后來的道教是中國文化的精髓，佛教是外來的，受中國道教影響而“釋道合流”，后演變出極接近于道教的“禪宗”，故道與禪可視為一體。宋徽宗的《大觀茶論》論中國茶的精神境界為“清和淡潔，韻高致靜”，這便是中國茶文化的主旨，它正與道家的“清靜無為”相合。陸羽早年為僧，不堪其苦而還俗品茶寫《茶經(jīng)》，實(shí)則舍佛入道，故稱他“茶仙”而非“茶佛”。盧仝《茶詩》講“七碗通仙”，釋皎然也講“三飲得道”，蘇東坡信佛而到興國卻與“江南老道人”品桃花絕品留詩，可見茶與道教是一脈相通的，兩者是同根文化，“茶道一味”信然哉。
　　咸寧為古楚腹地，楚地是道家故里，老子、莊子皆為楚人。九宮山自晉安王九兄弟入山修仙，唐代陶姚二仙隱居求道，至宋中葉張道清建九宮道場，后經(jīng)四代皇帝封敕，成為宋代中國四大道教名山之一。道家質(zhì)樸純厚、清靜無為的精神陶冶了咸寧人，形成咸寧人那淡泊純樸的性格。九宮山應(yīng)該很古就有茶，1958年和1980年兩次在這里發(fā)現(xiàn)古原生茶樹后裔便是確證。至九宮道教大盛，道士茶也興盛起來，宋代山上便有“茶寮觀”，《九宮山志》載：“稚三峰高地，有茶一頃。……道徒拾柴采茶，鍋炒之，手搓之，陽干之”，且九宮云霧茶有“雨前、明前、雀舌，以嫩葉為貴，味清而不腴”。可見九宮道士茶產(chǎn)之甚早，制之精巧，品種甚多。唐宋時(shí)期，九宮道士在與東部的太平山道場和咸寧各地的寺觀間傳茶贈(zèng)茶品茶，不但將九宮道士茶的茶種、種植方法與制作工藝傳遍咸寧，也將九宮充滿道家精神的茶文化傳遍了咸寧。至今在陽新還有道士山茶場專門生產(chǎn)“道士茶”，還有九宮道家《四杯子茶歌》在咸寧民間傳唱，其內(nèi)容就是講茶是仙物，望飲之清心而通仙，勸世人如茶淡樸清雅，不可強(qiáng)求富貴名利。
　�。ㄈ┚秘�(fù)盛名的羊樓洞――磚茶之鄉(xiāng)
　　青磚茶以老青茶作原料，經(jīng)壓制而成，主產(chǎn)于湖北省。清代在蒲圻羊樓洞生產(chǎn)，因此又名“洞磚”。青磚茶的磚面印有“川”字商標(biāo)，所以也叫“川字茶”。近代，青磚茶移至蒲圻趙李橋茶廠集中加工壓制。咸寧宋代的片茶、后來的邊銷帽合茶、外銷紅茶，都是以茶傳情誼，和中和外和邊。最典型的是咸寧以羊樓洞為中心興盛百多年而至今不衰的邊銷青磚茶，它把咸寧人與邊民用茶緊緊相連，情深似海，以至草原今日的那達(dá)慕大會(huì)不請達(dá)官貴人也一定要請趙李橋磚茶廠的茶人去坐主賓席。
　　在1861年漢口開埠以前，羊樓洞的茶全由山西幫茶商經(jīng)營，通常的運(yùn)輸路線是：用獨(dú)輪車將茶從羊樓洞運(yùn)至新店，再由新店裝船運(yùn)漢口，由漢口用民船溯漢水運(yùn)至樊城或老河口，然后從樊城用畜力陸運(yùn)至張家口或包頭，最后由張家口或包頭轉(zhuǎn)運(yùn)西北各地、蒙古及俄國恰克圖。1861年漢口開埠后，俄商在漢口陸續(xù)設(shè)立了阜昌、隆昌、順豐、沅太、百昌和新泰等洋行。這些洋行，除在漢口采辦茶葉外，還于1869年特地派人到羊樓洞一帶出資招人包辦監(jiān)制磚茶；以后還在漢口建立了順豐、新泰、阜昌三個(gè)磚茶廠，采用機(jī)器制磚，大量運(yùn)俄出口，把羊樓洞茶區(qū)變?yōu)樗麄兊脑瞎⿷?yīng)地。主要生產(chǎn)米磚，也生產(chǎn)一部分青磚。俄商在漢口壓制或收購磚茶一般是從漢口順流而下經(jīng)上海運(yùn)天津，在天津集中整理，再用木船運(yùn)往通州，從通州用數(shù)以百計(jì)的駱駝隊(duì)，經(jīng)張家口越過沙漠古道運(yùn)往恰克圖，再從恰克圖運(yùn)到西北利亞和俄國市場上去。后來調(diào)派義勇艦隊(duì)參加運(yùn)輸，將磚茶直接輸入歐俄。
　　羊樓洞鎮(zhèn)區(qū)現(xiàn)存一條以明清建筑為主的古街，主街寬4米，長2200米，伴有數(shù)條丁字小巷。古街建筑面積0.7平方公里。街面全部以青石鋪設(shè)。歷代運(yùn)茶的“雞公車”將石板碾成寸余深槽。東西松峰港上多為吊腳木樓，有3座長條石橋貫通港東。街道隨松峰港曲折逶迤，別具一格。街東南松峰山下，有觀音名泉，水質(zhì)清澈甘醇，是歷代精制名茶的水源。羊樓洞明清石板街可稱為中國制茶業(yè)發(fā)展的歷史縮影。1996年，被列為市級(jí)文物保護(hù)單位。
　　（四）以“和”為貴的飲茶風(fēng)俗
　　咸寧古今有許多飲茶風(fēng)俗，婚茶、壽茶、年節(jié)茶、喪祭茶、農(nóng)事茶、橋茶、亭茶等等，都是以茶通情誼，突出一個(gè)“和”字，和親、和婚、和祖、和神、和友、和鄰……，無論是風(fēng)雅的靜品小酌還是熱鬧的聚飲茶會(huì)，柔和親切，都顯得情意融融，茶傳心跡。道徒之間、道士與鄉(xiāng)民之間傳茶，便是以茶溝通感情，突出一個(gè)“和”字。
　　這里茶文化根基之深厚，歷史之悠久。茶與禮有緣，禮與茶有故，古已有之。古人曰：“寒夜茶來客當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅�！痹诿耖g有“客來無茶，不成人家……香茶留客坐”等之說�？梢娤虒幦酥夭韬每鸵殉闪�(xí)規(guī)。
　�。ㄎ澹﹤鹘y(tǒng)的茶葉文藝戲劇
　　咸寧有許多的茶故事茶傳說、茶詩茶歌、茶調(diào)茶戲，這些民間傳統(tǒng)的茶葉文藝深深地浸透著咸寧茶文化那“和”的精神，它們象九宮茶一樣樸質(zhì)天然，有極濃的咸寧鄉(xiāng)土韻味，因而千百年為咸寧人民深愛，經(jīng)久不衰，它們象茶一樣自然地傳遞愛情、友情、鄉(xiāng)情，和柔清麗，筆拙而情真，細(xì)細(xì)品來，如一杯上好的九宮道士茶，入口雖淡，余味卻醇濃久遠(yuǎn)，有回味無窮的美感享受。
　　前些年，嘉魚、赤壁、咸安、通城、通山等地在繼續(xù)風(fēng)行楚劇、漢劇及其折子小戲外，還不斷豐富地方采茶戲、花鼓戲和高腔戲等。50年代前，崇陽、通城等地農(nóng)村因迎神賽會(huì)之需，故在鄂南一帶頗具影響。1956年，崇陽老藝人許國楠等以傳統(tǒng)《菜園會(huì)》參加湖北首屆戲曲觀摩會(huì)演獲得好評(píng)。崇陽縣被文化部授予“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。
　　采茶戲是中國民間歌舞體裁的一種。采茶戲的表演通常為1男1女，或 1男 2女，后發(fā)展為數(shù)人至十?dāng)?shù)人的集體歌舞。表演者身著彩服，腰系彩帶，男的手拿錢尺（鞭）以做扁擔(dān)、 鋤頭、 撐船桿等道具，女的手拿花扇，以做竹籃、雨傘或盛茶器具，或紙糊的各種燈具，載歌載舞。表演內(nèi)容多為種茶、制茶的勞動(dòng)過程。采茶戲的舞蹈動(dòng)作一般是以模擬采茶勞動(dòng)中的動(dòng)作為主，也有模仿生活中的動(dòng)作，如梳妝、表示青年男女愛慕之情的等。有的地區(qū)在表演過程中，穿插演唱與茶無關(guān)的小調(diào)，所唱的曲調(diào)和數(shù)量，視采茶表演的時(shí)間和內(nèi)容而定，一般為2～4首；亦有加入民間傳說故事。 采茶戲的伴奏樂器有二胡、笛子、嗩吶和大鑼、大鈸等，過門或過場音樂以嗩吶為主。
　　三、咸寧茶文化旅游開發(fā)建議
　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)旅游觀光茶園建設(shè)
　　觀光茶園與一般茶葉生產(chǎn)園既有相同之處，又有明顯的區(qū)別。觀光茶園是供旅游者參觀游覽、休閑度假的茶園，應(yīng)有風(fēng)景可觀，有茶可品，有茶的紀(jì)念品可購。這樣，既要考慮茶葉生產(chǎn)的要求，又要考慮觀光休閑度假的要求；既要符合茶樹生物學(xué)特性的栽培管理要求，又要符合園林的美學(xué)要求。因此，必須以茶園為主體，體現(xiàn)茶的特色。觀光茶園必須以生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為指導(dǎo)，根據(jù)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略思路設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)茶葉生態(tài)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一，對(duì)茶業(yè)資源進(jìn)行深層次、多方面的開發(fā)，改變傳統(tǒng)的低效益單一的茶葉生產(chǎn)模式。
　　茶園管理本身又是一門藝術(shù)工程。要把茶園建設(shè)和茶藝園建設(shè)結(jié)合起來。茶園的總體規(guī)劃要合理，茶區(qū)園林化、機(jī)械化、科學(xué)化、水利化是我們發(fā)展茶園的基本要求，做到茶樹樹冠造型、建筑物設(shè)計(jì)、布局與環(huán)境協(xié)調(diào)一致。因此，我們要在茶園布局設(shè)計(jì)、樹冠造型、建筑物配套實(shí)用性的基礎(chǔ)上加強(qiáng)藝術(shù)性，由傳統(tǒng)的農(nóng)事上升為一種藝術(shù)活動(dòng)，增強(qiáng)觀賞、娛樂價(jià)值。
　　開辟茶文化旅游在世界各地方興未艾，已成為當(dāng)今茶業(yè)深層開發(fā)的熱點(diǎn)。日本有名的岡山后樂園茶園是日本的三大名園之一，園內(nèi)茶行修剪成浪狀，與瀨戶內(nèi)海的景觀十分協(xié)調(diào)，每年吸引了無數(shù)游客，大大促進(jìn)了茶葉消費(fèi)，弘揚(yáng)了日本茶道。泰國、韓國、印度、印度尼西亞近年隨著觀光人的日益增加，也大力開發(fā)茶文化旅游，擴(kuò)大了茶葉的消費(fèi)市場和提高了茶葉價(jià)格，給當(dāng)?shù)夭枞~發(fā)展注入了新的活力。在惜土如金的新加坡，也開辟觀光旅游茶園，年收益超百萬美元，不到兩年就收回投資，取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。赤壁的萬畝茶園如開辟成觀光旅游茶園，其景致無疑頗為壯觀。
　�。ǘ┳尣栉幕o(jì)念品受游客青睞
　　茶文化旅游紀(jì)念品與一般紀(jì)念品相比，更有實(shí)用價(jià)值、收藏價(jià)值和欣賞價(jià)值。茶文化旅游購物必須以高檔茶為主，同時(shí)生產(chǎn)適應(yīng)時(shí)代要求的綠色食品茶葉、有機(jī)茶葉、保健茶。開發(fā)更多裝璜精美的高質(zhì)量茶葉禮品、多種茶葉食品和日常用品。咸寧茶葉生產(chǎn)已形成具有實(shí)力的加工企業(yè)和一些好的品牌，如趙李橋磚茶廠，國營羊樓洞茶場，近幾年發(fā)展起來的川玉茶飲品責(zé)任有限公司。好的品牌有全省十大名茶，“松峰茶”、“毫峰茶”等；全省二十佳名茶“錦峰茶”、“川玉茶”等，還有一些農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，“玉名露”，“鄂南劍春”等，國際名茶“羅針茶”、“九宮白毫”等。品牌不易多，最好每個(gè)縣市區(qū)樹一個(gè)如：咸安的“川玉茶”、嘉魚的“鳳凰舌尖”、赤壁的“松峰茶”、通城的“錦峰茶”、通山的“九宮白毫茶”等，逐步做到在一個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝式樣、統(tǒng)一對(duì)外宣傳、真正形成規(guī)模和品牌優(yōu)勢。而歷史上，羊樓洞的“洞茶”久負(fù)盛名。而“洞茶”的馳名，又以青磚茶而負(fù)盛譽(yù)。而今該廠生產(chǎn)的“川”字牌青磚茶、“牌坊”牌、“火車頭”牌米磚茶(紅磚茶)和“川”字牌加碘茯磚茶，是內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、青海、寧夏等兄弟民族的生活必需品，除暢銷國內(nèi)市場外，青磚茶還出口俄羅斯、蒙古等國，米磚茶出口到俄羅斯、英、美、日、中東和巴基斯坦等國，這些都可以作為旅游紀(jì)念品開發(fā)。此外還可開發(fā)各種茶飲料、茶宴套餐、茶味便餐。還可運(yùn)用各種現(xiàn)代新技術(shù)、新工藝開發(fā)食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、保健功能產(chǎn)品，文化行業(yè)中的產(chǎn)品，以滿足不同層次旅游者的不同需求，提高茶葉附加值，促進(jìn)居民增收。
　　在研究茶之外，茶具也是旅游歷程里極其重要的一環(huán)。各式精巧的古今茶具，精美包裝的高檔名茶以及茶的詩畫，既是很有價(jià)值的旅游紀(jì)念品，又是饋贈(zèng)親友的理想禮品。讓茶和茶具成為旅游商品，可進(jìn)一步擴(kuò)大茶的消費(fèi)，甚至向國外普及。
　�。ㄈ┌巡鑸@建設(shè)成為青少年科教實(shí)踐基地
　　茶葉科教基地是作為中小學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)茶葉科學(xué)技術(shù)，認(rèn)識(shí)我國的茶文化和培養(yǎng)學(xué)生愛勞動(dòng)的思想品德的基地，目前，我國已有先例。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)與廣州市教育部門合作，把華南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)茶園、茶廠作為廣州市部分中小學(xué)學(xué)農(nóng)科教基地，近年高峰期每周接待中小學(xué)師生200-300人�；顒�(dòng)內(nèi)容包括：學(xué)生到茶園采茶，自己動(dòng)手參加制茶，安排茶學(xué)專業(yè)研究生給學(xué)生講解茶葉生產(chǎn)、加工的基本知識(shí)。并通過VCD、幻燈、錄像片展示茶文化有關(guān)內(nèi)容，如茶的起源、發(fā)展歷史、泡茶藝術(shù)和品飲。在整個(gè)活動(dòng)過程中，學(xué)生們感受到茶文化的熏陶，把茶葉生產(chǎn)、科技示范和思想教育有機(jī)結(jié)合起來。
　　茶文化在旅游過程中伴隨著茶葉科學(xué)技術(shù)的推廣，在規(guī)劃設(shè)計(jì)、生態(tài)布局、園林建筑的協(xié)調(diào)，在品種搭配、間種作物、水利設(shè)施及栽培管理都必須是先進(jìn)的、規(guī)范的；茶廠加工機(jī)械配套、手工制茶示范以及游客自制茶葉都必須有嚴(yán)格的、科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)；把品茗、泡茶、茶藝表演作為普及和提高人們的茶葉科學(xué)知識(shí)的過程。
　�。ㄋ模┓e極興建茶文化休閑村
　　真正懂得喝茶的人，所擇之具，所掏之水，所取之茗，都是十分講究的。提到茶，人們眼前仿佛就是：青山白水間，閑亭雅閣上，沉沉的古案，橫臥的瑤琴，焚香的石爐上，裊裊幾縷清煙，藍(lán)白相間的瓷器里，淡淡的一盞琥珀……。真正的茶道，是以松樹下茅屋為象征的。品茶最好到山里去的。茶文化村的興建，可選在清靜、優(yōu)雅的環(huán)境，最好是依山傍水的地方。內(nèi)設(shè)茶史館、茶樓、品茗室、茶具茶詩書畫欣賞室及各類茶葉專賣點(diǎn)，有條件的還可開設(shè)茶葉批發(fā)集散地等。定期舉辦茶文化講座和茶文化學(xué)術(shù)交流，評(píng)茶會(huì)、斗茶會(huì)，觀賞我國各民族的以至世界各地的飲茶風(fēng)俗，使之成為茶的“世界大觀”。
　　（五）開辟茶鄉(xiāng)旅游線，開發(fā)茶文化保健之旅
　　咸寧到處閃耀著三國古文化的燦爛光華，流溢著秀麗的江南風(fēng)光，展示著奇特的風(fēng)土人情，是旅游勝地，令賓客神往。這里有馳名中外的三國古戰(zhàn)場遺址赤壁名勝風(fēng)景區(qū)；有水質(zhì)清澈碧綠、800多個(gè)島嶼星羅棋布的國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)陸水湖；有醫(yī)療保健功能獨(dú)特的“神泉”五洪山溫泉；有山高清涼的避暑勝地雪峰山莊；鬼斧神工、聞名遐邇的天然溶洞群，窈窕婆娑的莽莽竹海，滴翠飄香的萬畝茶園，羊樓洞明清石板街等。既可將茶文化旅游與這些已成熟的旅游景區(qū)進(jìn)行組合設(shè)計(jì)旅游線，如“品茗+泡溫泉”、“登山+采茶制茶”等旅游線，也可開辟專門的茶鄉(xiāng)旅游線，如參觀綠意盎然的茶園,與茶農(nóng)一起體驗(yàn)采摘茶葉的樂趣,并在工作人員的指導(dǎo)下親手加工制作, 而后帶走凝結(jié)自己汗水和智慧以及茶鄉(xiāng)人民友情的香茶,那將是一種何等愜意的旅游。組織旅游者到咸寧茶鄉(xiāng)、茶葉生產(chǎn)基地、茶公園進(jìn)行綠色漫游，參加采茶、制茶活動(dòng)，與村民一道唱茶歌、跳茶舞，體驗(yàn)茶人之樂。還可在主要旅游線途中設(shè)茶藝館、茶文化展示廳、名茶展銷點(diǎn)，使游客在游覽名勝古跡后到這些地方小憩，欣賞茶藝表演，品賞國內(nèi)各種名茶。

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