巴黎旅游局的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年巴黎酒店的旅客過夜天數(shù)創(chuàng)下新紀錄，達到3589萬人次，同比增長5.4％。其中增幅最大的外國人群體是中國游客――國人在巴黎酒店的總過夜天數(shù)約為33.7萬人次，增幅達34.7％。
　　這一統(tǒng)計尚不包括中國人在巴黎郊區(qū)酒店的過夜天數(shù)，而實際上很多到巴黎旅游和出差的中國人都選擇入住郊區(qū)的酒店，從而可以把錢更多地花在購物上。
　　
　　亞洲酒店來了
　　
　　入住巴黎的高檔酒店，對前往巴黎的國人而言是相對奢侈的愿望。傳統(tǒng)意義上被譽為“巴黎宮廷式酒店”的幾家奢華酒店――布里斯托、克里倫、喬治五世、莫里斯、雅典娜廣場和麗茲，一直是法國傳統(tǒng)和一流服務(wù)的代表：它們的高檔餐廳只提供原汁原味的法式菜肴，建筑仍保持著18、19世紀的風(fēng)貌，讓客人仿佛置身于時空倒轉(zhuǎn)的歷史中。
　　當(dāng)然，這些法國頂級酒店的消費也并非常人能夠企及：巴黎五星級酒店的平均房價是每晚350～700美元(1美元約合6.5元人民幣)，而上述幾家酒店房間的起步價就是每晚1000美元，最高可達3100美元。因為它們是全球酒店業(yè)的王者，所以即便在經(jīng)濟不景氣時期，這里的房費依然沒有降低，幾家酒店的入住率也未曾縮水。
　　現(xiàn)在，來到巴黎的游客將擁有更多的酒店可供選擇，因為從2011年初，來自亞洲的酒店集團紛紛投入巨資，在時尚之都建造復(fù)古與現(xiàn)代風(fēng)格并重的酒店。雖然定位、價格和“巴黎宮廷”們不相上下，但激烈的競爭無疑意味著市場格局的激烈變化。
　　去年10月，總部位于新加坡的萊佛士酒店集團投資超過1.4億美元，令始建于1928年的巴黎皇家蒙索酒店重新開門迎客；12月，香港香格里拉酒店集團宣布巴黎香格里拉酒店開業(yè)，該酒店坐落在拿破侖侄孫的府邸；今年6月，位于盧浮宮附近的文華東方酒店將開張迎賓，該酒店擁有130間客房，每個房間的平均造價超過160萬美元；而在2013年初，半島集團在歐洲的首家酒店也將在巴黎克勒貝爾大街亮相。亞洲酒店集團的大舉進攻，使巴黎豪華酒店的客房數(shù)量驟然增加40％。
　　
　　極盡奢華的新酒店
　　
　　巴黎豪華酒店的目標客戶是不斷壯大的新興市場精英。波士頓咨詢集團的統(tǒng)計顯示，2009年全球收入過百萬美元的家庭數(shù)量增長了14％，達到1120萬，僅中國就占到增長部分的31％。除了“新興富豪”們，亞洲的酒店集團也希望吸引全世界的游客來到巴黎――不少美國人和歐洲人就喜歡到這種奢華而復(fù)古的酒店里住上幾晚。
　　巴黎皇家蒙索酒店的總經(jīng)理希爾維?厄西里曾是麗茲和喬治五世酒店的高層管理者，他將自己供職的新酒店形容為“捕捉巴黎和法國生活藝術(shù)的派對”。著名的法國先鋒派設(shè)計師菲利普?斯塔克為皇家蒙索酒店設(shè)計出夢幻般的客房：天花板上懸掛著無數(shù)枝形吊燈，巨大的房間里擺放著法式風(fēng)格的藝術(shù)品與法國作家的名著。厄西里相信，酒店的設(shè)計風(fēng)格將迎合本地人的喜好，使客人享受到一直追尋的古典巴黎風(fēng)尚：“我們95％的客人來自國外，但巴黎的客人是這里的基礎(chǔ)，最理想的結(jié)果是讓二者都滿意而歸�！�
　　巴黎皇家蒙索酒店還希望得到全球“富二代”的青睞。這些從父母手中得到巨額財富的年輕人，對傳統(tǒng)的巴黎奢侈酒店并不感冒。于是，皇家蒙索特別突出了前衛(wèi)藝術(shù)的設(shè)計感：酒店中共有149個房間，其中10個達到400平方米，適合年輕人邀請朋友來此聚會。所有的房間還配有電吉他和小型錄音棚，連傳統(tǒng)的吸煙室都是擺著白色真皮沙發(fā)的玻璃房間。
　　其他“新生力量”的創(chuàng)新更為顯著。文華東方酒店就打出“將法式服務(wù)和東方資質(zhì)相融合”的口號：在房間中鋪設(shè)瑜伽墊、套房中加入按摩室，菜單上還加入了中式點心。巴黎的文華酒店選擇了一棟上世紀30年代的藝術(shù)建筑，客房的墻壁上裝有先進的平板電視，按摩室也為不同的人群設(shè)計了獨立的更衣室和桑拿浴室。為了吸引提倡綠色節(jié)能的公司客戶和旅行者，文華酒店甚至取得了環(huán)保認證。
　　經(jīng)理菲利普?勒博夫?qū)ψ约旱木频晷判臐M滿：“俄羅斯和中國的客人偏愛古老的建筑，但如果浴室或者無線網(wǎng)絡(luò)不夠先進，他們也不會買賬。我們酒店的一流設(shè)施和融合風(fēng)格將領(lǐng)跑2011年�！�
　　“今天流行，明天就落伍”，時尚界的規(guī)則也同樣適用于酒店業(yè)。新的競爭意味著，曾經(jīng)的巴黎奢華酒店不能仰仗著頭上的光環(huán)了。亞洲連鎖酒店的到來促使這些老店必須進行創(chuàng)新，以最佳姿態(tài)參與到競爭中：在巴黎皇家蒙索酒店開張之時，布里斯托酒店也將花費2800萬美元進行翻新，將按摩室的規(guī)模擴大一倍，添加一個全景式屋頂，并重新裝修40間豪華客房。
　　對于巴黎傳統(tǒng)酒店而言，無法用金錢換取的歷史感將是其獨有的優(yōu)勢。雅典娜廣場酒店總經(jīng)理弗朗西斯說：“不管你的酒店來自何處、設(shè)施如何，客人是在尋找內(nèi)在的品質(zhì)。”奢侈品總與故事聯(lián)系到一起；克里倫酒店的招牌上寫著，路易十六的王后曾在酒店的畫室內(nèi)上鋼琴課；麗茲酒店也以時裝女王香奈兒曾在這里居住30年為賣點；布里斯托酒店則擁有二戰(zhàn)時期拯救猶太人的傳奇故事。
　　不管傳統(tǒng)與傳奇能否保住巴黎本土酒店的地位，有一點是肯定的：今后，前往巴黎奢華旅游的游客們，在住宿上比以往擁有更多的選擇。

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