2011年3月31日上午10時(shí)，位于漯河市西頭的漯河市體育館，一場名為雙匯集團(tuán)職工大會的會議正在這里舉行。實(shí)際上，這是一場匯集雙匯全國各地員工代表、供貨商、經(jīng)銷商、金融單位、機(jī)構(gòu)投資者以及政府人士的會議。據(jù)雙匯方面的信息顯示，此次會議總計(jì)有萬人參加，包括全國各地?cái)?shù)十家新聞媒體人員。
　　早在會議前，這場被稱為“雙匯萬人大會”的活動就已經(jīng)“名噪”社會各界――因?yàn)樵谶^去的15天時(shí)間里，“瘦肉精事件”持續(xù)升溫發(fā)酵，風(fēng)暴眼中的雙匯在產(chǎn)品市場、資本市場遭受重創(chuàng)，消費(fèi)者認(rèn)同感極速下滑，評論界甚至有人認(rèn)為，雙匯或許將如同三聚氰胺事件中的三鹿一般，轟然倒地。
　　“損失難以估量�！碧柗Q中國屠夫長的雙匯集團(tuán)董事長萬隆稱。而據(jù)其當(dāng)天公布的數(shù)據(jù)，“瘦肉精事件”中，雙匯能夠計(jì)算的損失已經(jīng)超過121億元。據(jù)記者了解，在過去的十多天中，面對緊急情勢，萬隆曾一遍遍以“雙匯沒做壞事，也不要怕事”來安撫職工。但在當(dāng)天的萬人會議上，這位被人稱為強(qiáng)勢不服輸?shù)摹巴婪蜷L”坦言，“這是自己職業(yè)生涯中面臨的最大一次危機(jī)”。
　　“刻骨銘心的教訓(xùn)，生死攸關(guān)的考驗(yàn)�！痹跁�議主席臺背景墻上，雙匯集團(tuán)如此表述。萬隆介紹稱，截止到3月30日，根據(jù)媒體公布全國61個(gè)地區(qū)政府執(zhí)法部門的抽檢結(jié)果顯示，雙匯集團(tuán)產(chǎn)品合格，并沒有檢測出瘦肉精�！拔覀円呀�(jīng)找到了原因，也會整改，雙匯的發(fā)展也不會減速！”會場上，萬隆多次起身道歉，希望以此帶給合作伙伴，帶給投資者，帶給整個(gè)市場最大的信心。眾多經(jīng)銷商對萬隆的發(fā)言給予了掌聲，并以集體口號的形式表達(dá)對雙匯的支持。一位來自遼寧的經(jīng)銷商甚至連聲高呼：“萬總?cè)f歲！雙匯萬歲！”
　　據(jù)記者了解到，就在雙匯“萬人會議”召開的同時(shí)，之前在一些地區(qū)撤柜的雙匯食品已經(jīng)開始重新上架銷售。雙匯總經(jīng)理游牧也表示，瘦肉精事件發(fā)生后，雙匯肉制品產(chǎn)量大降，但截至3月30日，已經(jīng)恢復(fù)到2500噸/天，接近原計(jì)劃的50%。這些跡象似乎意味著雙匯已經(jīng)開始逐漸走出“漩渦”，但疑問和擔(dān)憂依然存在。歷經(jīng)食品安全之痛的消費(fèi)者，同樣遭遇突然打擊和重大損失的投資者，他們是否還會重拾起對雙匯的信心？會場上，幾位明確表示長期看好企業(yè)的研究人士，私下也在互相探討著，雙匯的市場究竟何時(shí)能回暖？
　　
　　
　　1121億：不是損失的全部
　　
　　“刻骨銘心的教訓(xùn)，生死攸關(guān)的考驗(yàn)”，“萬人會”主席臺的背景墻上，雙匯如此表示。據(jù)萬隆當(dāng)天介紹，雙匯面臨的損失最為迅速而巨大的是在資本市場上。在央視爆出“瘦肉精”事件的3月15日當(dāng)天，雙匯旗下上市公司雙匯發(fā)展以跌停報(bào)收。雙匯發(fā)展隨即停牌至今。
　　雙匯表示，僅3月15日這天的股票跌停，就致使雙匯市值蒸發(fā)103億元。公開資料顯示，前100名流通股中持有雙匯股票的22只基金均發(fā)布了調(diào)整雙匯估值的公告，并基本給予了一個(gè)跌停的預(yù)估。華安基金則給予了兩個(gè)跌停的估值。
　　資本市場對于雙匯股價(jià)的判斷，來自于這次事件對雙匯市場銷售和品牌影響的考量。而自3月15日之后，雙匯產(chǎn)品就在全國范圍內(nèi)遭受到下架風(fēng)潮。以上海為例，3月20日前后，記者走訪上海市一些超市發(fā)現(xiàn)，部分超市已經(jīng)不見雙匯產(chǎn)品蹤影；而部分有其產(chǎn)品的超市，則都貼出了降價(jià)促銷的標(biāo)簽。與此同時(shí)，在全國很多主要城市的部分大型超市內(nèi)，雙匯的產(chǎn)品也沒有了蹤影。
　　有雙匯負(fù)責(zé)銷售的內(nèi)部人士告訴記者，下架的行動，最早從北京、上海等一線城市開始，隨后蔓延到全國的二、三線城市。據(jù)該雙匯銷售人士透露，相比以往雙匯每天5000-6000噸產(chǎn)品的銷量，這段時(shí)間最低谷時(shí)，雙匯在全國的銷售僅有1000噸左右。而在雙匯的兩大類產(chǎn)品肉制品和冷鮮肉中，前者遭遇到的損失最大。事實(shí)上，查出問題的雙匯濟(jì)源工廠，其主要產(chǎn)品為冷鮮肉，肉制品數(shù)量極少。但前述銷售人士的解釋是，遭遇下架的都是在商超渠道中銷售的肉制品產(chǎn)品，而冷鮮肉因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期短，在市場中很容易消化。
　　根據(jù)雙匯發(fā)展2010年半年報(bào)，在目前雙匯發(fā)展銷售中，肉制品的比例仍遠(yuǎn)高于冷鮮肉。據(jù)記者計(jì)算，2010年上半年，雙匯發(fā)展肉制品產(chǎn)品占整個(gè)銷售收入的60%，而冷鮮肉為33.35%。但以銷售冷鮮肉為主的雙匯連鎖加盟店，也受到巨大沖擊。有媒體報(bào)道，一些地區(qū)的部分加盟店，在“瘦肉精”事件后，已經(jīng)“易幟”，成了其他品牌的代理商。
　　萬隆在“萬人大會”上也坦言，“有競爭對手積極策反我們的經(jīng)銷商、加盟商”。而游牧則在報(bào)告中稱，有鮮凍品的特約門店因此事關(guān)停，并要求各地經(jīng)銷商“要積極協(xié)調(diào)終端店主盡快開門營業(yè)”。之前，雙匯公布的數(shù)據(jù)稱，“瘦肉精”事件影響雙匯銷售十多億元，而根據(jù)雙匯在“萬人會”上公布的最新數(shù)據(jù)，從3月15日起截止到3月31日，“瘦肉精”事件已經(jīng)影響到雙匯銷售15個(gè)多億。目前，影響還在持續(xù)。
　　此外，雙匯表示，當(dāng)前，濟(jì)源雙匯處理肉制品和鮮凍品的直接損失預(yù)計(jì)3000多萬元。此前，按照雙匯聲明，已經(jīng)“要求濟(jì)源雙匯收回在市場上流通的產(chǎn)品，在政府有關(guān)部門的監(jiān)管下處理”�！半p匯的品牌美譽(yù)度受到極大傷害，雙匯用20多年時(shí)間鑄就的放心肉品牌受到質(zhì)疑，損失難以估量�！痹谌f隆看來，這更是“不能承受之重”。
　　
　　
　　
　　215天：雙匯逐步“漂白”？
　　
　　事實(shí)上，3月15日央視關(guān)于“瘦肉精”的節(jié)目播出后，正在北京參加“兩會”的萬隆就已經(jīng)預(yù)感到了事態(tài)的嚴(yán)重性。16日凌晨2點(diǎn)半，萬隆從北京緊急趕回到漯河，立即主持召開全集團(tuán)高管參加的專題會議，會議一直持續(xù)到清晨6點(diǎn)。與會者透露，當(dāng)時(shí)的氣氛十分凝重。會議決定，立即發(fā)表聲明，第一時(shí)間向消費(fèi)者道歉。同時(shí)，責(zé)令濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團(tuán)主管生產(chǎn)的副總及相關(guān)人員進(jìn)駐濟(jì)源工廠進(jìn)行整頓和處理。
　　17日，雙匯再發(fā)聲明，除表示將收回濟(jì)源工廠產(chǎn)品，并對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行免職處理外，還提到，自3月16日起，對下屬所有工廠的生豬屠宰進(jìn)行“瘦肉精”的在線逐頭檢驗(yàn)。其后，3月23日、25日，雙匯又分別召開了幾千人參加的全國經(jīng)銷商大會和供應(yīng)商大會，安撫穩(wěn)定經(jīng)銷商與供貨商。有意思的是，從經(jīng)銷商大會開始，此前一直在媒體面前保持緘默的萬隆及雙匯，開始邀請門外蹲守的記者入場旁聽，萬隆也在媒體面前首次開腔稱，“我們不會成為下一個(gè)三鹿！”
　　事實(shí)上，此次“萬人大會”上專門所設(shè)的媒體問答一項(xiàng)，也是萬隆提議的。雙匯內(nèi)部員工曾提議將媒體問答會單獨(dú)轉(zhuǎn)移到一個(gè)會場進(jìn)行，但會議臨開始前，萬隆否決了這個(gè)提議，并要求，就在這萬人會議中接受媒體的提問。有分析稱，萬隆想借“萬人大會”之機(jī)，改變一直以來外界對于雙匯“不透明”的指責(zé)和看法。
　　媒體的問題集中反映了目前市場上對于雙匯的看法和疑問。此前，外界看來，造成雙匯“瘦肉精”事件的一個(gè)重要原因，是企業(yè)在擴(kuò)張產(chǎn)能的同時(shí)，對上游養(yǎng)殖業(yè)缺乏應(yīng)有的掌控力。雙匯的“問題豬”，正是由農(nóng)戶提供。
　　雙匯顯然有備而來。記者注意到，無論是萬隆，還是其后發(fā)言的游牧，在其報(bào)告中均多次提到，未來“雙匯集團(tuán)將加快養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步完善雙匯的產(chǎn)業(yè)鏈，提高企業(yè)對產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控制力，確保產(chǎn)品安全”。
　　按照游牧的說法，下一步，雙匯的“屠宰加工廠建到哪里，養(yǎng)殖場就跟到哪里”，圍繞工廠配套建設(shè)年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠，實(shí)現(xiàn)對上游生豬資源的安全控制。萬隆稱，未來自養(yǎng)生豬占全部屠宰生豬的比例要達(dá)到約30%。
　　據(jù)記者了解，目前雙匯惟一一個(gè)自建的商品豬養(yǎng)殖基地位于漯河葉縣，規(guī)模為20萬頭，于2009年建立。雙匯集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理郭凱告訴記者，其實(shí)，在“瘦肉精”事件前，集團(tuán)也有了大規(guī)模復(fù)制葉縣養(yǎng)豬場模式的考慮。在“事發(fā)地”濟(jì)源，彼時(shí)也正在修建一座50萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖場。
　　游牧還表示，除自養(yǎng)外，雙匯今后的采購重點(diǎn)還將向規(guī)�；�養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)移，與其簽訂長期合作協(xié)議。“萬人大會”上，雙匯集團(tuán)還宣布成立了雙匯食品安全監(jiān)督委員會，萬隆本人擔(dān)任主任一職，并引進(jìn)中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)作為第三方質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
　　
　　
　　
　　33個(gè)多億：站起來的代價(jià)？
　　
　　從逐頭檢驗(yàn)等一系列安全管控措施，到發(fā)展上游的戰(zhàn)略規(guī)劃，這些，能否讓雙匯擺脫“三鹿”的命運(yùn)？以增加的安全管控措施而言，直接帶來的成本壓力，是否會讓雙匯雪上加霜？據(jù)萬隆介紹，由于“瘦肉精”改為逐頭檢驗(yàn)，全年預(yù)計(jì)增加“瘦肉精”檢測費(fèi)用3個(gè)多億。這3個(gè)多億怎么消化就是一個(gè)問題：如果轉(zhuǎn)嫁到下游，帶動產(chǎn)品價(jià)格提高，將進(jìn)一步影響到雙匯產(chǎn)品的競爭力。
　　“我們自己能消化的盡量消化�！比f隆說。此前，他也不否認(rèn)，會有一部分轉(zhuǎn)嫁到下游。與此同時(shí)，發(fā)展上游也是對企業(yè)資金實(shí)力的巨大考驗(yàn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，每10萬頭豬投資在6000萬元左右。而雙匯所稱未來要建的每個(gè)50萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖廠，投資當(dāng)在3億元以上。
　　但萬隆表示，自建養(yǎng)豬場最大的難點(diǎn)，不在資金，而在征地。相比工廠，養(yǎng)殖用地，且屬于農(nóng)業(yè)用地，拿地較難。此前，雙匯曾與日本攜手投資了一個(gè)5000萬頭肉雞的養(yǎng)殖項(xiàng)目，光拿地就拿了整整兩年�！拔磥砦覀凁B(yǎng)豬場發(fā)展重點(diǎn)會在山區(qū)、丘陵，這些地方的土地好征，也都?xì)g迎我們?nèi)ネ顿Y�！比f隆說。
　　除此之外，雙匯面臨的還有市場信心的恢復(fù)這個(gè)最大的難題。無論是投資者還是行業(yè)研究員，都對記者直言，該事件在未來一兩個(gè)月內(nèi)對企業(yè)都有直接影響。但他們也同時(shí)表示，雙匯的市場會逐漸恢復(fù)。
　　而雙匯自己的預(yù)期是，到今年4月底銷售能基本恢復(fù)。根據(jù)游牧公布的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的啟動的階段性的計(jì)劃，雙匯屠宰業(yè)在4月15日要達(dá)到1400噸/天以上，4月底要達(dá)到1500噸/天以上；肉制品業(yè)4月15日要達(dá)到3500噸/天以上；4月底要達(dá)到5000噸/天以上。
　　游牧表示，按照公司原定計(jì)劃，去年產(chǎn)銷175萬噸，今年的目標(biāo)是200萬噸，而3、4月肉制品每天的銷售計(jì)劃應(yīng)該在5000-6000噸左右�！拔覀冎�前的會議上也提到3月底肉制品要恢復(fù)至2000噸。我們對4月底肉制品銷售基本恢復(fù)正常有信心�！�
　　記者從相關(guān)渠道處獲悉，在此前的經(jīng)銷商大會上，雙匯給經(jīng)銷商派的定心丸是，今年5月1日前生產(chǎn)的產(chǎn)品，如因“瘦肉精”受到的損失，企業(yè)均負(fù)責(zé)承擔(dān)�！耙簿褪钦f，雙匯預(yù)估的銷售影響，是到5月份�！�
　　一位不愿透露姓名的基金研究人士告訴記者，目前看來，他認(rèn)為，雙匯走出危機(jī)是時(shí)間早晚的事情。他提供了幾點(diǎn)理由。首先，此次國務(wù)院調(diào)查報(bào)告已經(jīng)有了定論。結(jié)果顯示，政府調(diào)查和打擊的重點(diǎn)都在上游制造銷售添加瘦肉精的環(huán)節(jié)，對雙匯企業(yè)并無涉及。其次，在他看來，當(dāng)?shù)卣�府也對雙匯給予了力挺的態(tài)度。他同時(shí)認(rèn)為，增加的3億多元成本，雙匯自身應(yīng)該能消化1億多。“這幾個(gè)月的損失，應(yīng)該有一些方法可以彌補(bǔ)�！痹阡鸷樱�雙匯對于當(dāng)?shù)刎?cái)政收入的貢獻(xiàn)占到了60%以上。而在萬人大會上，漯河市市長、副市長等悉數(shù)出席。
　　（據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》）

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