神來醉酒是正宗的茅臺(tái)酒嗎 茅臺(tái)酒是用什么神水釀成的
發(fā)布時(shí)間:2020-02-12 來源: 歷史回眸 點(diǎn)擊:
1958年3月,中共中央在成都召開政治局會(huì)議期間,時(shí)任貴州省委第一書記兼省長(zhǎng)的周林有一天陪毛澤東去杜甫草堂。正是桃紅柳綠時(shí)節(jié),春意萌動(dòng)、萬類爭(zhēng)艷,毛澤東興致勃勃,談古論今。忽然話頭一轉(zhuǎn),問身邊的周林:“你是貴州仁懷人,你說說,茅臺(tái)現(xiàn)在生產(chǎn)情況怎么樣?茅臺(tái)是用什么神水搞的喲,那么香,那么美!”
周林出生在茅臺(tái)之鄉(xiāng)的仁懷縣城,少年時(shí)代就對(duì)清代著名詩人鄭珍所作《茅臺(tái)村》一詩印象極深,吟唱過“酒冠黔人國(guó)”,醉飲過“榮和燒房”酒,1951年奉調(diào)回貴州參加領(lǐng)導(dǎo)工作時(shí),正是茅臺(tái)酒廠合并幾家燒房,由人民政府接管之時(shí),所以也很熟悉情況,毛澤東是問對(duì)了人。他回答主席說:“哪是什么神水,開始茅臺(tái)酒是用楊柳灣的井水,后來水不夠用,就用的是你長(zhǎng)征四渡赤水的那個(gè)水搞的!
毛澤東聽后高興地說:“嗬,原來有那么多的水。你何不搞它一萬噸?人民需要嘛,國(guó)家需要嘛,還可以出口換鋼材汽車,但是要保證質(zhì)量!”
那時(shí),正是毛澤東號(hào)召全黨全國(guó)人民破除迷信、解放思想、反對(duì)教條主義、發(fā)揚(yáng)敢想敢說敢做創(chuàng)造精神的1958年。毛澤東的這一番話,后來竟成了周林一生的牽掛。
在大煉鋼鐵的1959年,他到茅臺(tái)酒廠時(shí)說:“對(duì)于你們來說,鋼鐵是元帥,茅臺(tái)酒是皇上!彼谫F州工作了13年,無論是公開的講話、插話,還是私下的聊天閑談,都少不了“你們要注意哩,可不要粗心大意掛歪了茅臺(tái)酒這塊外國(guó)人都曉得的牌子啊”這類的囑托。60年代初,周林親自送自己的愛人宗英(時(shí)任貴州輕工業(yè)廳副廳長(zhǎng))到茅臺(tái)酒廠工作了半年多。據(jù)老職工回憶,宗英一進(jìn)廠就全身心投入工作,參與政策決策、調(diào)整供需關(guān)系、優(yōu)化領(lǐng)導(dǎo)班子、規(guī)范職工隊(duì)伍、創(chuàng)辦職工食堂,走家串戶結(jié)交朋友,甚至帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)班子和全體成員清掃廁所、道路、場(chǎng)壩,給干部職工留下了深刻印象。他們說,“共產(chǎn)黨的大官就是不同” 。
后來,周林離開貴州后,不管是在哪里任職,也無論個(gè)人沉浮進(jìn)退,他都一直以滿腔的熱情關(guān)注著茅臺(tái)酒的事業(yè)。從強(qiáng)調(diào)質(zhì)量、擴(kuò)大生產(chǎn)、開發(fā)新品種,到辦子弟學(xué)校、修廠志、辦報(bào)紙、建賓館和國(guó)酒文化城,乃至茅臺(tái)的“打假”,都傾注過他的心血。他深知,茅臺(tái)酒確實(shí)不是什么神水搞成的,但要把它搞成神水確實(shí)需要用心,需要整整一代人的赤誠(chéng)和奉獻(xiàn),摻不得半點(diǎn)假。
周林留下的墨寶不多,但對(duì)茅臺(tái)的征詩索墨、作序賦詩等要求總是爽快應(yīng)承,從不推辭。1985年退居二線時(shí),留下“昔日茅臺(tái)酒三家,路人聞香醉籬下。美酒自有高人評(píng),何許賽評(píng)第二名。欣聞酒廠要修志,堪稱國(guó)寶第一名。若問總理評(píng)酒事,萬國(guó)齊呼來茅臺(tái)”。不久又續(xù)“低度美酒新釀成,醬香不減色味醇。借問酒香何處是,赤水河畔茅臺(tái)村”。
1996年5月,已經(jīng)84歲的周林不顧年高體弱,再次來到茅臺(tái),寫下了:“高樓林立茅臺(tái)城,十年改革面貌新,唐漢明清酒文化,中外游人絕口稱!敝钡1997年6月去世前,他還念念不忘茅臺(tái)人。茅臺(tái)人也對(duì)這些往事歷歷在數(shù),每每唏噓。
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