“五招”告別茶葉淡季
發(fā)布時(shí)間:2019-08-31 來(lái)源: 歷史回眸 點(diǎn)擊:
如建立茶友俱樂部網(wǎng)站,提供一些線上的咨詢、交流、茶文化推介等服務(wù),還可以舉辦一些線下的茶友品茶比武、茶友納涼品茶活動(dòng)。
炎炎夏日來(lái)臨之季,總是茶葉經(jīng)營(yíng)者苦惱之機(jī)。
與天氣的“熱”恰恰相反的是,茶葉的經(jīng)銷每到6月便出現(xiàn)市場(chǎng)難以承受的清淡。如何制造淡季的旺銷,成為茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)最為關(guān)心的話題。
策略一:深挖市場(chǎng)需求,推出概念產(chǎn)品
茶葉的用途一般有三種:一是自己或家庭享用,二是作為饋贈(zèng)禮品,三是公務(wù)場(chǎng)合招待。三者當(dāng)中,饋贈(zèng)占據(jù)較大的銷售比例,而饋贈(zèng)的銷量跟節(jié)假日關(guān)系緊密。五一長(zhǎng)假過后到十一或中秋到來(lái)之前,傳統(tǒng)的節(jié)假日幾乎沒有,加上天氣炎熱,茶葉的季節(jié)性影響相當(dāng)明顯。
因此,如何營(yíng)造禮品概念,開發(fā)細(xì)分的差異化市場(chǎng)就顯得尤為重要。
一年一度的中考和高考,牽動(dòng)著億萬(wàn)中國(guó)父母和畢業(yè)生的心,感謝老師的教育之恩,答謝招生辦主任的“照顧”之情,就成為茶葉饋贈(zèng)最好的概念。因此,“謝師茶”的概念產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生,再加上一些接觸點(diǎn)的定向推廣和促銷,一個(gè)充滿誘惑的細(xì)分市場(chǎng)就浮現(xiàn)在眼前。
策略二:鎖定采購(gòu)對(duì)象,定向開發(fā)大客戶渠道
除了個(gè)人或家庭享用、送禮外,其他的采購(gòu)對(duì)象,通過進(jìn)一步細(xì)分,可以大體聚類為:企事業(yè)單位的辦公室主任和其它管理人員,酒店、大型會(huì)議舉辦單位的采購(gòu)部門人員,企事業(yè)單位的外派機(jī)構(gòu)管理者,旅游公司的導(dǎo)游,茶樓、休閑會(huì)所的老板或相關(guān)采購(gòu)部門等。
而這些采購(gòu)者采購(gòu)渠道相對(duì)穩(wěn)定,采購(gòu)能力較強(qiáng),因此,企業(yè)必須定向開發(fā),盡可能地給其一定的優(yōu)惠空間和促銷返利政策,提供良好售后服務(wù)等,擴(kuò)大銷售業(yè)績(jī)。
策略三:捆綁功能產(chǎn)品,拉攏門店人氣
茶葉門店日經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不均衡,季節(jié)性影響大是行業(yè)的普遍特點(diǎn),茶葉新店開業(yè)則更為明顯,一般的新店都有一年半載的養(yǎng)店期。因此,尤其是炎炎夏日的6~9月,要拉攏門店的人氣就成了門店經(jīng)營(yíng)者最為頭痛的問題。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),尤其是超市或商場(chǎng)的店中店,在夏季捆綁推出一些提升人氣的功能性產(chǎn)品顯得尤為重要。
比如推出與茶葉有一定關(guān)聯(lián)、清熱降火的菊花、金銀花、冰糖、綠豆等,來(lái)吸引普通消費(fèi)者的光顧,從而拉升門店的人氣,達(dá)到暖店的效果,并進(jìn)而誘導(dǎo)其產(chǎn)生一些新的需求,或帶動(dòng)其他消費(fèi)者,增加門店逛店的人數(shù),能起到較好的單店?duì)I業(yè)力提升的效果。
策略四:發(fā)展茶友網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)新配送服務(wù)
“以茶會(huì)友”之類的系列促銷活動(dòng),就是典型的體驗(yàn)營(yíng)銷加關(guān)系營(yíng)銷。其實(shí),以茶會(huì)友的時(shí)間和空間可以借助互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù),進(jìn)行進(jìn)一步的虛擬拓展。
如建立茶友俱樂部網(wǎng)站,提供一些線上的咨詢、交流、茶文化推介等服務(wù),還可以舉辦一些線下的茶友品茶比武、茶友納涼品茶活動(dòng),來(lái)拓展茶友網(wǎng)絡(luò)。除此之外,企業(yè)還可以創(chuàng)新茶葉購(gòu)買服務(wù),提供配送服務(wù)或網(wǎng)絡(luò)定茶服務(wù)。
策略五:聯(lián)動(dòng)周邊茶樓和商戶,進(jìn)行合作推廣
茶樓和休閑會(huì)所往往茶葉的需求量很大,因此,茶葉門店應(yīng)該摸清周邊的情況,逐家拜訪茶樓和會(huì)所,直到達(dá)成合作為止。
另外,聯(lián)合一些大企業(yè),進(jìn)行合作推廣也是不錯(cuò)的選擇。比如與電信、移動(dòng)、保險(xiǎn)公司、銀行等合作,作為客戶積分禮品推廣;與航空公司等合作,做產(chǎn)品形象推廣。
當(dāng)然,除此之外,茶葉經(jīng)營(yíng)者通過調(diào)整渠道政策,加強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)培訓(xùn),鼓勵(lì)導(dǎo)購(gòu)員主動(dòng)介紹,活化終端陳列布置,增加門店促銷活動(dòng)等,也能較好地帶動(dòng)茶葉的銷售。
總之,只要我們走出坐銷、靜銷的傳統(tǒng)思路,那么淡季可以不淡,“淡季”同樣可以旺銷。
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