摘要：煙葉分級是煙葉生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，關(guān)乎煙農(nóng)的切身經(jīng)濟(jì)利益。而煙農(nóng)作為煙葉分級的實(shí)施主體，掌握良好的分級技能不但能夠增加煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，而且能夠提高煙葉收購等級純度及等級標(biāo)準(zhǔn)，既有利于產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展又有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文針對當(dāng)前煙農(nóng)在分級過程中存在的一系列問題展開討論，提出了相關(guān)的解決辦法與措施，以到達(dá)提高煙農(nóng)煙葉分級水平的目的。
　　關(guān)鍵詞：煙農(nóng)；分級；問題；建議
　　中圖分類號： S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.19.063
　　我國作為世界上最大的煙草生產(chǎn)消費(fèi)國，每年煙葉產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的1/3以上，烤煙更是占世界總產(chǎn)量的1/2之多。隨著煙草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，煙草已經(jīng)在國民經(jīng)濟(jì)收入中占有重要地位。而煙葉分級則是對合理利用煙葉資源、提高煙草效益的一個重要環(huán)節(jié)。分級是對煙葉內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行優(yōu)劣等級的劃分，能夠合理利用國家資源，有利于貫徹以質(zhì)論價(jià)政策，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)的發(fā)展，有利于做好對煙葉副產(chǎn)品的開發(fā)利用[1]。而煙農(nóng)作為煙葉生產(chǎn)“第一車間的工人”，是煙葉生產(chǎn)的直接對象和具體操作者。煙農(nóng)的煙葉初分水平高低直接關(guān)系到煙葉等級質(zhì)量的好壞，對煙葉收購的等級純度和收購進(jìn)度有著至關(guān)重要的影響，對煙葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展起著不可替代的作用。因此，如何有效提高煙農(nóng)的煙葉分級技術(shù)水平是擺在當(dāng)前煙葉生產(chǎn)面前的一個重要問題。
　　1 煙農(nóng)在煙葉分級上存在的主要問題
　　1.1 煙農(nóng)對煙葉質(zhì)量認(rèn)知能力不強(qiáng)
　　煙葉質(zhì)量是煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，而很大一部分煙農(nóng)對煙葉質(zhì)量概念比較模糊，質(zhì)量意識相對薄弱。片面的認(rèn)為只要將煙葉烤好烤黃即可，而煙葉等級主要依據(jù)感官評定，存在較大的主觀性。因而很多煙農(nóng)會將精力放在如何售煙上，而忽略了如何通過科學(xué)有效的分級來提高經(jīng)濟(jì)效益，“三分是烤七分是賣”的誤區(qū)有效的驗(yàn)證了當(dāng)前煙農(nóng)的心理[2]。
　　1.2 煙農(nóng)對等級標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識不足
　　自1992年8月15日現(xiàn)行烤煙標(biāo)準(zhǔn)（GB2635-92）[3]發(fā)布以來，烤煙標(biāo)準(zhǔn)的制定更加科學(xué)合理，同時(shí)更加注重實(shí)際操作指導(dǎo)性。但是現(xiàn)實(shí)中，很大一部分煙農(nóng)由于受到文化程度、接受能力等方面因素限制，對現(xiàn)行的烤煙等級標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識程度比較模糊，等級標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識能力不足。因此，對煙農(nóng)的煙葉分級水平產(chǎn)生了一定影響。
　　1.3 煙農(nóng)分級水平能力不高
　　煙農(nóng)作為煙葉分級的主體，由于受到文化程度、接受能力、應(yīng)用能力等因素影響。一方面導(dǎo)致煙農(nóng)對等級標(biāo)準(zhǔn)、分級因素等方面的掌握不足，影響了實(shí)際分級操作水平；另一方面由于不能將學(xué)習(xí)到的分級知識與實(shí)際操作有效融會貫通，致使知識與理論脫節(jié)，從而影響了分級水平。這兩方面原因都對煙農(nóng)煙葉分級水平能力造成了明顯的影響。
　　1.4 利益驅(qū)使弄虛作假行為
　　為了不斷加快現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐，國家煙葉政策的不斷調(diào)整[4]，煙葉價(jià)格的逐年上漲，煙農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益較以往有了明顯的提高。在利益的驅(qū)動下，促使部分煙農(nóng)在售煙時(shí)存在僥幸心理，通過以次充好、蒙混過關(guān)等不正當(dāng)行為以獲取最大利益，而這種負(fù)面意識導(dǎo)致分級中時(shí)�；烨�、混雜、混部位、混色組等問題出現(xiàn)。這種有意為之的分級方式一方面降低了煙農(nóng)的分級水平；另一方面給收購工作帶來了一定壓力，對煙葉收購等級純度及收購進(jìn)度造成了一定影響。
　　1.5 煙農(nóng)素質(zhì)水平不高
　　隨著農(nóng)村的城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的加快，農(nóng)村人口流失嚴(yán)重。很多青壯年勞動力思想意識發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，不愿意從事繁重的農(nóng)業(yè)勞動，而選擇進(jìn)城務(wù)工。選擇在農(nóng)村常年居住并從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員大部分為老人、婦女。他們在知識文化水平、技能、接受能力等方面都十分有限，大都注重眼前利益，缺乏長遠(yuǎn)的發(fā)展眼光。
　　1.6 煙農(nóng)片面追求效率而降低了質(zhì)量
　　煙葉分級相對來講是煙葉生產(chǎn)中一項(xiàng)較為費(fèi)時(shí)耗工的環(huán)節(jié)，由于受到勞動力不足、人員老齡化等多方面影響。煙農(nóng)為爭取時(shí)間售煙，片面注重分級進(jìn)度，而忽略了分級質(zhì)量，導(dǎo)致混色、混部位、混雜、混青等情況出現(xiàn)，進(jìn)而影響了分級等級質(zhì)量。
　　2 提高煙農(nóng)分級技術(shù)水平的建議與對策
　　2.1 加大宣傳，提高煙農(nóng)理論水平
　　通過網(wǎng)絡(luò)、電視媒體、宣傳單等宣傳方式，將國標(biāo)制定成通俗易懂圖文并茂的材料，讓煙農(nóng)熟知了解標(biāo)準(zhǔn)。針對煙農(nóng)在分級方面的薄弱環(huán)節(jié)，突出重點(diǎn)，逐項(xiàng)引導(dǎo)煙農(nóng)，讓分級標(biāo)準(zhǔn)要求深入到煙農(nóng)內(nèi)心。
　　2.2 系統(tǒng)培訓(xùn)，提高煙農(nóng)認(rèn)知能力
　　針對煙農(nóng)需求，制定科學(xué)合理的分級培訓(xùn)計(jì)劃，按照煙葉部位、顏色及分級因素規(guī)定[5]，定期開展理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)工作，促使煙農(nóng)將理論與實(shí)踐融匯，逐步提高煙農(nóng)分級認(rèn)知水平。
　　2.3 開展競賽，提高煙農(nóng)技能水平
　　在煙農(nóng)閑暇時(shí)間，組織煙農(nóng)開展技能培訓(xùn)、競賽，對在培訓(xùn)、競賽中表現(xiàn)突出者給予一定的經(jīng)濟(jì)鼓勵，這樣不僅可以提高煙農(nóng)對于分級技能的學(xué)習(xí)熱情，同時(shí)也提高了煙農(nóng)的分級技術(shù)水平。
　　2.4 制定標(biāo)樣，深入煙農(nóng)家中指導(dǎo)
　　在煙葉分級工作開始后，技術(shù)人員要針對分級進(jìn)度，按照分級部位深入煙農(nóng)家中，依照國家煙葉樣品收購標(biāo)準(zhǔn)制作收購標(biāo)樣[6]，定期更新標(biāo)樣，讓煙農(nóng)有樣可循，依樣分級。同時(shí)技術(shù)人員要將煙農(nóng)按照分級水平，劃分成不同類別進(jìn)行指導(dǎo)，將分級水平較高的煙農(nóng)劃分為A類，將水平中等的劃分為B類，將水平較低的劃分為C類。將主要精力放在B類C類煙農(nóng)身上。針對水平較高的A類煙農(nóng)，突出關(guān)鍵點(diǎn)即可。同時(shí)引導(dǎo)A類煙農(nóng)指導(dǎo)帶動B類、C類煙農(nóng)，這樣可將煙農(nóng)整體分級水平提高，有利于煙區(qū)整體發(fā)展。
　　2.5 穩(wěn)定隊(duì)伍，著力培育職業(yè)煙農(nóng)
　　隨著近幾年煙葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對于煙農(nóng)的整體素質(zhì)水平要求逐年提高。要想保持產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，需要建立一支素質(zhì)高、技能強(qiáng)、人員穩(wěn)定的職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍，尤其在分級這樣的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要經(jīng)驗(yàn)豐富，技能水平較高且長期從事煙葉分級的人。因此，柳河縣公司就通過多種形式開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高煙農(nóng)素質(zhì)，穩(wěn)定的分級人員，避免了經(jīng)常性的人員更換給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來負(fù)面作用，打造了一支素質(zhì)高、技術(shù)硬的職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了強(qiáng)有力的推動作用。
　　2.6 明確收購標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)煙農(nóng)規(guī)范分級
　　煙農(nóng)實(shí)施煙葉分級的最終目的是銷售煙葉，而煙葉收購標(biāo)準(zhǔn)對于煙農(nóng)的分級標(biāo)準(zhǔn)具有明確的引導(dǎo)作用。因此，在煙葉收購過程中，應(yīng)從以下兩方面入手：一是張貼國標(biāo)細(xì)則。國標(biāo)是煙葉收購的基準(zhǔn)標(biāo)樣，張貼國標(biāo)細(xì)則可提高煙農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)意識，明確各等級標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)煙農(nóng)分級[7]；二是制作懸掛收購標(biāo)樣。制作并懸掛收購標(biāo)樣既可以打消煙農(nóng)渾水摸魚的想法，對煙農(nóng)的分級標(biāo)準(zhǔn)具有一定的指導(dǎo)作用，又能夠有效化解煙葉收購過程中質(zhì)檢人員與煙農(nóng)之間的矛盾。
　　3結(jié)語
　　煙農(nóng)作為煙葉生產(chǎn)的主體，是煙葉分級的具體實(shí)施人。公司通過多措并舉，有效的提高了煙農(nóng)的分級水平。煙農(nóng)的煙葉分級水平的提高一方面對煙葉收購等級質(zhì)量、等級純度提高產(chǎn)生明顯的影響。另一方面通過煙農(nóng)分級水平提高，從側(cè)面反映了當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)水平的提高。一支技能水平高、素質(zhì)過硬的煙農(nóng)為煙葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展可以帶來強(qiáng)大的推動力，反之則會對產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生一定的阻礙。
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　　作者簡介：陶英楠，碩士，吉林省長春市煙草公司，助理農(nóng)藝師，研究方向：烤煙生產(chǎn)技術(shù)。

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