【摘 要】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及改革開(kāi)放的不斷深入，我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)在新的歷史時(shí)期迅速蓬勃的發(fā)展了起來(lái)，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，在第三產(chǎn)業(yè)中，旅游業(yè)作為一個(gè)新興的行業(yè)，也得到了較快的發(fā)展，因此與之相配套的服務(wù)行業(yè)也必須盡快進(jìn)行體制改革及內(nèi)部創(chuàng)新，尤其在旅游景區(qū)內(nèi)，酒店行業(yè)是拉動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜涡б娴闹匾蛩�，只有抓住中心，在服�?wù)領(lǐng)域以酒店行業(yè)為突破口，才能充分發(fā)揮旅游景區(qū)的自然優(yōu)勢(shì)，最終提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，本課題主要針對(duì)目前我國(guó)旅游景區(qū)內(nèi)的酒店發(fā)展水平，就酒店的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行系統(tǒng)的分析和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以供各方參考。
　　【關(guān)鍵詞】旅游景區(qū)；酒店發(fā)展；經(jīng)營(yíng)管理
　　在我國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了奠定經(jīng)濟(jì)再次發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，而對(duì)于當(dāng)今時(shí)代來(lái)說(shuō)，引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)真正高速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域占有重要的地位，逐漸引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷改善，人們的精神文化需求日益增多，旅游作為一門(mén)新興的發(fā)展行業(yè)，是第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要支柱，它不僅能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐奈幕谓?jīng)濟(jì)環(huán)境起到宣傳作用，而且還可以帶動(dòng)一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而酒店產(chǎn)業(yè)就是其中之一，旅游區(qū)內(nèi)的酒店產(chǎn)業(yè)只有完善自身的經(jīng)營(yíng)管理，從實(shí)處著手，打造出一套與當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境相契合的管理經(jīng)營(yíng)辦法，才能與當(dāng)?shù)氐娜宋淖匀画h(huán)境相融合，才能真正依托旅游業(yè)的發(fā)展走出一條自主創(chuàng)新之路。
　　一、當(dāng)前我國(guó)旅游景區(qū)內(nèi)酒店經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)的問(wèn)題
　　酒店的發(fā)展是拉動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的重要產(chǎn)業(yè)支柱，因而社會(huì)各界對(duì)于旅游景區(qū)內(nèi)的酒店發(fā)展提出了一系列經(jīng)營(yíng)辦法，近年來(lái)很多的酒店管理學(xué)者對(duì)此也展開(kāi)了很多的社會(huì)研究，這表明旅游景區(qū)內(nèi)的酒店發(fā)展問(wèn)題已經(jīng)成為了經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域內(nèi)的一個(gè)非常重要且現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，在改革開(kāi)放三十多年來(lái)，我國(guó)的酒店行業(yè)發(fā)展取得了非常顯著的成果，雖然如此，在酒店發(fā)展的初級(jí)階段，還是存在著不少的問(wèn)題，這些問(wèn)題不解決就無(wú)法使旅游區(qū)內(nèi)酒店得到進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)此，筆者經(jīng)過(guò)調(diào)查研究發(fā)展，當(dāng)前我國(guó)旅游區(qū)內(nèi)的酒店在經(jīng)營(yíng)管理方面主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：
　�。ㄒ唬┚频攴⻊�(wù)設(shè)施落后，缺少專業(yè)服務(wù)人才
　　酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面是硬件設(shè)施的發(fā)展完善，另一方面則是酒店軟實(shí)力的發(fā)展提高，酒店的軟實(shí)力主要就體現(xiàn)在酒店的服務(wù)體系上，酒店服務(wù)體系的建立對(duì)于酒店的發(fā)展具有至關(guān)重要的作用，一旦掌控不好，則會(huì)對(duì)酒店未來(lái)的發(fā)展產(chǎn)生巨大的消極影響，對(duì)于旅游區(qū)內(nèi)的酒店更是如此，由于身處旅游區(qū)，客源量非常大，在這種背景下發(fā)展酒店內(nèi)部的服務(wù)體系就顯得非常重要，但是從當(dāng)前的情況來(lái)看，酒店服務(wù)體系的建立和發(fā)展實(shí)在是不容樂(lè)觀，首先，很多酒店沒(méi)有建立正確的服務(wù)理念，對(duì)于服務(wù)理念的理解僅僅在于形式上的內(nèi)容，而對(duì)于顧客真正的心理需求則一無(wú)所知，久而久之，酒店的服務(wù)質(zhì)量就會(huì)逐漸下降，最終直接影響到酒店的發(fā)展效益，另外，在對(duì)于專業(yè)服務(wù)人員的聘用上，很多酒店管理層仍然抱殘守缺，認(rèn)為酒店服務(wù)人員僅僅是廉價(jià)的勞動(dòng)力，無(wú)論是在物質(zhì)上還是在精神上都無(wú)法對(duì)其公正的評(píng)價(jià)和滿足，很多酒店服務(wù)人員常常聘用旅游區(qū)周邊鄉(xiāng)村的一些退休人員充任，由于沒(méi)有專業(yè)知識(shí)的指導(dǎo)及對(duì)酒店服務(wù)體系的認(rèn)識(shí)模糊，最終極大阻礙了酒店效益的提高。
　�。ǘ┖鲆暰频晡幕放平ㄔO(shè)，缺乏特色及創(chuàng)新意識(shí)
　　酒店文化品牌在酒店的發(fā)展過(guò)程中往往非常重要的作用，酒店文化品牌的打造在一定程度上可以說(shuō)是酒店綜合實(shí)力的體現(xiàn)，另外也體現(xiàn)著當(dāng)?shù)氐奈幕谓?jīng)濟(jì)等各種情況，客戶到酒店消費(fèi)，不僅享受的是物質(zhì)上的服務(wù)，更重要的是能通過(guò)酒店的自身發(fā)展特色來(lái)了解旅游區(qū)內(nèi)的發(fā)展情況，感受當(dāng)?shù)氐奈幕諊�，然而，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多酒店管理者只知道旅游業(yè)的發(fā)展能給酒店帶來(lái)效益，而對(duì)于酒店如何體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕厣M(jìn)行文化品牌創(chuàng)新建設(shè)卻猶如井底之蛙，拿不出一套有效的措施，這是當(dāng)前旅游景區(qū)內(nèi)酒店發(fā)展面臨的最大的問(wèn)題，酒店文化發(fā)展及創(chuàng)新一旦無(wú)法融入當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕�，最終的結(jié)果只能是大大損害旅游景區(qū)的形象，并使自己的發(fā)展受限，另外，在對(duì)外產(chǎn)品銷(xiāo)售的過(guò)程中，很多酒店只會(huì)打價(jià)格戰(zhàn)，用打折的方式來(lái)吸引客源，但是長(zhǎng)此以往，這種犧牲酒店暫時(shí)利益的銷(xiāo)售方法會(huì)直接影響到酒店的信譽(yù)與發(fā)展，大大降低了酒店的文化內(nèi)涵，這當(dāng)然還是由于我國(guó)旅游區(qū)酒店的發(fā)展觀念沒(méi)有轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營(yíng)管理方式上仍然采用傳統(tǒng)守舊的方式，正是由于內(nèi)外因素的影響，最終導(dǎo)致酒店文化品牌的創(chuàng)新活動(dòng)以失敗而告終。
　�。ㄈ┚频旯芾砟Ｊ铰浜螅瑑�(nèi)部凝聚力渙散
　　酒店的發(fā)展必須形成一套完整的酒店管理體制，只有這樣，才能達(dá)到事半功倍之效，但是在我國(guó)旅游區(qū)內(nèi)酒店發(fā)展的過(guò)程中，很少有管理者將先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到服務(wù)實(shí)踐中去，這主要是因?yàn)榫频甑陌l(fā)展只要以經(jīng)濟(jì)利益為主，而忽略了酒店文化的創(chuàng)新建設(shè)，在內(nèi)部沒(méi)有形成一個(gè)良好的文化氛圍，導(dǎo)致員工歸屬感不強(qiáng)，很多酒店管理者為了實(shí)現(xiàn)利益最大化，將酒店的控制權(quán)牢牢的把握在自己的手中，在酒店管理和服務(wù)崗位上安插自己的親屬和心腹，這樣一來(lái)就將酒店內(nèi)部的管理模式的創(chuàng)新之路完全封死，導(dǎo)致大量的人才流失，這種任人唯親的酒店管理方法對(duì)酒店的管理服務(wù)人員產(chǎn)生了很大的消極影響，很多專業(yè)人才對(duì)這種企業(yè)管理模式失去了信心，大大降低了企業(yè)的凝聚力，從近幾年來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，由于很多酒店的管理模式落后，很多酒店管理人才紛紛投向其他行業(yè)，這就造成了酒店管理行業(yè)人才不足的狀況，更加大了酒店管理體系建立的難度，另外，很多酒店的發(fā)展管理并不是幾個(gè)人就能完成的，而是要建立在集思廣益的基礎(chǔ)之上，這就要求我們的酒店管理人員必須建立一套完整的酒店管理系統(tǒng)，為專業(yè)人才的引進(jìn)奠定基礎(chǔ)。
　　二、解決當(dāng)前旅游景區(qū)酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展問(wèn)題的具體措施
　　隨著改革開(kāi)放的不斷深入，我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展與世界逐漸接軌，而其中的酒店行業(yè)發(fā)展對(duì)于我們的經(jīng)濟(jì)具有非常重要的意義，景區(qū)酒店入住率的高低，直接影響到周邊配套資源的經(jīng)濟(jì)收入，而要提高景區(qū)酒店入住率，必須要對(duì)自身品牌、服務(wù)、價(jià)格等方面進(jìn)行改善，對(duì)于酒店發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題我們必須正確的對(duì)待，并采取有效的措施進(jìn)行解決，筆者認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)旅游區(qū)酒店經(jīng)營(yíng)管理中出現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)該從以下幾個(gè)方面進(jìn)行解決：

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