摘要：從專業(yè)培養(yǎng)及市場需求的地域性特點出發(fā)，從課程特點、教學(xué)內(nèi)容和方法等方面探討了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林專業(yè)植物造景課程教學(xué)效果，并分析了制約教學(xué)質(zhì)量進一步提升存在的問題，提出了相應(yīng)的解決方向。
　　關(guān)鍵詞：園林；植物造景；教學(xué)改革；嶺南；地域特色
　　中圖分類號：G423.07
　　文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2017）13-0246-03
　　1 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林專業(yè)的地域優(yōu)勢
　　嶺南園林是我國三大地方風(fēng)格園林之一，其立足嶺南地方氣候、土壤、文化和植被條件，形成與北方、江南鼎峙的園林風(fēng)格，而形成其風(fēng)格特征的元素最主要體現(xiàn)為具有嶺南地域特色的園林植物及其造景運用。
　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的園林專業(yè)是廣東省特色專業(yè)，既立足于園林市場行業(yè)發(fā)展最為快速的嶺南珠三角地區(qū)，又依托于農(nóng)林院校的強大的生態(tài)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)術(shù)背景，使該校培養(yǎng)出來的園林專業(yè)畢業(yè)生在社會就業(yè)上具有強大的競爭力和綜合崗位適應(yīng)能力，尤其在嶺南地區(qū)園林植物設(shè)計及應(yīng)用等工作方向，一直受到用人單位的好評，在華南地區(qū)樹立了本科質(zhì)量第一的品牌。
　　2 華南農(nóng)大園林專業(yè)植物造景課程特點及教學(xué)內(nèi)容
　　2.1 植物造景課程特點
　　“植物造景”是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林專業(yè)的專業(yè)拓展課，該課程的教學(xué)效果直接影響到學(xué)生專業(yè)能力的提升及適應(yīng)市場需求能力。在學(xué)習(xí)該課程前，學(xué)生對園林植物知識，尤其是園林植物的觀賞特性、生態(tài)習(xí)性、地理分布、文化涵義以及市場供應(yīng)等有較好地掌握和了解，這是課程學(xué)習(xí)的前提和基礎(chǔ)，這部分知識主要是通過“植物學(xué)”、“園林植物概論”、“園林樹木學(xué)”、“園林花卉學(xué)”等先修課程的學(xué)習(xí)獲得[1]。植物景觀是形成地域園林風(fēng)格的主要構(gòu)成要素，地方歷史與文化、園林歷史與理論等就成為“植物造景”課程的理論背景。 “植物造景”也屬于規(guī)劃設(shè)計類課程范疇，這就要求學(xué)生具有一定的審美和設(shè)計基礎(chǔ)，能熟練運用各種繪圖工具和軟件繪制各種圖紙，將設(shè)計構(gòu)思及設(shè)計內(nèi)容通過各種方式表達出來�？梢姟爸参镌炀啊闭n程具有很強的綜合性、實踐性和實用性的特點，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計必須圍繞這3個突出特點進行。
　　2.2 植物造景課程教學(xué)內(nèi)容和方法
　　植物造景教學(xué)內(nèi)容主要包括植物景觀的主要理論講授、現(xiàn)場教學(xué)、戶外調(diào)研和植物景觀規(guī)劃設(shè)計實踐四大部分。
　　（1）理論部分：包括中西方植物造景概況、植物造景的基本原理、植物景觀規(guī)劃設(shè)計程序和成果表達方法等幾個方面；該模塊要求學(xué)生認識植物造景的地位和重要性、掌握植物造景的原理和方法、學(xué)會植物景觀規(guī)劃設(shè)計的程序，課后完成1篇以園林植物造景為主題的課程論文，訓(xùn)練學(xué)生的科技文獻寫作能力。
　　（2）現(xiàn)場教學(xué)部分：選取廣州市內(nèi)具有典型代表性植物景觀的城市公園和綠地如麓湖公園、黃花崗七十二烈士陵園（或廣州起義烈士陵園）、華南植物園、珠江公園、白云山風(fēng)景區(qū)等，由教師帶領(lǐng)，進行現(xiàn)場講解和點評，師生現(xiàn)場討論。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校園環(huán)境最先由林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院古炎坤教授主持建設(shè)，其植物選擇和造景設(shè)計理念一開始就秉持結(jié)合相關(guān)專業(yè)（尤其是園林、林學(xué)專業(yè)）的教學(xué)需求，成為教學(xué)和專業(yè)熏陶的基地；如今校園環(huán)境優(yōu)美，是廣州市花園單位，全國有名的美麗大學(xué)，因此，校園也成為現(xiàn)場教學(xué)的一個重要選取對象。
　　（3）戶外調(diào)研部分：要求學(xué)生選擇5處以上不同類型綠地，每處至少選擇3個植物景點案例進行分析與評價，課外進行實地測量、記錄、拍照與草圖繪制，內(nèi)業(yè)完成1套含平面圖、苗木表、立面圖、效果照片、分析內(nèi)容等在內(nèi)的圖紙，培養(yǎng)學(xué)生的尺度感，加強手繪訓(xùn)練，并強化學(xué)生對地域植物景觀的印象和資料收集能力。
　�。�4）設(shè)計實踐部分：主要進行1∶500比例下的植物景觀規(guī)劃及1∶100～1∶200比例下的設(shè)計訓(xùn)練，掌握植物景觀規(guī)劃設(shè)計資料收集、現(xiàn)狀調(diào)查、植物景觀規(guī)劃設(shè)計各階段成果內(nèi)容及方法，完成1套A3文本及其中一個植物景點的模型效果制作。教學(xué)內(nèi)容安排上強調(diào)理論與實踐、動手與動腦、個體與團隊的結(jié)合，提高學(xué)生的綜合能力和專業(yè)素養(yǎng)。
　　2.3 教學(xué)實施效果
　　通過理論教學(xué)（占12～16學(xué)時），在講授植物造景一般原理基礎(chǔ)上結(jié)合嶺南植物品種及其造景應(yīng)用手法，提高了學(xué)生對身邊帶有典型地域特點的植物景觀的觀察和分析能力，從而激發(fā)了論文選題的多元和切合實踐性，學(xué)生各自從自己感興趣的角度進行課程論文選題，通過查閱文獻資料及實地調(diào)研，完成有關(guān)（主要是嶺南）植物造景的課程論文，進一步理解了嶺南植物造景的理論和手法。有同學(xué)以此為基礎(chǔ)申請大學(xué)生科創(chuàng)項目或作為畢業(yè)論文選題，展開進一步的研究。通過現(xiàn)場教學(xué)和實測調(diào)研作業(yè)，學(xué)生進一步對嶺南植物的地域景觀特征和常用造景手法有了直觀的印象，并對經(jīng)典的植物配置范式實測、收集，成為參考資料，以指導(dǎo)植物造景的實際應(yīng)用。項目設(shè)計實踐作業(yè)是對理論和調(diào)研成果的進一步靈活運用，選取身邊的實際地點作為項目選址，要求學(xué)生充分進行現(xiàn)狀調(diào)研和景觀優(yōu)劣分析，通過植物造景手段對項目景觀進行改造和提升，成果要求能實際指導(dǎo)施工建設(shè)，鍛煉學(xué)生直接與市場接軌的專業(yè)實踐能力。
　　除了以上良好的教學(xué)效果，還取得了一系列的社會獎項和成果。僅2016年，由任課教師指導(dǎo)的學(xué)生在大學(xué)生科創(chuàng)申請中斬獲了一項有關(guān)植物造景的校級課題；兩篇優(yōu)秀畢業(yè)論文，并分獲2016“園冶杯”大學(xué)生國際競賽論文組二等獎和三等獎；兩組植物造景設(shè)計作業(yè)獲2016廣東之星創(chuàng)意設(shè)計獎之入選作品；更有不少學(xué)生參加課題組教師主持的一系列景觀綠化設(shè)計實際項目和課題。
　　3 課程教學(xué)中存在的問題
　　由于地處熱帶與亞熱帶氣候的過渡地帶，植物群落豐富，為嶺南園林提供了多姿多彩的植物景觀材料；同時嶺南地形、土壤、文化風(fēng)俗的多樣性，對不同類型和功能園林植物造景提出了不同的要求和挑戰(zhàn)。與其他相關(guān)學(xué)校培養(yǎng)的同類專業(yè)本科生相比，同為嶺南地區(qū)的華南理工、廣東工大、廣州美院等培養(yǎng)的風(fēng)景園林、環(huán)境藝術(shù)專業(yè)學(xué)生偏重建筑規(guī)劃或環(huán)境藝術(shù)方面的訓(xùn)練，缺乏植物相關(guān)基礎(chǔ)知識，而中南林業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)等農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)學(xué)生缺乏對嶺南地域的特點和植被認知。由此這些本科畢業(yè)學(xué)生無法及時滿足園林植物設(shè)計及施工管理的項目需求，從而影響了其從業(yè)方向。從與華南理工風(fēng)景園林本科生就業(yè)方向?qū)Ρ葋砜�，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科學(xué)生就業(yè)于本行業(yè)的比例達90%以上，并且有相當一部分學(xué)生從事與園林植物造景設(shè)計、施工或管理方面有關(guān)的工作。而華工風(fēng)景園林專業(yè)本科畢業(yè)就業(yè)于本行業(yè)的比例據(jù)該校教師統(tǒng)計不到30%，基本沒有學(xué)生從事植物造景方面的工作。究其原因與二者在教學(xué)課程設(shè)置方向上的側(cè)重不同有極大關(guān)系，也可以看出華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林本科有關(guān)植物、生態(tài)和植物造景類的專業(yè)課程對樹立品牌效應(yīng)起到了關(guān)鍵作用。然而在植物造景教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)仍然存在制約教學(xué)質(zhì)量進一步提升的一些問題。

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