年味，娘味 陳文秀

①沒有了娘的新年，該來還是來了。喧鬧聲摻雜著鞭炮聲飄進屋子，越來越清晰，年越來越近了。油鍋里的翻滾圓子，在漏勺的擺弄下“嗞嗞”地泛著白花，承受著煎熬，把自己熬了，供別人享用。這讓我更想我娘了。

②記憶中的“年”由窮到富，過了一茬又一茬，把蹣跚學步的我推到了歷經滄桑的中年，把聰慧能干的娘送進了永久沉睡的墓地。幾十個“年”，還有幾十年中的日日夜夜，細細回味，娘都是在歲月的油鍋中煎熬自己。

③記憶中，娘的身影永遠都是灰藍色的，娘的手總像裂了皮的枯樹枝，從沒好看過。然而，有娘的“年”卻是色彩斑斕、熱熱鬧鬧的。過完臘月二十，聽到豬的號叫，就算跨進“年”的框框里了。我家每年都養(yǎng)豬，娘養(yǎng)豬像照料孩子那樣細心，沒事就給豬撓癢癢，冬天墊干草，夏天換涼水……豬的食物，是吃剩的芋頭皮和泔水，再拌上芋葉和糠。娘說豬不吃昧心食，你給它多少它就還你多少，長夠一年，正好夠磅。等殺豬的人準備好繩子、杠子和大秤，娘就喚豬出圈，邊喚邊輕輕地撫摸著它的脊梁。家里傳來豬的號叫聲時，娘便躲在遠處的柴垛旁悄悄地用粗糙的手抹眼淚。然而，當天我們就能美美地吃一頓豬肉。

④臘月二十三，天沒亮娘就忙著切芋頭丁、剁蘿卜餡兒，張羅著蒸饃饃。風箱“呼呼”地拉，饃饃一籠一籠地蒸，家里的笆斗、籃子都派上用場，從早到晚，沒完沒了。到最后還要蒸兩鍋雜面饃，留到大年初一犒賞家里的牛�！按蛞磺�，罵一萬，初一五更吃頓飯”，這是老輩傳下來的規(guī)矩。蒸饃那天不燒飯，餓了就隨便拿著饃吃，但不許亂說話。娘怕小孩子的嘴巴沒遮攔，沖了財氣。

⑤接下來就是熬糖。娘把洗凈的一大筐芋頭剁開，放到大鍋里使勁拉著風箱烀。早上九點左右，烀爛的芋頭糊摻進搗碎的大麥芽，攪勻后裝進細布口袋，把糖汁擠壓出來繼續(xù)在鍋里熬。傍晚時分，糖汁才熬成糊狀�？纯创禌� 能結塊了，風箱便停了，拉風箱的小孩如釋重負地跳著跑了。案板上的面粉被娘扒拉出一個個圓坑，糖糊刮出來倒在面坑里往四周自由擴散，形成一個個黑乎乎的糖刮子。糖刮子涼了，一敲就碎。糖熬成了，但不許放開量吃，初一早晨娘要粘糖，把炒熟的面粉、芝麻、花生做成糖卷兒、糖條、糖塊。

⑥娘有很多拿手活，過年都能用上。用細秫秫桿做鍋蓋，用秫秸做凳子，用麥秸扎饃簍，用脫完粒的秫秫穗扎笤帚。自家用不完的鍋蓋、饃簍和笤帚，就由爺爺背著趕年集，背著走親戚送鄰居，把年味背到了街頭巷尾，背向了村口路邊。

⑦大年初一，娘把做好的食物全部端出來，給自家人吃，給串門的大人孩子們吃。吃完早飯，孩子們開始嬉鬧，娘就去睡覺。這一天不許掃地，不許潑水，總之不許干任何活，只許玩。娘說年初一要是忙著干活，到了忙的時節(jié)就會生病。娘牢牢地信守這個規(guī)矩，這也是娘一年中唯一的一天假期。

⑧娘最愛說一句話：“窮忙。”說得沒錯，很窮，也很忙。窮的日子被娘忙得有滋有味。后來富了，過年還是忙，好像只有“忙”，才有年味。

⑨娘忙到了五十歲，忽然不忙了：那年，二十八歲的弟弟，在外地打工時不幸葬身火海，一米八的大個子，卻換成了一個小小的骨灰盒，被父親千里迢迢捧回了家。直到我們搖晃著娘讓她哭兩聲弟弟時，才發(fā)現(xiàn)她已 神志不清。從那以后，就再也喚不醒娘了，娘每天嘮嘮叨叨、自言自語，沒人能聽懂她在說什么，她也不知道人世間的喜怒哀 樂。在別人的同情、憐憫和嫌棄中吃了十來年的閑飯，娘走了，就在去年。娘走時，沒有人知道，她一覺睡去，就再也沒有醒來，連一聲呻吟都沒有留下。

⑩娘去了我們找不到的地方。握住娘逐漸變涼的手，望著小時候娘那經常為我們量體溫、在這一刻卻失去血色的額頭，我在娘的床前重重地跪了下來……我給娘換了一身紅綢緞的衣褲和鞋子，娘終于做了一回女人——記憶中的娘從來沒有穿過光鮮衣服，她的身影永遠被定格在灰藍色，柴灶前、池塘邊、園子里、田埂上、火熱的打麥場上、昏暗的煤油燈下……都有娘灰藍色的身影。

B11沒有娘的年，還是要過。學娘的樣子，烀肉、炸圓子、包餃子……但也刪去了娘的許多講究。當一個人忙前忙后、孩子們視而不見還挑三揀四的時候，我很想娘，想得淚水撲簌簌地往下落。

B12在街上遇到芋頭熬成的糖刮子，盡管價錢超出那時的十幾倍，還是有點想買，但又擔心回去粘不好芝麻花生。猶豫間，女兒趕了上來，她說：“媽媽，你真老土，到街上什么糖買不到��？！”女兒說完就拉著我走了。

B13孩子啊，帶有娘味的東西，能買得到嗎？

B14唯有捧一把紙錢、端一杯水酒，跪在娘的墳前，心里一遍遍默念，哀悼這個我一生中最對不起的人。年還在一茬一 茬地過，可是娘去了就不回來了。

(選自《讀者?鄉(xiāng)土人文版》2013年第1期)

5．選文第④段和第⑤段主要通過哪四件事來表現(xiàn)娘為年而忙碌著？

蒸饃饃；蒸雜面；熬糖；初一早晨粘糖。

6．賞析下面句中加點詞語的表達效果。

看看吹涼能結塊了，風箱便停了，拉風箱的小孩如釋重負地跳著跑了。

加點詞形象地描寫了小孩干完活后的輕松愉悅，反襯了娘的辛勞。

7．選文中第B11段和第B12段寫“我”操辦著過年而“孩子們視而不見還挑三揀四”和“我”買糖刮子，女兒說“真老土”，有何作用？

與“娘”聰慧能干，辛苦忙碌操辦過年，“我們”開心愉悅的熱鬧氛圍形成鮮明的對比，深刻地表達了“我”對娘所做的過年的食物的喜愛以及對有娘一起過年的快樂時光的懷念。

8．閱讀文末一段，說說此段抒發(fā)了作者怎樣的思想感情。

既有對娘忙碌過年的歲月的留戀，又飽含著作者的自責悔恨與對娘的思念之情。

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