老干媽管理模式簡析

　一、 企業(yè)概要

　（一）

　企業(yè)創(chuàng)始人簡介

　 老干媽的創(chuàng)始人陶碧華只有上過小學(xué)，沒有學(xué)過什么關(guān)于財務(wù)管理類的知識。她是家中最小的孩子，結(jié)婚后沒過幾年丈夫去世了自己為了維持生計就去了外面打工。開始的時候她吃不慣外面的伙食只能自己做適合自己的食物就是把辣椒弄成辣椒醬拌飯吃，經(jīng)過久而久之的調(diào)試就弄成了現(xiàn)在的老干媽。

　（ 二 ）

　企業(yè)簡介

　 在 在 4 94 年的時候陶碧華成立了一個實惠飯店，開始的時候老干媽并不是主營業(yè)務(wù)。而是其他業(yè)務(wù)，并且進行了半送半賣的一個形式，但是后來這個其他業(yè)務(wù)漸漸的代替了主營業(yè)務(wù)成為了一種供不 應(yīng)求的一個狀態(tài)。在 6 96 年的時候在南明區(qū)辦起了辣椒廠，并且采用了“饑餓式”營銷大大的提高了產(chǎn)品的銷量，擴大了規(guī)模，同時也提高了產(chǎn)品的消費者和渠到代理商對產(chǎn)品的忠誠度。

　關(guān)于老干媽企業(yè)的規(guī)模的話在我國的 5 65 個等的大中城市建立了省市級的代理機構(gòu)，在海外的話穩(wěn)定的建立了海外市場的營銷網(wǎng)絡(luò)出口了歐，美，加，日，巴，澳，中東等 0 40 個國家的海外市場。同時“老干媽”商標在美國等的十六個國家進行了注冊。

�。ㄈ�）企業(yè)的經(jīng)營狀況

　老干媽的主要產(chǎn)品有 . 1. 風味豆鼓優(yōu)質(zhì)辣椒 . 2. 火鍋底料 . 3. 香辣菜 . 4. 油辣椒 . 5. 香辣脆油辣椒. 6. 香辣醬. 7. 辣三丁油辣椒. 8. 干煸肉絲油辣椒. 9. 精致牛肉末豆鼓辣椒 10.肉絲豆鼓油辣椒 11. 風味雞油辣椒 12. 鳳尾槽辣椒 13. 風味水鼓肉 14. 紅油腐乳。

　目前的話也如上所說出口的有幾十個國家，年均出口量達億萬以上，是國內(nèi)生產(chǎn)、銷售及出口量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。據(jù)參考消息 2016- -7 2017 年的老干媽的營業(yè)銷售額達到了 0 120 億元以上，市值達到了 0 800 億以上。

　老干媽在國內(nèi)銷售的商品價格為：七塊人民幣左右

　老干媽在國外銷售商品的價格為：0 80 塊人民幣左右

�。ㄋ模├细蓩尩慕�(jīng)營業(yè)績

　3 2013 年企業(yè)產(chǎn)值 2 37.2 億元，上繳稅金 1 5.1 億

　2014 4 年企業(yè)產(chǎn)值 5 45 億元，上繳稅金 9 9 億

　2015 5 年企業(yè)產(chǎn)值 5 60.5 億元，上繳稅金 1 12.1 億

　2016 6 年企業(yè)產(chǎn)值 0 80 億元，上繳稅金 0 20 億

�。ㄎ澹├细蓩尩匿N售渠道

　網(wǎng)上銷售；分銷商；零售商；批發(fā)商等等

　老干媽的產(chǎn)品可以在一些吃播，快手，秒拍，微博等進行宣傳。例如在直播煮飯做菜調(diào)汁的時候可以放入老干媽讓看起來更加的能夠刺激人們的味蕾，視覺等，在沒有配飯的情況下老干媽產(chǎn)品可以替代，

　二 、組織結(jié)構(gòu) （一）組織結(jié)構(gòu)變革的歷史

　開始老干媽的企業(yè)并沒有這么大，只是一間小廠關(guān)于組織結(jié)構(gòu)變革地話，也。

　是需要一個漫長的過程。

　老干媽只是有陶碧華一個人在慢慢的過程當中研發(fā)出來的，在規(guī)模逐漸擴大的過程當中會有不斷新員工的加入，所以就會產(chǎn)生一人管一人一人理全部的情況。當然也會有不同的部門對自己的手下進行管理。

�。ǘ�）當前組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)缺點

　（此圖由別的網(wǎng)站截來，在此說明）

　1. 優(yōu)點

　管理分工比較細致，能夠充分發(fā)揮職能機構(gòu)的專業(yè)管理作用；由于吸收了專家參加管理，減輕了上層主管的負擔。

　2. 缺點

　妨礙了組織必要的集中領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)一指揮，形成了多頭領(lǐng)導(dǎo)，使基層人員無所。

　適從，因此不利于明確劃分直線人員和職能科室的職責權(quán)限，容易造成管理混亂。

　 四、人力 資源管理

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　關(guān)于老干媽企業(yè)的人才需求狀況的的話本身老干媽的員工就有兩千人，其管理和技術(shù)的就有 6 246 人，所謂規(guī)模也還是很大的，但是在這種技術(shù)長時間一成不變的情況下會使消費者對產(chǎn)品的興趣度降低，從而久而久之就會對企業(yè)面對不了其他新鮮新升的企業(yè)導(dǎo)致破產(chǎn)或者被收購。在技術(shù)創(chuàng)新上老干媽要加大 R&D 投入力度積極引進科技人才并注重對人才的培訓(xùn)和激勵發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新人才的潛力。同時還可以通過資助高校課題研究、開發(fā)適合企業(yè)、適應(yīng)市場的產(chǎn)品可以聘請外部專家提供咨詢意見、授課作學(xué)術(shù)報告；可以采取合同或合作研究 中心的方式進行技術(shù)開發(fā)。而且在品牌方面老干媽還是有很大的提升空間，目前老干媽屬于低端產(chǎn)品，適用于學(xué)生，工人等的一些人們，雖說有錢人也可能會吃但是由于各種各樣的原因在中國來說他們可能吃的會和他們的身份相符的。因此以上我提到的兩個方面在人才需求狀況方面還是有很大的空間的。

　 （一）招聘及考核方式

　關(guān)于在招聘和考核方面網(wǎng)上的介紹并不是很清楚，不過在我的了解看來老干媽對于團隊己員工之間的保密度很高及不可接受采訪你要進入這個企業(yè)的話首相你就起碼要做到以上兩點。如果要是考核方式的話我猜一定會有一些關(guān)于筆試和 一些心理的一些問題答卷。關(guān)于福利待遇的話我覺得會根據(jù)你的工作狀況而定，不過也不會太低，會有五險一金在年終的時候還有年終獎。在空余的時期還會安排員工們?nèi)ネ饷媛糜闻c學(xué)習(xí)。畢竟陶碧華是一位對員工很體恤的老板，平常對待員工像自己的孩子一樣會送他們出國留學(xué)學(xué)習(xí)一些知識回來對企業(yè)或個人都有一方面的提升，出差的時候還會親自出來送別。

　五、 總結(jié)

　老干媽把中國產(chǎn)品推向全世界這是作為一個中國人的驕傲，但是老干媽還是

　一個作為低端的產(chǎn)品它需要多元化的加入，使它更加的豐滿，還有品牌的知名度還是擺脫不了低端的配號，這一點需要加強。老干媽在 創(chuàng)業(yè)過程中及在成功之后都在她的身上我們看到了她對于誠信的看中，對于員工的關(guān)心，對于消費者怎么看待老干媽商品的關(guān)注性等等老干媽的精神值得我們學(xué)習(xí)，對于現(xiàn)實的不屈服，頑強，堅韌，不服輸?shù)哪铑^ ..... 總的來說老干媽的產(chǎn)品還是有很大的提升空間的，同時在產(chǎn)品的質(zhì)量也要保持。

　六、 名人語錄

　人生格言：人有壓力，就有動力。都有遇到困難的時候，你一定要努力，別人能拼下去，難道你就拼不下去嗎？”

　個人名言：人有壓力，就有動力。都有遇到困難的時候，你一定要努力，別人能拼下去，難道你就拼不下去嗎？”

　七、 老干媽產(chǎn)品的使用

　1. 拌飯吃

　2 2. . 做火鍋調(diào)料

　. 3. 做菜味調(diào)料

　. 4. 做魚的時候可以調(diào)汁類等

　參考資料：

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　 網(wǎng)絡(luò)營銷能力秀簡介：

　是一個是高校競賽式網(wǎng)絡(luò)營銷教學(xué)實踐平臺，鍛煉和培養(yǎng)大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)營銷核心

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