韭蛆是韭菜紅眼蘑菇的幼蟲。它對(duì)地韭菜的根有害，韭菜除根部有危害外，還可分散在土壤有機(jī)質(zhì)顆粒上。土壤干燥脫水時(shí)，會(huì)集中在根上，危害加重，使地上的一些葉子枯死。目前的控制方法主要是化學(xué)控制，而且反應(yīng)也遠(yuǎn)不是最佳的。種植在溫室里的韭菜全年都可以種植，但由于韭蛆的廣泛發(fā)生和防治的困難，使得近年來種植韭菜的農(nóng)民越來越少，韭菜的種植面積也大大減少。在過去，蔬菜種植者主要使用農(nóng)藥來預(yù)防和控制韭菜。這樣，雖然節(jié)省方便，但農(nóng)藥也會(huì)被韭菜的根部吸收，韭菜的過量吸收也會(huì)造成韭菜的毒性。在以往常用的kpeiwei（呋喃）對(duì)韭菜的防治非常有效，但在韭菜中容易留下大量殘?jiān)�，�?yán)重影響了食品安全。它現(xiàn)在已經(jīng)被禁止使用。
　　隨著人民生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)副產(chǎn)品逐漸成為消費(fèi)的主流趨勢。農(nóng)業(yè)也面臨著從化學(xué)時(shí)代走向無公害、綠色和有機(jī)時(shí)代的方向發(fā)展。發(fā)達(dá)國家已經(jīng)率先采取了行動(dòng)，一項(xiàng)新的臭氧技術(shù)的成功應(yīng)用，消除了許多種植韭菜多年的普通蔬菜農(nóng)民的擔(dān)憂。山東引入臭氧來預(yù)防和控制韭菜蛆。在一些地方，臭氧水灌溉被證明可以防止和控制韭菜蛆。預(yù)防和控制的效果為80%，預(yù)防和控制的效果非常好。為此我們進(jìn)行了大面積的示范推廣，我縣董官屯鎮(zhèn)開展了臭氧水灌溉防治韭菜的防預(yù)工作。闡述了韭菜蛆臭氧控制的技術(shù)原理。
　　1 生產(chǎn)率增益和效率增益
　　這種技術(shù)的應(yīng)用對(duì)每一灌區(qū)自耕作之初就能起到很好的預(yù)防作用。能有效替代化學(xué)農(nóng)藥，預(yù)防韭菜，降低農(nóng)藥成本，提高韭菜質(zhì)量，提高產(chǎn)量，發(fā)揮節(jié)約效益的作用。
　　2 臭氧技術(shù)要點(diǎn)
　　對(duì)韭菜蛆的臭氧控制是由臭氧產(chǎn)生設(shè)備產(chǎn)生臭氧氣體，利用臭氧在水中的溶解性特性，通過水氣體混合器完全溶解在水中，并以含有一定濃度的臭氧水灌溉土壤。它利用臭氧的強(qiáng)烈氧化來殺死昆蟲，我們制造了高濃度的臭氧。根據(jù)不同的作物，它符合不同的臭氧濃度，而且它不僅能貢獻(xiàn)出高質(zhì)量的蔬菜。它也在保護(hù)藍(lán)天和綠水方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用，（1）卵中葡萄糖氧化所必需的葡萄糖氧化酶；（2）直接與卵相互作用，破壞其細(xì)胞壁dna和rna，分解蛋白質(zhì)、脂糖等大分子，破壞其物質(zhì)代謝生長和繁殖過程；（3）細(xì)胞膜組織浸潤，浸在細(xì)胞膜中作用于外膜脂蛋白和內(nèi)脂多糖，造成細(xì)胞滲透性扭曲，導(dǎo)致細(xì)胞分解死亡，體內(nèi)遺傳基因、寄生細(xì)菌顆粒、噬菌體和支原體
　　2.1 臭氧殺蟲劑的預(yù)防機(jī)制
　　氧化水可以改善土壤結(jié)構(gòu)。用一定濃度的臭氧水噴灑土壤后。優(yōu)化和改善土壤中的微生物種群，提高有益的生物種群數(shù)量，提高土壤營養(yǎng)水平。氧化能調(diào)節(jié)植物生長，增強(qiáng)植物對(duì)昆蟲的抵抗力。將臭氧水灑在植物上后，可促進(jìn)植物生長，提高植物的免疫力。以達(dá)到預(yù)防治蟲害的效果。
　　2.2 臭氧蟲害預(yù)防技術(shù)
　　科學(xué)掌握不同種類蔬菜的濃度使用應(yīng)選擇不同的濃度進(jìn)行預(yù)防和治療。預(yù)防疾病時(shí)要使用1000次。反蟲時(shí)為1500倍。防治時(shí)間應(yīng)適當(dāng)，蟲害防治應(yīng)立足于預(yù)防，臭氧技術(shù)也應(yīng)在疾病早期階段應(yīng)用。氧氣法應(yīng)與其他疾病和昆蟲控制技術(shù)相結(jié)合，以提高效率。
　　3 適合的領(lǐng)域進(jìn)行防治
　　在農(nóng)業(yè)設(shè)施生產(chǎn)中可以利用本地病蟲害防治，主要是預(yù)防和控制韭菜、蒜蛆、根線蟲、細(xì)菌和病毒。防治時(shí)間合理適當(dāng)，蟲害防治應(yīng)提前做好預(yù)防，臭氧技術(shù)也應(yīng)在疾病早期階段進(jìn)行應(yīng)用。
　　4 注意事項(xiàng)
　　當(dāng)使用臭氧來控制韭菜蛆技術(shù)時(shí)，絕對(duì)不可能使用其他殺蟲劑來預(yù)防和控制韭菜蛆。否則，臭氧的氧化還原反應(yīng)會(huì)分解農(nóng)藥，不能達(dá)到殺滅韭菜蛆的效果。水帶需要20公尺以上，越長越好，臭氧與水的混合物越充分，水中的臭氧濃度越高，防治效果越好。在灌溉過程中，水不應(yīng)漫過幼苗的生長點(diǎn)，并應(yīng)將水從出水口取出，放置在棚外，以防止尾氣熏壞幼苗。棚內(nèi)不應(yīng)有工作人員，以防止臭氧排放對(duì)人體造成危害。
　　臭氧發(fā)生器是一種高效、方便、非殘留、非二次污染的新型環(huán)境消毒手段，臭氧不僅能殺死韭菜田中的韭蛆，還能灌溉和消毒蔬果。該技術(shù)取代農(nóng)藥，不僅安全環(huán)保，無農(nóng)藥殘留，而且使用方便，節(jié)約時(shí)間，節(jié)約成本，使韭菜遠(yuǎn)離農(nóng)藥更加綠色。
　　為促進(jìn)中國韭菜產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，我們應(yīng)進(jìn)一步加大宣傳推廣力度。為了進(jìn)一步推廣一項(xiàng)新的臭氧技術(shù)，也迫切需要政府的指導(dǎo)和大力宣傳。我相信國家非常重視食品安全和人民的健康愿望，讓人們會(huì)徹底告別“毒韭菜”。同時(shí)，我們呼吁相關(guān)職能部門拿出一定的資金來推廣這項(xiàng)技術(shù)，讓消費(fèi)者真正能吃到韭菜，品嘗世界美食。該技術(shù)是一種新型的綠色、經(jīng)濟(jì)、簡單、實(shí)用的病蟲害防治技術(shù)，是一種綠色防治病蟲害的模式。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用將有力地促進(jìn)中國韭菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
　　（作者單位：274900山東省菏澤市巨野縣董官屯鎮(zhèn)農(nóng)技站）

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