有一首歌的歌詞里寫道：“當你老了，頭發(fā)白了，睡意昏沉……”，每每聽到此，都讓人感慨萬分，想到年輕時同樣青春飛揚的父母，如今卻在各種疾病面前活力不再，我們做晚輩的就會感到痛心。老年人常見的各類慢性病中，最令兒女們覺得心酸的或許不是心腦血管疾病或腫瘤，而是阿爾茨海默癥、帕金森病這類讓老人們失智、失去正常生活能力的疾病。眼看著自己曾經(jīng)如此依賴和崇拜的父母顫抖著雙手變得像個沒能力照顧好自己的孩童一樣，眼看著他們對自己失望，甚至因此感到羞恥，真是令人非常難過。
　　根據(jù)中國科學院心理研究所的研究報告，到2050年我國的帕金森病患者預計將占全球1/2以上。我國著名作家巴金、美國前總統(tǒng)布什、拳王阿里等名人都是帕金森病患者。這種疾病讓他們的晚年生活相當艱難。也正因如此，歐洲帕金森病聯(lián)合會將每年的4月11日定為“世界帕金森病日”，以喚起人們對這種疾病的關注。

得了帕金森不只是“手抖”

　　也許在多數(shù)人的印象里，患上帕金森病就意味著雙手顫抖，拿東西不穩(wěn)當。然而事實是，帕金森病對人體健康的危害遠沒有那么簡單，震顫也不是每個患者必然出現(xiàn)的。
　　帕金森病是一種神經(jīng)功能障礙疾病，患者的中腦黑質(zhì)神經(jīng)細胞變形死亡，以全身肌肉“震顫”和“麻痹”為典型表現(xiàn)，因此曾被稱為“震顫麻痹”。發(fā)病后病人會出現(xiàn)運動遲緩、肌肉僵直，靜止時頭、手、嘴等部位出現(xiàn)不受控制的震顫，以及姿勢平衡障礙、站立不穩(wěn)等，還會引發(fā)感染和跌倒，繼發(fā)其他危險。同時，患者的嗅覺、嗓音、性格、認知等方面也會發(fā)生異常，甚至出現(xiàn)幻覺，變得沖動、易怒，傷害他人。這些癥狀，使得患病者生活很難自理，生活質(zhì)量也受到嚴重影響。
　　帕金森病的發(fā)生是多方面因素作用的共同結果，其中有遺傳基因的因素，也有環(huán)境的影響，有帕金森病家族史、腦外傷史、毒物接觸史的朋友更容易發(fā)生帕金森病。如果您將帕金森病當成一種正常老化現(xiàn)象，認為“人老了自然會這樣”，那真是大錯特錯了。而這種誤解，將會直接導致患者與家屬對疾病的忽視，延遲發(fā)現(xiàn)和治療。
　　遺憾的是，目前還沒有特別有效的針對帕金森病的治療手段。而且，很多治療方法在不同患者身上具有相當大的差異。因此，針對帕金森病的治療，我們要更多地關注早期患者的識別，癥狀的改善，生活質(zhì)量的提高。

吃得不對很可能加重病情

　　帕金森病和其他常見的慢性代謝性疾病的飲食原則有著較大差異，如果帕金森病患者的照料者不能做到熟悉了解這些原則，可能會直接影響患者的綜合管理，甚至加重病情。總體上來講，得了帕金森病的朋友應該遵循低蛋白、低脂肪和高膳食纖維的飲食原則，同時還要注意一些飲食禁忌。

1.適量蛋白

　　和其他疾病不同，帕金森病患者要特別注意飲食中蛋白質(zhì)的含量，這是因為高蛋白飲食會降低抗帕金森病藥物的療效。因此建議以每日攝入適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為宜�？梢詤⒖�0.8克/公斤體重的標準，通過瘦畜肉、禽肉、魚肉、雞蛋等補充蛋白質(zhì)，必要時可以將吃蛋白質(zhì)和服藥時間錯開。同時，可以適當吃一些酪氨酸含量高的食物，如莧菜、苜蓿、芋頭、甘薯、黃豆芽、菠菜、菜薹、芝麻、杏仁等，以便促進神經(jīng)遞質(zhì)的合成。

2.低脂肪

　　大量脂肪可能影響抗帕金森藥物的吸收利用。同時，動物脂肪也不太適合帕金森病患者食用，因為可能會引發(fā)腦血管粥樣硬化，進一步損害腦神經(jīng)細胞供血，加重病情。建議飲食中的脂肪以植物油（如橄欖油、茶籽油、葵花籽油）種子類堅果為主要來源，每日不超過25克為宜。蛋白質(zhì)和脂肪都受到限制的情況下，可以通過谷類、新鮮蔬菜水果來獲取熱量，同時要避免辛辣刺激性食物。

3.高膳食纖維

　　富含膳食纖維的食物，包括粗糧雜豆和新鮮蔬果，既可以促進大腸蠕動，幫助改善帕金森病患者的便秘癥狀，還能通過提供豐富的、具有抗氧化性的維生素、礦物質(zhì)，達到保護腦神經(jīng)細胞的目的。建議帕金森病患者每日食用500克左右的新鮮蔬果，其中深色蔬果占一半以上。

4.多飲水、多飲茶

　　不少帕金森病患者會因為全身肌肉麻痹、行動遲緩、吞咽困難而引發(fā)呼吸道、泌尿系統(tǒng)感染，多飲水能在一定程度上避免感染的發(fā)生，部分藥物也有可能引起患者口渴，因此建議帕金森病患者可增加飲水，尤其是飲茶水。茶葉中的多酚類物質(zhì)具有相當強的抗氧化作用，對神經(jīng)細胞有一定保護效果。有研究表明，飲用咖啡（不包括咖啡飲料）可以在一定程度上改善患者的運動障礙，但不建議存在睡眠障礙的患者大量喝咖啡。

5.注意補鈣

　　由于肌肉震顫和僵直嚴重影響了帕金森病患者的運動功能，而長期缺乏運動鍛煉可能導致骨鈣流失過多，從而增加骨質(zhì)疏松、骨折的風險。因此帕金森病患者的日常飲食中要注意補充鈣質(zhì)，適當攝入牛奶和奶制品、多吃北豆腐、南豆腐、豆干以及甘藍、芥藍、油菜、白菜等富含鈣質(zhì)的綠葉蔬菜。通過曬太陽或膳食補充劑來補充維生素D，促進鈣質(zhì)吸收。

6.食物味道可口、軟爛易消化

　　多數(shù)帕金森病患者隨著病情發(fā)展都會出現(xiàn)消化功能減退、胃腸蠕動變慢的問題。因此，學習烹制可口、能激發(fā)食欲、軟爛易消化的食物對于照料者來說是相當有必要的。可以考慮參照嬰兒輔食制作的方法來加工帕金森病患者的餐食，同時要注意通過改善食物的色澤、形狀，增加開胃湯水、適當鍛煉等方式來提升患者的進食興趣，預防因進食量少而引發(fā)的營養(yǎng)不良。

7.戒酒

　　酒精對人體神經(jīng)系統(tǒng)的傷害相當大，而且酒精和藥物共存的情況下會嚴重影響藥物吸收，因此建議帕金森病患者盡早戒酒，以免影響治療效果、加重病情。

以愛護理加強對抗疾病信心

　　患上帕金森病之后，很多老人會變得沮喪、抑郁，此時家人和照料者需要以極大的愛心和耐心來護理患病者，加強他們對抗疾病的信心。如能全方位做好護理工作，對于維持患病者的運動能力、提升生活質(zhì)量將有很大幫助。

1.堅持鍛煉

　　無論有多困難，也要鼓勵帕金森病患者堅持鍛煉，以免因“用進廢退”而加劇運動能力的衰減。散步、游泳、太極拳等強度較低的活動不僅能起到鍛煉效果，還能改善身體協(xié)調(diào)性，很適合早期患者。猜謎、對對聯(lián)、數(shù)獨游戲、朗讀等能鍛煉思維能力，活躍腦神經(jīng)細胞。對于病情較重的患者，可能需要家人協(xié)助其鍛煉或進行被動鍛煉，如按摩肢體、屈伸活動。

2.改善睡眠緩解抑郁

　　由于帕金森病病情的特殊性，很多老人在患病后很快出現(xiàn)抑郁、失眠等癥狀，并隨之形成惡性循環(huán)。建議盡量保持規(guī)律的作息，并將患者的入睡環(huán)境調(diào)整到相對舒適的狀態(tài)，如溫度在20℃～24℃，濕度保持在40%左右。可以開一盞柔和的夜燈，擺放安神的香薰來舒緩情緒。還可以通過適當增加白天活動量，睡前泡腳、飲用熱牛奶等方式改善睡眠質(zhì)量。此外，鼓勵患者適當增加人際交往、培養(yǎng)興趣愛好，也能在一定程度上改善抑郁狀況，必要時還可在醫(yī)生指導下使用抗抑郁藥物。

3.避免跌傷

　　由于運動功能的減退，帕金森病患者特別容易跌傷，因此對于居住環(huán)境安全的需求較高。家屬可以通過調(diào)亮室內(nèi)照明，做好浴室、衛(wèi)生間、廚房防滑工作，清除家中不必要的雜物或家具，調(diào)低臥具和沙發(fā)高度、增加防跌倒扶手等方式來提高居住環(huán)境的安全性。同時要囑咐患病者穿大小合適的衣物和防滑輕便的鞋子，走路時精力集中，必要時借助拐杖或助行器來輔助行動。

4.借助科技提升生活品質(zhì)

　　隨著全社會對帕金森病的不斷關注，一些方便患者生活起居的高科技產(chǎn)品也應運而生。譬如“帕金森防抖勺”就以內(nèi)置傳感器來預測、抵消患者手部震顫，從而讓他們能夠自如地將飯菜送入口中，極大地增加了患者的自信。
　　如果不能戰(zhàn)勝，那就選擇和平共處。對待帕金森病，我們唯有抱著這種心態(tài)，以科學的飲食和無微不至的護理來延緩疾病發(fā)展，才能讓患上帕金森病的朋友的生活更加舒適、溫馨。

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