5月以來，全國大多數(shù)城市豬肉價格同比大幅上漲，并拉動了其他肉類產(chǎn)品和雞蛋價格全面波動，“漲”聲一片，有些城市的豬肉價格甚至已經(jīng)達到歷史最高點。此番肉蛋漲價會否拉動CPI（消費者物價指數(shù)）再撞3%的警戒線？是否潛藏著通貨膨脹的危機隱患？為此，本刊專訪了北京天則經(jīng)濟研究所學(xué)術(shù)委員會主席張曙光教授。
　　
　　1 往年到五、六月，生豬市場就開始進入淡季，可今年豬肉在淡季卻出現(xiàn)了全國范圍價格持續(xù)暴漲的反�，F(xiàn)象，主要原因何在？
　　張曙光：有三個原因：一是生豬存欄減少，一味宰殺卻不補欄的現(xiàn)象變得十分平常；二是生豬高熱病、藍耳病疫情在全國部分養(yǎng)豬場流行，導(dǎo)致豬的高致病率和死亡率。三是近半年內(nèi)玉米、豆粕等豬飼料價格一直居高不下，養(yǎng)殖成本增加。
　　
　　2 此番漲價會持續(xù)到什么時候？
　　張曙光：豬有一個自然生長周期，大約是5－8月。所以，由于毛豬供應(yīng)量減少，豬肉價格的高價位有可能延續(xù)到九、十月份新增毛豬出欄后。
　　眼下端午節(jié)臨近，市場豬肉需求量仍有較大的上升空間，因此豬肉價格仍有繼續(xù)提高的可能。
　　
　　3 豬肉價格上漲帶動了很多肉類禽類價格一起在漲。糧食、雞蛋、大豆油等價格也都出現(xiàn)異乎尋常的浮動，這些漲價之間可有關(guān)聯(lián)？
　　張曙光：有些是有關(guān)聯(lián)的，比如糧食漲價，飼料就可能隨之漲價，飼料漲價，肉蛋價格也會上漲�；旧蟻碚f，肉禽及其制品價格占食品價格的20%左右，所以豬肉漲價，連鎖反應(yīng)會帶動某些價格一起漲。
　　
　　4 居民生活的日常消費食品價格為何會出現(xiàn)如此罕見的異動？
　　張曙光：一般來說，市場價格的波動是正常的，這是由供求關(guān)系決定的。不過，這次的價格波動比較突然，波動的幅度也大了一些。因而，引起了人們的更大關(guān)注。
　　
　　5 肉類、蛋類價格的不斷上漲，會不會把食品價格以及整體價格水平推向更高位？
　　張曙光：食品價格和整個價格水平的關(guān)鍵要看糧食價格，因為糧食價格占到食品價格的大部分，而食品價格又占全部消費物價的1/3左右。只要糧食價格漲不上去，CPI就漲不上去，所以得看今年秋糧情況怎么樣。從目前情況來看，糧食價格雖有上漲，但并不大，且有翹尾巴的因素，因而肉、蛋價格還會有上漲的空間，但幅度不會很大。
　　
　　6 五月份中國CPI同比上漲了3.4%，為兩年來的最高值�，F(xiàn)在各方面都擔心，肉價上漲意味著今年的CPI可能突破4%，通貨膨脹風險加大了，您怎么認為？
　　張曙光：今年的物價形勢趨緊，CPI指數(shù)上升，通貨膨脹壓力有所增大，但是否會超過人們的心理承受能力，還得看整個的情況及其變化。從目前來看，如果到了十月份，豬肉價格下跌，而秋糧收獲又比較正常，那么CPI最終也會控制在3%左右。其實，CPI只要不超過5%，仍在溫和通貨膨脹區(qū)間，就不會有大問題。因此，近期對CPI上漲既要高度關(guān)注，但又不必過于緊張和過于敏感。目前比消費價格上漲更嚴重的是資產(chǎn)價格問題，不僅是房價、股市價格上漲過快，郵品等收藏品、蘭花等觀賞品，價格也漲得嚇人。而資產(chǎn)價格上漲過快必然潛藏著很大的風險。
　　
　　7 您的意思是建議把CPI警戒線從3%提高到5%？
　　張曙光：今年，我國居民消費價格總水平要控制在3.0%以內(nèi)，這是兩會政府工作報告提出的目標，所以現(xiàn)在超過警戒線人們就比較緊張。但適度的通貨膨脹可以接受，也對經(jīng)濟發(fā)展有好處，況且我國經(jīng)濟增長速度一直很快，所以只要不超過5%，都屬于溫和的通貨膨脹，比通貨緊縮要好。通貨緊縮，資源不能利用，經(jīng)濟增長放慢，很多問題就不好解決。
　　
　　8 這次的漲價有沒有受到國際大環(huán)境因素的影響？
　　張曙光：5月30日世界銀行發(fā)布的中國經(jīng)濟季報指出，國際糧食價格暴漲導(dǎo)致食品價格上漲7.1%，4月份全球CPI同比上漲3%，而不計算食品僅僅上漲1%。中國的情況與此類似。引發(fā)中國CPI上漲的主要因素，是包括玉米在內(nèi)的整個糧食漲價。好多玉米都拿去加工生產(chǎn)甲醇乙醇，替代汽油去了。這樣一來，供應(yīng)沒有變化，而需求增加了許多，價格自然上漲。
　　
　　9 也就是說，在把玉米用作飼料還是用于加工乙醇的分配問題上，政府尚需改進？
　　張曙光：對。究竟把多少玉米用來養(yǎng)豬，多少拿去加工能源，這需要政府做出很好的權(quán)衡和規(guī)劃。要解決這個問題，一是靠市場價格的調(diào)節(jié)，二是加強國家規(guī)劃指導(dǎo)。
　　
　　10 肉價連接著農(nóng)民和市民兩端，農(nóng)民希望肉價高，市民希望肉價低，彼此間利益訴求形成沖突。政府如何調(diào)控才能既讓市民吃得到肉又讓農(nóng)民得好處呢？
　　張曙光：價格是影響利益分配的一個重要因素。肉價上漲，農(nóng)民收入增加，而市民支出增加。肉價不是由政府控制的，而是由市場供求關(guān)系決定的，肉少了價格自然就高。政府直接干預(yù)豬肉價格是不可取的。政府能做的，就是可以采取一些辦法去調(diào)節(jié)，比如，動用儲備肉、儲備糧，增加肉食和飼料的供應(yīng)，也可以采取降低生豬屠宰場和批發(fā)市場交易費率的辦法，還可以加強價格檢測和監(jiān)管，等等。

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