因?yàn)槲襾碜孕聻a縣，所以吃面的話一定推薦新瀉縣有名的“木盒蕎麥面”。 　　木盒蕎麥面的原料中特別添加了海苔。面條煮好后，廚師會(huì)將它們分成可以一口吃下的小團(tuán)兒，并將每團(tuán)面漂亮地排列在木盒上。
　　高中畢業(yè)來到東京生活以前，我沒有吃過東京的蕎麥面。就算在家自己煮面也會(huì)把它們擺放得像木盒蕎麥面一樣整齊漂亮。所以，當(dāng)我第一次在東京點(diǎn)蕎麥面的時(shí)候還真是嚇了一跳。因?yàn)槊鏃l沒有分成小團(tuán)兒，所以我覺得面條擺放得有點(diǎn)雜亂無章（笑）。不過，這也許是因?yàn)闁|京是個(gè)非常繁忙的城市，店家沒有時(shí)間將蕎麥面分成小團(tuán)兒吧。
　　小時(shí)候在長(zhǎng)岡市時(shí)，我常跟家人去蕎麥面店“長(zhǎng)岡小島屋”。今年6月初，這家店的東京分店剛剛開業(yè)。分店允許客人單點(diǎn)料理，所以晚上女孩們可以在這里放松地飲酒、聊天。
　　當(dāng)然我希望東京人也能品嘗這家的木盒蕎麥面所特有的口感和勁道。
　　
　　價(jià)格： 1575日元
　　店址：東京都中央?yún)^(qū)銀座5-7-10 ，8樓
　　電話：03-62806516
　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)，傍晚5點(diǎn)至晚上10點(diǎn)。不定期公休。
　　

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