幾乎所有去海底撈用過餐的人，都成了它的義務(wù)宣傳員，甚至是狂熱的、說起來或眉飛色舞、或神秘兮兮的宣傳員。不就是一家火鍋店嗎，海底撈到底做到了什么？它當(dāng)然做到了很多事情。但是如果用一句話表述，我認(rèn)為它不過是找到了一種最大限度地信任和尊重員工，并通過這種信任和尊重讓每個(gè)員工全身心地服務(wù)顧客、創(chuàng)造價(jià)值的方式。
　　這樣說好像過于抽象，舉一個(gè)簡單的例子，全世界恐怕找不到一家餐館，信任員工可以信任到放手讓每一個(gè)直面顧客的服務(wù)員隨機(jī)決策、擁有直接給客人打折、贈(zèng)菜、免單等各種權(quán)力，但海底撈這樣做了。而且更重要的，它的目的并非把自己變成一家慈善機(jī)構(gòu)，而是變成一家投入產(chǎn)出比更高、綜合價(jià)值和長遠(yuǎn)價(jià)值回報(bào)更大的企業(yè)，這一點(diǎn)海底撈也做到了，并可能還將持續(xù)做到。
　　《海底撈你學(xué)不會(huì)》對有心人將是一座寶藏，不管你是一個(gè)決策者還是一個(gè)普通的職業(yè)人。學(xué)不會(huì)學(xué)得會(huì)、學(xué)得多學(xué)得少取決于不同讀者的不同造化。我是準(zhǔn)備認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真悟，并把學(xué)到的東西認(rèn)真應(yīng)用于自己的生活與管理實(shí)踐的。
　　通過這本書我還有一個(gè)重要發(fā)現(xiàn)：相對于西方基于“人性惡”的成功的制度設(shè)計(jì)，海底撈至少在商業(yè)上找到了一個(gè)基于“人性善”、又能夠很好地對結(jié)果負(fù)責(zé)的良好制度設(shè)計(jì)。長遠(yuǎn)看，這也許會(huì)成為張勇和海底撈代表中國作出的重要貢獻(xiàn)。
　　
　　書摘
　　
　　用麻將精神去工作！
　　我們四川人都喜歡打麻將，我認(rèn)為只要拿出一半打麻將的精神，我們各部門的配合就會(huì)無縫對接。我以前喜歡打麻將，現(xiàn)在沒時(shí)間打了，但我經(jīng)常想麻將與我們工作的共同點(diǎn)。
　　仔細(xì)想一想，其實(shí)打麻將包含了所有企業(yè)成功的精髓。任何工作都不是一個(gè)人單打獨(dú)斗，要的是集體配合。比如，你坐在我對面，你洗牌時(shí)，牌掉在我腳下，誰撿？當(dāng)然是我撿！因?yàn)樵鐡炱饋恚�早開局；早開局，我好早點(diǎn)贏錢。所以打麻將，不管誰掉了牌，都會(huì)有人盡快撿起來。
　　但在工作中呢，你做錯(cuò)了，憑什么我來幫你？你弄掉了，肯定你撿，跟我有什么關(guān)系？可是海底撈是我們的家，一個(gè)人做錯(cuò)了，實(shí)際上跟大家都有關(guān)系，那么我們?yōu)槭裁床荒苡么蚵閷⒌木�神來工作�?
　　打麻將的人從來不遲到，說好晚8點(diǎn)，可是剛到7點(diǎn)，3個(gè)人就先到了。剩那個(gè)人在路上，這3個(gè)人電話一頓催，快點(diǎn)來，三缺一！那個(gè)人敢說：急什么，不是8點(diǎn)嗎？結(jié)果，平常舍不得打車，馬上打個(gè)車跑來了，一看表才7點(diǎn)半。第一句話，肯定是：“不好意思，遲到了�！�
　　為什么說遲到了？因?yàn)閯e人都比他到得早。
　　另外，說好了12點(diǎn)收局，沒到12點(diǎn)前，一定有人舉手要求“加班”�！皩�(shí)在不好意思，今晚輸多了，再打一圈吧�！贝蛞蝗�就打一圈，你贏了別人輸了，不打不好意思。所以打麻將通宵達(dá)旦是常事。而且，第二天很少有人抱怨自己又“加了一個(gè)夜班”。
　　另外，我發(fā)現(xiàn)打麻將的人從來不會(huì)抱怨工作環(huán)境。可是我們現(xiàn)在對生活和工作環(huán)境有多挑剔，什么宿舍空調(diào)太吵，洗碗時(shí)油太多呀，上班好累呀。你有沒有見過打麻將的說，房子吊頂太矮、空調(diào)不夠冷、桌子太臟的？
　　打麻將的人冬天捂著被打，夏天光著膀子打；沒桌子把紙箱子倒放，放上板子就是麻將桌，洗臉盆墊上報(bào)紙就是凳子，麻將打得照樣熱火朝天。來一個(gè)兄弟說要請下館子，4個(gè)人忙說改天改天。可是我們工作上能做到嗎？做不到，但我們打麻將做到了。
　　還有一個(gè)我覺得神奇的地方，打麻將用手就能摸得出來是什么牌。九萬與七萬，六條和九條，多小的差別呀，居然能摸出來！為什么？因?yàn)榇蚵閷⒌娜擞眯牧�，用心的人學(xué)東西就能學(xué)進(jìn)去，大不了慢一點(diǎn)，但遲早能學(xué)會(huì)。我真佩服打麻將的人，那真叫用心來感受。
　　想想看，如果我們用一半的心感受工作會(huì)怎么樣？
　　
　　新書速遞
　　
　　《尋路中國――從鄉(xiāng)村到工廠的自駕之旅》
　　[美] 彼得?海斯勒 著
　　李雪順 譯
　　上海譯文出版社2011年1月版
　　作者彼得?海斯勒中文名為何偉，曾任《紐約客》駐北京記者、《國家地理》雜志等媒體的撰稿人。他曾在中國生活了十年，對中國上世紀(jì)90年代中期至今經(jīng)濟(jì)騰飛的十幾年感同身受。他創(chuàng)作的中國紀(jì)實(shí)文學(xué)三部曲《江城》、《甲骨文》、《尋路中國》記錄了1996至2007的中國�！秾ぢ分袊�》中所描述的由農(nóng)而工而商、鄉(xiāng)村變身城市發(fā)展的例子，正是1978年改革開放以來的中國所發(fā)生巨變的縮影。
　　
　　《中國社會(huì)各階層分析》
　　梁曉聲著
　　文化藝術(shù)出版社2011年1月版
　　只有讀懂了中國現(xiàn)今這個(gè)社會(huì)，你才能無往不勝�！爱�(dāng)官的看了知道怎么當(dāng)官，經(jīng)商的看了知道怎么發(fā)財(cái)�！弊x懂30年來的中國，300年來的中國社會(huì)，3000年來的中國人。在中國無論你做什么，你首先都要了解這個(gè)社會(huì)。
　　
　　《生命如歌》
　　[美] 特雷西?基德爾著
　　陜西師大出版社2011年3月版
　　作者1945年出生于美國紐約，畢業(yè)于哈佛大學(xué)英文系，是一位優(yōu)秀的非虛構(gòu)類文學(xué)作家。他的代表作有《新機(jī)器的靈魂》、《學(xué)童之中》、《山外有山》等，本書是他的最新著作。
　　書中主人公德奧的整個(gè)世界被一場席卷布隆迪和盧旺達(dá)的大屠殺徹底粉碎。逃亡的生活中他語言一竅不通，無法與人交流，但他卻從未忘記微笑，從未放棄自己的夢想。他盡最大努力去做任何與醫(yī)學(xué)有關(guān)的事情，心心念念想要在支離破碎的祖國建立醫(yī)院。他的生命沒有停留在活下去，而是要用自己微弱的力量溫暖這個(gè)世界、感動(dòng)這個(gè)世界甚至是改變這個(gè)世界。

相關(guān)熱詞搜索：海底 海底撈為什么? 海底撈火鍋圖片 海底撈是啥