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[張曼玉:低到塵埃里,洗手做羹湯]洗手做羹湯

發(fā)布時(shí)間:2020-02-28 來(lái)源: 感悟愛(ài)情 點(diǎn)擊:

  當(dāng)44歲的張曼玉遇到37歲的奧雷時(shí),她頓時(shí)恍然覺(jué)得,原來(lái)遇見(jiàn)了他,才知道往日的一切不過(guò)是浮云,不過(guò)是為了鋪成他的出現(xiàn)。   出生于德國(guó)的奧雷,供職于在業(yè)內(nèi)極富盛名的大都會(huì)建筑事務(wù)所,是該公司的首席設(shè)計(jì)師。中央電視臺(tái)新大樓就是他的得意之作。奧雷是個(gè)熱情奔放的年輕人,他要求張曼玉在北京留下來(lái),張曼玉沒(méi)有拒絕。身邊人都覺(jué)得她太冒險(xiǎn)了,年齡、事業(yè)、性格上的不合襯尚是其次,讓人不忍戳破的是,一個(gè)年輕男人對(duì)一個(gè)中年女人的熱情能保持多久?
  然而,一腳踩中愛(ài)情的張曼玉,此刻只想做個(gè)愛(ài)情病人,管什么大漠硝煙,她只要和喜歡的人在一起。
  奧雷要退掉自己的公寓,買(mǎi)幢別墅。張曼玉沒(méi)讓?zhuān)鐜啄晁诔?yáng)區(qū)買(mǎi)了座四合院,她跟奧雷說(shuō),四合院一直空著,收拾一下就可以住進(jìn)去。買(mǎi)別墅的錢(qián)留著給她買(mǎi)細(xì)軟。奧雷不知道“細(xì)軟”是何物,張曼玉就眉開(kāi)眼笑地告訴他,細(xì)軟就是首飾,一個(gè)男人給一個(gè)女人買(mǎi)首飾,表明這個(gè)男人愛(ài)這個(gè)女人。
  奧雷是個(gè)工作狂人,每天工作時(shí)間超過(guò)10小時(shí)。每天上班后他都要打電話問(wèn)張曼玉是否寂寞。張曼玉說(shuō)忙碌到?jīng)]有時(shí)間,哪里還有寂寞?她忙著把被子攤到院子里的長(zhǎng)竹竿上曬飽太陽(yáng);忙著把衣服丟進(jìn)洗衣機(jī)里歡快地轉(zhuǎn)著;忙著拖地擦拭桌椅;忙著戴上墨鏡去超級(jí)市場(chǎng)大采購(gòu)……奧雷聽(tīng)張曼玉這么一說(shuō),又連聲sorry,家務(wù)活全讓她干了,還問(wèn)張曼玉要不要請(qǐng)保姆代勞。張曼玉說(shuō),這些事她一個(gè)人搞得定,“因?yàn),我出得廳堂又下得廚房呀!”張曼玉打趣地說(shuō)。
  張曼玉最會(huì)做的菜是蒸排骨、魚(yú)香茄子和番茄炒蛋,她也在法國(guó)和意大利生活過(guò)很多年,還會(huì)煎牛排和煮意大利面。她從商場(chǎng)買(mǎi)回各種樣式的瓷盤(pán),如果是蒸排骨、魚(yú)香茄子,就盛在荷葉邊的綠色盤(pán)子里;如果是番茄炒蛋。就用小一號(hào)的青花瓷盤(pán);西餐的盤(pán)子通常都是正正方方的;盛飯的碗,最初是木質(zhì)的,后來(lái)在搞藝術(shù)的朋友那里,淘到了幾只燒壞掉的碗,歪歪癟癟得不成型,還是粗瓷,卻別有一番風(fēng)味。有時(shí)候,洗凈兩只小紅辣椒,把筷子架在上面,相當(dāng)有創(chuàng)意。
  張曼玉的生日,奧雷送了一方圍裙,這事被朋友們知道了,皆是大驚,張曼玉卻開(kāi)心地說(shuō):“我還希望他送我?guī)妆臼匙V,這樣我也就更能抓住他的胃了!
  奧雷沒(méi)送張曼玉食譜,她自己倒買(mǎi)回不少。只要奧雷在家吃飯,每次張曼玉都會(huì)烹煮一道新菜。張曼玉很享受這個(gè)過(guò)程:西紅柿飽滿(mǎn)、黃瓜水靈、西蘭花蔥郁,鴨肥魚(yú)鮮,看著就喜歡;烹飪的時(shí)候,也開(kāi)心得很,添鹽加醋、猛火燴文火燉,都有講究,菜燒好了,味道不錯(cuò),那種成就感是屬于主婦的。
  奧雷回家的時(shí)間越來(lái)越早,飯量越來(lái)越大,就連一些非去不可的酒會(huì)他都找借口推掉了,只為回家享受兩個(gè)人的晚宴。
  一次,兩人去四川旅行。張曼玉發(fā)現(xiàn),奧雷不像別的外國(guó)人,他嗜辣到無(wú)辣不歡的地步,麻辣燙、剁椒魚(yú)頭、虎皮尖椒,只要帶“辣”或者“椒”字的菜,他就不放過(guò)。不過(guò),奧雷百吃不厭的,還是麻婆豆腐和回鍋肉這兩道菜。張曼玉就想學(xué)會(huì)這兩道菜。
  返回北京前,張曼玉在機(jī)場(chǎng)書(shū)店捎回兩本川味食譜。第二天一早買(mǎi)回豆腐、五花肉、花椒等物,窩在廚房里試驗(yàn)起來(lái)。三番五次下來(lái),麻婆豆腐和回鍋肉終于大功告成了。
  兩道菜上桌時(shí),奧雷深邃的眼眸里,滿(mǎn)是驚喜。張曼玉從未告訴過(guò)他,燒會(huì)這兩道菜有多么辛苦,她不跟奧雷訴苦,是因?yàn)樗靼,?ài)情和美食都是用來(lái)享受的。
  張曼玉說(shuō),一個(gè)家正因?yàn)橛辛藷熁鸬臍庀,才有了家的味道。除了臥室,廚房和餐廳就是他們活動(dòng)最頻繁的地方。張曼玉是主廚,奧雷就打下手。開(kāi)飯的時(shí)候,奧雷總會(huì)夸張地大喊“開(kāi)飯咯”,有時(shí)候甚至把窗戶(hù)打開(kāi)對(duì)著馬路喊。兩人一邊吃飯一邊聊天,從天氣說(shuō)到演戲,從建筑設(shè)計(jì)談到心情好壞,很多時(shí)候,是在聊美食。他們還為每_道菜打分:魚(yú)香茄子,張曼玉自打80分,奧雷就打90分:小筍煮魚(yú),張曼玉自打78分,奧雷就打88分……他總會(huì)多打出10分。張曼玉欣然接受,因?yàn)檫@10分是愛(ài)情分。用奧雷的話說(shuō),就是“十分完滿(mǎn)的愛(ài)情”。
  張曼玉過(guò)生日,奧雷主動(dòng)說(shuō)要做西式大餐,她也不推讓?zhuān)斡伤粋(gè)人在廚房里忙得手慌腳亂,然后心安理得盡享美味。愛(ài)情除了付出和奉獻(xiàn),還有享受,前半場(chǎng)是“愛(ài)他”,后半場(chǎng)是“愛(ài)我”,如果沒(méi)有享受的情懷與用心,所謂“毫無(wú)保留的愛(ài)”,就是犧牲,而不是聰明的愛(ài),也不是美麗的愛(ài)。

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