今年已是第6年在大陸過(guò)年的黃文廣十分高興，新年里收到了最特別的禮物：一個(gè)是春節(jié)前在漳臺(tái)商收到了胡錦濤總書(shū)記的回信；一個(gè)是大年三十，南靖縣領(lǐng)導(dǎo)又來(lái)到咖啡園里拜訪，給他帶來(lái)新春的祝福，與他暢談胡錦濤總書(shū)記給臺(tái)商的回信，研究進(jìn)一步加強(qiáng)合作，發(fā)展閩臺(tái)農(nóng)業(yè)。
　　“這是我們一輩子的榮幸�！秉S文廣談及去年春節(jié)前與胡錦濤總書(shū)記見(jiàn)面的情景仍按耐不住興奮之情：“總書(shū)記當(dāng)時(shí)就說(shuō)，凡是對(duì)廣大臺(tái)灣同胞有利的事情，我們都會(huì)盡最大努力去辦，并且說(shuō)到做到。這讓我們都非常感動(dòng)�！苯衲�1月30日，胡總書(shū)記給包括黃文廣在內(nèi)的在漳臺(tái)商回信，鼓勵(lì)兩岸農(nóng)業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大交流與合作。黃文廣說(shuō)，這些都讓廣大臺(tái)商信心倍增，他打算下半輩子都在南靖度過(guò)，“有了總書(shū)記這些話，我們對(duì)未來(lái)信心十足，我還將繼續(xù)擴(kuò)大投資�！比ツ�，黃文廣又投資3200萬(wàn)元(人民幣，下同)在南靖縣梅林鎮(zhèn)及華安縣創(chuàng)辦了兩個(gè)杏鮑菇生產(chǎn)基地，“現(xiàn)在新老基地杏鮑菇日產(chǎn)量達(dá)30噸，是原來(lái)的5倍�！秉S文廣說(shuō)。
　　跟許多臺(tái)商一樣，黃文廣當(dāng)初的“登陸”只是抱著來(lái)看看的態(tài)度。而如今這位臺(tái)商已經(jīng)在福建省漳州南靖縣南坑鎮(zhèn)深深扎根，不但發(fā)展出龐大的食用菌產(chǎn)業(yè)，而且結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜谓�立起了咖啡園，走在了兩岸特色農(nóng)業(yè)合作發(fā)展前列。
　　
　　“登陸”：越做越廣闊
　　
　　黃文廣來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)南縣，祖籍福建省詔安縣，52歲退休前，他一直在臺(tái)灣從事建筑業(yè)。退休后，一雙兒女分別在美國(guó)和臺(tái)灣攻讀醫(yī)學(xué)博士，太太也到了美國(guó)。他當(dāng)時(shí)到漳州走親訪友，到南靖南坑鎮(zhèn)更是偶然。2005年6月，在一個(gè)朋友的介紹下，他只身到南坑鎮(zhèn)，不承想就在這里扎了根。黃文廣說(shuō)，自己當(dāng)時(shí)一個(gè)人到大陸，因?yàn)橐郧白龅氖墙ㄖ�業(yè)，投資都比較大。這一次他打算做農(nóng)業(yè)，“一開(kāi)始就是有點(diǎn)玩的心態(tài)，抱著試試的態(tài)度，覺(jué)得做農(nóng)業(yè)比較沒(méi)有壓力，至少生產(chǎn)出來(lái)的東西不擔(dān)心沒(méi)人要，只是價(jià)錢(qián)高低的問(wèn)題”。
　　幾經(jīng)篩選后，他決定專門(mén)培育杏鮑菇。杏鮑菇是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感似鮑魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，故很受人們喜愛(ài)，市場(chǎng)價(jià)格比平菇要高三到五倍。但杏鮑菇對(duì)生產(chǎn)工藝及技術(shù)要素的要求極高，全程需以溫控室低溫栽培，無(wú)農(nóng)藥、無(wú)污染栽培。第一次試種，黃文廣投入20萬(wàn)元，種植了10萬(wàn)袋菇包。沒(méi)想到，由于滅菌不徹底，10萬(wàn)袋菇包全部前功盡棄，只得從頭再來(lái)。從配料、消毒到疏菇、包裝共9個(gè)環(huán)節(jié)，黃文廣重新一一檢查調(diào)試，終于試種成功。
　　2005年6月，黃文廣在南靖南坑鎮(zhèn)投入200萬(wàn)元，投建了18畝的杏鮑菇培植中心和廠房，創(chuàng)辦了漳州天綠菇業(yè)有限公司。菇種從臺(tái)灣引進(jìn)，生產(chǎn)過(guò)程全程溫控，一年四季常年出菇。優(yōu)良的菇種、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，使黃文廣的杏鮑菇很快就叫響品牌，并在北京、上海、廣州等地?zé)徜N(xiāo)。一年后，他再增資擴(kuò)建14畝廠房，年可培植杏鮑菇600萬(wàn)袋，產(chǎn)鮮菇1800噸，年創(chuàng)產(chǎn)值1500萬(wàn)元，成為福建省最大的杏鮑菇生產(chǎn)企業(yè)。
　　菇業(yè)發(fā)展順?biāo)�，本�?lái)認(rèn)為只要安安穩(wěn)穩(wěn)把菇種好的黃文廣，卻被福建土樓的申遺成功“打亂了計(jì)劃”。南靖現(xiàn)有土樓1.5萬(wàn)多座，申遺成功后，到南靖看土樓的游客與日俱增�？赐翗堑纳矫饭�路從南坑穿行而過(guò)，但由于缺乏特色景點(diǎn)，游客很少會(huì)在此停留�！叭顺本褪清X(qián)潮”�？吹矫刻旒议T(mén)口川流不息的旅游車(chē)，黃文廣動(dòng)起了心思。
　　
　　特色：結(jié)合土樓游建咖啡園
　　
　　選擇在南坑鎮(zhèn)設(shè)立咖啡園，投資旅游觀光農(nóng)業(yè)，黃文廣說(shuō)來(lái)自于當(dāng)時(shí)與南坑鎮(zhèn)黨委書(shū)記的一次談話。黃文廣介紹，福建土樓申遺成功后，許多人通過(guò)山梅公路到梅林鎮(zhèn)、書(shū)洋鎮(zhèn)的土樓旅游，鎮(zhèn)黨委書(shū)記看著源源不斷的游客來(lái)往，就是沒(méi)在南坑鎮(zhèn)做片刻停留，她說(shuō)“看能不能把游客留下來(lái)”。
　　黃文廣稱，自己當(dāng)時(shí)也直言不諱地說(shuō)，游客連停在南坑鎮(zhèn)上廁所都不大可能，因?yàn)槟峡舆B個(gè)靠公路的公廁都沒(méi)，就算有也很差，“我就說(shuō)依現(xiàn)有條件，南坑鎮(zhèn)能夠得到的只是個(gè)別游客從車(chē)窗里拋出的垃圾”。但與鎮(zhèn)黨委書(shū)記的談話讓黃文廣開(kāi)始注意商機(jī)。
　　一次回臺(tái)灣，他應(yīng)朋友之邀一同去云林縣古坑鄉(xiāng)度周末，沒(méi)想到當(dāng)年的“鄉(xiāng)下地方”如今竟成了“不夜城”。自2003年臺(tái)灣古坑舉辦了首屆咖啡節(jié)后，古坑旅游就一炮走紅，小咖啡屋、農(nóng)家旅社等等吸引了大批游客，這讓黃文廣大受啟發(fā)。在大陸，咖啡正被越來(lái)越多人接受，但除了大城市的一些咖啡館，目前尚無(wú)一處以咖啡文化為主題的休閑旅游景點(diǎn)。
　　黃文廣當(dāng)即決定帶幾株古坑的阿拉比卡咖啡苗到南坑試種。發(fā)現(xiàn)此地冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑的亞熱帶氣候以及土壤、水質(zhì)等都非常適合種植咖啡，加上種植杏鮑菇所剩余的有機(jī)肥料，提供咖啡樹(shù)充足的養(yǎng)分，讓南坑咖啡質(zhì)地硬、香氣濃、口感好，品質(zhì)可比云南咖啡。所種植的臺(tái)灣臺(tái)南縣東山鄉(xiāng)的阿拉比卡種咖啡樹(shù)，是世界上品質(zhì)最好的單一咖啡種。另外，南坑距廈門(mén)機(jī)場(chǎng)75公里、漳州市區(qū)48公里，又是去福建土樓(南靖)的必經(jīng)之地，地理位置優(yōu)越。
　　黃文廣后來(lái)找到鎮(zhèn)黨委書(shū)記說(shuō)，批給他一塊地，他就有辦法把游客留下來(lái)�！拔揖驼f(shuō)要搞咖啡園，如果不成功，就當(dāng)做做綠化，反正我做菇類(lèi)的下腳料剛好可做肥料。”2008年4月，黃文廣投資組建了漳州天綠咖啡食品有限公司，一期征地100畝建咖啡園�，F(xiàn)已投入100萬(wàn)美元，建成300多畝咖啡園，其中100畝作觀光用，200畝為種植園。此外，他還引進(jìn)臺(tái)灣先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，利用食用菌產(chǎn)生的肥料，生產(chǎn)有機(jī)肥，用于生產(chǎn)有機(jī)咖啡�！爱�(dāng)時(shí)這邊沒(méi)人種咖啡，有老百姓就說(shuō)這里來(lái)了兩個(gè)臺(tái)灣人，一個(gè)聰明的做菇類(lèi)，一個(gè)傻子的種咖啡，他們不知道這兩個(gè)臺(tái)灣人卻是同一個(gè)人�！秉S文廣笑著說(shuō)。
　　
　　擴(kuò)大：加大投資建度假村
　　
　　“不苦、不酸、不澀，中國(guó)出產(chǎn)的咖啡也可以有這樣的好品質(zhì)�！秉S文廣說(shuō)，“隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越大，我希望國(guó)人都能喝上自家生產(chǎn)的好咖啡。”事實(shí)證明了這一遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)，如今許多到土樓的游客，都會(huì)到黃文廣的咖啡園里坐一坐，喝咖啡或買(mǎi)咖啡，南靖縣有關(guān)部門(mén)也在考慮將咖啡園納入土樓旅游路線。如今，黃文廣成功實(shí)現(xiàn)當(dāng)初把游客留在南坑一時(shí)半刻的夢(mèng)想。
　　現(xiàn)在，黃文廣想在山上建設(shè)小木屋，開(kāi)辟露營(yíng)以吸引年輕的游客�！暗瓤Х葓@建好，我還打算在南靖奎洋鎮(zhèn)弄一個(gè)度假村�！秉S文廣說(shuō)起未來(lái)的打算。黃文廣說(shuō)，現(xiàn)在很多南坑人也跟著他種植咖啡，他也很樂(lè)意將苗賣(mài)給南坑人，希望能帶動(dòng)周?chē)�群眾，擴(kuò)大種植規(guī)模，預(yù)計(jì)今年將擴(kuò)種到2000畝，帶領(lǐng)農(nóng)民一起富裕。黃文廣說(shuō)，目前他們正等待有關(guān)部門(mén)的QS認(rèn)證，有了認(rèn)證，南坑咖啡將不再是只作為土樓特產(chǎn)出售，而是可以走到外面去開(kāi)拓市場(chǎng)�！爸袊�(guó)的市場(chǎng)那么大，有十幾億人，只要有一成的人喝咖啡，這個(gè)市場(chǎng)就非常巨大，本土咖啡種多少都不算多。”黃文廣說(shuō)，“喝咖啡是一種生活方式，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，生活方式的多元化，喝咖啡的人肯定會(huì)越來(lái)越多”。
　　去年10月，福建省南靖縣成功舉辦了首屆海峽兩岸(南靖)南坑咖啡文化節(jié)，促進(jìn)了兩岸交流，打響了南坑咖啡品牌，推動(dòng)了南靖咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。黃文廣說(shuō)目前正與相關(guān)部門(mén)商討去臺(tái)灣舉辦第二屆海峽兩岸咖啡文化節(jié)，以壯大發(fā)展南靖咖啡產(chǎn)業(yè)�！耙�是這個(gè)咖啡文化節(jié)能舉辦成功，將是大陸首次到臺(tái)灣舉辦咖啡文化節(jié)，能讓臺(tái)灣人民更加了解大陸，把辦節(jié)與招商結(jié)合起來(lái)，吸引更多臺(tái)灣人到大陸投資�！彼�說(shuō)，一定會(huì)為了這個(gè)咖啡文化節(jié)盡拿力。
　　
　　發(fā)展方向：現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)
　　
　　在接受記者采訪時(shí)，黃文廣說(shuō)，我們臺(tái)商對(duì)未來(lái)充滿信心，對(duì)于兩岸農(nóng)業(yè)合作的前景更加看好，大家也都想增加投資，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。同時(shí)他表示，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)過(guò)時(shí)了，兩岸農(nóng)業(yè)合作必須朝著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，走尖端農(nóng)業(yè)，要有好的技術(shù)。大陸地區(qū)可以引進(jìn)更多的臺(tái)灣農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，臺(tái)灣在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面有許多先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，在全世界都很有名。兩岸農(nóng)業(yè)加強(qiáng)合作交流，這是時(shí)代潮流，我們應(yīng)當(dāng)跟著潮流走。
　　問(wèn)及臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展有哪些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)值得大陸學(xué)習(xí)時(shí)，黃文廣認(rèn)為應(yīng)組織農(nóng)會(huì)，一個(gè)產(chǎn)品出來(lái)，然后冠以農(nóng)會(huì)的名義，由農(nóng)會(huì)組織產(chǎn)品收購(gòu)、加工和銷(xiāo)售，人家就會(huì)相信農(nóng)會(huì)，產(chǎn)品也更有公信力，更好打市場(chǎng)。此外，臺(tái)灣一些農(nóng)民在農(nóng)會(huì)里面成立班組，互相交流經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)也很值得大陸農(nóng)民學(xué)習(xí)。

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