茶葉外傳
發(fā)布時間:2019-08-31 來源: 感悟愛情 點擊:
公元4世紀末,茶葉隨佛教由我國傳入高麗,為我國茶葉外傳之肇始;南北朝宋元徽時(473-477),土耳其商人與中國商人在蒙古邊界,以物易茶,開創(chuàng)我國茶葉對外貿(mào)易之先河。
中唐時期,朝鮮半島開始種植茶葉。公元868年,新羅國少年崔致遠奉父命到大唐求學(xué),后中進士在中國為官,他回國后極力推廣大唐的煎茶法與飲茶習(xí)俗,飲茶之風(fēng)迅速在朝鮮上層社會和民間流行。
茶葉傳八日本是在唐永貞元年(805年),日本高僧最澄在中國天臺山國清寺留學(xué)回國時帶去茶籽,栽培于京都比睿山麓,成為日本種茶之始。南宋末年,日本高僧榮西兩次來我國天臺山、徑山求法,學(xué)成歸國時將種茶、制茶技術(shù),飲茶習(xí)俗和茶禪禮儀等帶回傳教。抹茶道是日本茶道歷史的主線,其承襲我國宋代點茶技藝。明代盛行的散茶瀹泡法,由我國明代高僧隱元傳入日本,即今日本煎茶道。
茶葉西傳歐洲在16世紀,葡萄牙人從中國帶回茶葉,飲茶開始流行。1662年嗜好飲茶的葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英皇查理二世后,提倡皇室飲茶,使飲茶之風(fēng)風(fēng)靡英國。18世紀初,英國從中國進口茶葉,并轉(zhuǎn)銷其美洲殖民地,后又運銷德國、法國、西班牙、美國等地,飲茶熱浪席卷歐美。茶葉南傳南亞在18世紀末,1780年,印度首次引種中國茶籽,開始種植茶葉。1826年,印度尼西亞華僑從中國引進茶種,發(fā)展茶葉種植與生產(chǎn)。1841年,斯里蘭卡因咖啡樹遭受蟲災(zāi),開始引種中國茶樹。茶葉北傳俄羅斯是在17世紀初,當時中國使者向俄國沙皇贈送茶葉,引起沙皇的興趣,此后飲茶之風(fēng)漸在俄羅斯流傳,并開始種植中國茶葉。
茶葉源于中國,其外傳歷史悠久。茶樹種植、制茶技藝和品飲方式與習(xí)俗,追根溯源都直接或間接由我國傳入其他國家。
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