摘要 為提高煙農(nóng)合作社設(shè)施設(shè)備利用率，穩(wěn)定合作社服務(wù)隊(duì)伍，更好地為煙農(nóng)提供專業(yè)化服務(wù)，以棗陽市金聯(lián)煙葉生產(chǎn)專業(yè)合作社2013年專業(yè)化服務(wù)開展情況為樣本，分析目前各環(huán)節(jié)專業(yè)化服務(wù)的現(xiàn)狀及服務(wù)開展中存在的問題，并提出了專業(yè)化服務(wù)對(duì)策。
　　關(guān)鍵詞 棗陽市金聯(lián)煙葉生產(chǎn)專業(yè)合作社；專業(yè)化服務(wù)；現(xiàn)狀；問題；對(duì)策
　　中圖分類號(hào) F326.12；S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）19-0313-02
　　隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)工作的逐步推進(jìn)，煙農(nóng)專業(yè)合作社也隨之在各地興起[1]。各地都在積極探索合作社的運(yùn)行發(fā)展模式，并積累了一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，棗陽市金聯(lián)煙葉生產(chǎn)專業(yè)合作社針對(duì)煙葉生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大、用工量多、技術(shù)要求高及種植主體單家獨(dú)戶作業(yè)效率較低、作業(yè)質(zhì)量較差的育苗、機(jī)耕、植保、烘烤、分級(jí)等環(huán)節(jié)統(tǒng)一提供了專業(yè)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化服務(wù)、集約化經(jīng)營，降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，為煙農(nóng)謀福利。發(fā)展壯大合作社，需要以專業(yè)化服務(wù)為基礎(chǔ)，通過棗陽市金聯(lián)煙葉生產(chǎn)專業(yè)合作社近年運(yùn)營情況分析，表明發(fā)展專業(yè)化服務(wù)具有盈利潛力，能夠?qū)崿F(xiàn)合作社自我造血的目標(biāo)[2-3]。
　　1 專業(yè)化服務(wù)現(xiàn)狀
　　棗陽市金聯(lián)煙葉生產(chǎn)專業(yè)合作社開展了育苗、機(jī)耕、植保、烘烤、分級(jí)等專業(yè)化服務(wù)，開展了移栽、運(yùn)輸、農(nóng)機(jī)再利用、育苗大棚再利用等拓展服務(wù)。
　　棗陽市金聯(lián)煙葉生產(chǎn)專業(yè)合作社擁有梁沖1個(gè)育苗工場(chǎng)，余咀、汪營、侯崗、胡莊、李灣、何灣、雙河、榮莊等8個(gè)育苗基地。2013年圍繞9個(gè)育苗工場(chǎng)及育苗基地組建了9支服務(wù)隊(duì)，合作社分別與煙草公司、服務(wù)隊(duì)長、煙農(nóng)簽訂了合作協(xié)議、育苗協(xié)議、供苗協(xié)議，最終育苗10萬株，供苗1 133.33 hm2，收取煙苗款750元/hm2，達(dá)到全單元100%專業(yè)化育苗，盈利17.7萬元。針對(duì)育苗工場(chǎng)的拓展服務(wù)，2011年利用育苗大棚開展了禮品西瓜種植，2012年利用煙葉育苗大棚間歇，進(jìn)行辣椒、西紅柿、草莓、花卉種植，但2年的再利用都出現(xiàn)虧損，2013年將育苗大棚租賃給懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的能人使用，使用人交納一定的租金，保證使用期間育苗大棚的管護(hù)，使用期間請(qǐng)工以育苗服務(wù)隊(duì)隊(duì)員為主，達(dá)到了使用者、合作社、服務(wù)隊(duì)共贏的效果。
　　合作社圍繞5條收購線組建機(jī)耕隊(duì)，聘任楊杰、齊大文為機(jī)耕服務(wù)隊(duì)隊(duì)長并進(jìn)行農(nóng)機(jī)管護(hù)，合作社自有拖拉機(jī)、起壟機(jī)、移栽機(jī)、拔桿機(jī)等各類機(jī)械211臺(tái)，合作社開展統(tǒng)一管理與技術(shù)指導(dǎo)2種服務(wù)方式，2013年機(jī)耕服務(wù)面積1 025.98 hm2，盈利13.47萬元。機(jī)耕服務(wù)隊(duì)還利用2012年購置東風(fēng)井關(guān)運(yùn)輸車5臺(tái)，于2013年試點(diǎn)了種植大戶農(nóng)資、煙苗等物資配送服務(wù)，目前此項(xiàng)服務(wù)正在開展之中。
　　在植保服務(wù)方面，因棗陽種煙大戶多，部分大戶煙農(nóng)聘請(qǐng)有職業(yè)經(jīng)理人，因此合作社圍繞職業(yè)經(jīng)理人組建服務(wù)隊(duì)，為職業(yè)經(jīng)理人介紹工人，由職業(yè)經(jīng)理人管理工人，共組織服務(wù)人員153人。合作社植保服務(wù)隊(duì)以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)質(zhì)量，圍繞煙葉開展專業(yè)化植保服務(wù)[4]。2013年先后為社員提供優(yōu)質(zhì)的病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)3次，進(jìn)行了蟲害、花葉病、赤星病的防治，服務(wù)面積802.27 hm2。
　　合作社烘烤服務(wù)主要針對(duì)余咀、梁沖烘烤工場(chǎng)內(nèi)和基地單元內(nèi)20座以上集群烤房進(jìn)行。余咀烘烤工場(chǎng)現(xiàn)有聯(lián)體臥式密集烤房100棟，梁沖烘烤工場(chǎng)現(xiàn)有聯(lián)體臥式密集烤房50棟，梁家烘烤工場(chǎng)52座，基地單元內(nèi)集群烤房共25處，共462臥式密集烤房�；�地內(nèi)共有臥室密集烤房664座，烘烤能力逾666.67 hm2。服務(wù)方式為煙葉公司及合作社對(duì)專業(yè)化烘烤人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，派專人現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，每10座烤房安排服務(wù)隊(duì)員3名，專業(yè)烘烤人員分戶對(duì)應(yīng)管理，根據(jù)棗陽種煙大戶多的特點(diǎn)，對(duì)每戶煙農(nóng)統(tǒng)一分配烤房、統(tǒng)一調(diào)度編煙上炕，服務(wù)隊(duì)員專門為對(duì)應(yīng)的烤房、農(nóng)戶服務(wù)。服務(wù)隊(duì)員既服從合作社的安排，又要對(duì)全季度服務(wù)的農(nóng)戶負(fù)責(zé)，保證了服務(wù)質(zhì)量。
　　合作社目前分級(jí)服務(wù)組織了專業(yè)化分級(jí)服務(wù)隊(duì)，聘請(qǐng)?jiān)瓱煆S、公司技術(shù)員任分級(jí)服務(wù)隊(duì)質(zhì)管員7名，圍繞5條收購線成立分級(jí)服務(wù)隊(duì)5個(gè)，分級(jí)服務(wù)人員361人，并固定一個(gè)培訓(xùn)專班分別對(duì)5個(gè)收購線分級(jí)隊(duì)員、質(zhì)管員進(jìn)行了系統(tǒng)的技能培訓(xùn)，實(shí)行持證上崗。2012年分級(jí)服務(wù)面積1 142 hm2，煙葉2 225 t，實(shí)現(xiàn)了全單元100%專業(yè)化分級(jí)。
　　2 專業(yè)化服務(wù)開展中存在的問題
　　2.1 育苗工場(chǎng)綜合利用常年出現(xiàn)虧損
　　一是育苗大棚開展綜合利用經(jīng)營，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)水平要求較高，合作社技術(shù)水平有限，產(chǎn)品質(zhì)量有待提升；二是合作社育苗大棚產(chǎn)品數(shù)量有限，如10處育苗大棚實(shí)際使用面積僅逾2 hm2，產(chǎn)品產(chǎn)出量有限，部分辣椒出售到中百超市，但難以長期為超市供貨；三是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)較大，價(jià)格不穩(wěn)，加上產(chǎn)品數(shù)量少，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)較大；四是育苗大棚先天設(shè)計(jì)存在缺陷，育苗大棚6—12月面臨高溫及低溫環(huán)境，大棚夏季降溫設(shè)施及冬季增溫設(shè)施不足，再利用期間生產(chǎn)作物易面臨極端環(huán)境，影響作物生產(chǎn)。部分立體育苗大棚由于育苗架的存在，造成不能直接利用，只能采用盆栽種植，增加了再利用成本投入。
　　2.2 開展農(nóng)機(jī)服務(wù)存在以下幾點(diǎn)困難
　　一是煙農(nóng)合作社采購的通用機(jī)械少。由于煙葉生產(chǎn)的特殊性，采購的農(nóng)機(jī)往往只有拖拉機(jī)屬于通用機(jī)械，其他機(jī)械只能在煙葉生產(chǎn)短期內(nèi)進(jìn)行某個(gè)環(huán)節(jié)作業(yè)，對(duì)外服務(wù)能力有限。如金聯(lián)煙葉合作社機(jī)械數(shù)量達(dá)到了221臺(tái)，數(shù)量充足，但是多數(shù)農(nóng)機(jī)均為起壟機(jī)、回潮機(jī)、培土機(jī)等專用機(jī)械，只能進(jìn)行煙草作業(yè)，通用機(jī)械近10臺(tái)拖拉機(jī)等部分機(jī)械，進(jìn)行非煙作物服務(wù)中數(shù)量有限。二是社會(huì)上通用機(jī)械保有量大。棗陽地區(qū)機(jī)械保有量大，農(nóng)戶拖拉機(jī)數(shù)量多，各村莊均有拖拉機(jī)、旋耕機(jī)等，非煙作物耕種中對(duì)于合作社農(nóng)機(jī)服務(wù)需求量有限。三是開展非煙作物服務(wù)時(shí)間與合作社其他專業(yè)化服務(wù)時(shí)間有沖突，合作社人員不足，難以進(jìn)行組織管理。
　　2.3 開展運(yùn)輸服務(wù)存在困難

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