摘要：旅行社經(jīng)營(yíng)管理是一門應(yīng)用性與實(shí)踐性較強(qiáng)的課程， 根據(jù)課程特點(diǎn)，運(yùn)用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法、情景模擬法、案例教學(xué)法等在該課程中綜合采用，讓學(xué)生真正學(xué)以致用，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高運(yùn)用所學(xué)理論解決現(xiàn)實(shí)問題的能力，提升自己的綜合能力。
　　關(guān)鍵詞：多元教學(xué)法；旅行社經(jīng)營(yíng)管理；應(yīng)用
　　中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-9214（2015）07-0072-01
　　隨著旅游業(yè)的大發(fā)展，對(duì)旅游專業(yè)人才的需求越來(lái)越高，高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改變成為必然。旅行社經(jīng)營(yíng)管理是旅游管理專業(yè)的平臺(tái)課，它是一門理論性與實(shí)踐性較強(qiáng)的課程。通過運(yùn)用多元教學(xué)法使學(xué)生能良好地認(rèn)識(shí)與把握抽象的理論課程及旅行社實(shí)踐操作技能。提高學(xué)生的綜合能力的同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生日后進(jìn)入職場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
　　1.旅行社經(jīng)營(yíng)管理的課程要求
　　多元教學(xué)法通過運(yùn)用多種教學(xué)方法，在教學(xué)過程中依據(jù)教學(xué)大綱完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。當(dāng)前，隨著國(guó)家高校轉(zhuǎn)型的推進(jìn)與發(fā)展，為了與職場(chǎng)崗位相匹配，滿足行業(yè)需求， 高校必須轉(zhuǎn)變教學(xué)理念、創(chuàng)新教學(xué)模式，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程是旅游管理專業(yè)的平臺(tái)課，具有理論性、 應(yīng)用性、 實(shí)踐性極強(qiáng)的特點(diǎn)， 單一的教學(xué)模式無(wú)法滿足行業(yè)需求及學(xué)生職業(yè)生涯的規(guī)劃。 因此，通過運(yùn)用多元教學(xué)法，以達(dá)到并提升教學(xué)效果及提高學(xué)生的綜合能力的目標(biāo)。
　　2.多元教學(xué)法在旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程中的設(shè)置
　　根據(jù)旅行社勝任崗位要求與旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相匹配的原則，在旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程教授中運(yùn)用多元教學(xué)法來(lái)設(shè)置課程內(nèi)容。多元教學(xué)法的設(shè)置主要是轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，在課程建設(shè)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維以及獨(dú)立思考問題的能力。教師根據(jù)教學(xué)大綱的內(nèi)容，適用多種教學(xué)方法。首先教師根據(jù)學(xué)生的不同特點(diǎn)劃分不同組別，對(duì)于理論較強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，在講授過程中，老師通過啟發(fā)講解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、激活學(xué)生的大腦思維，培養(yǎng)學(xué)生分析與理解問題的能力；對(duì)于實(shí)踐性較強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，教師與學(xué)生進(jìn)行角色的轉(zhuǎn)換，以學(xué)生為主導(dǎo)，采用案例互動(dòng)等教學(xué)方法增強(qiáng)學(xué)生的自主判斷能力。
　　3.多元教學(xué)法在課程教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用
　　3.1課堂講授教學(xué)法
　　課堂講授法是課堂教學(xué)中最常用且最傳統(tǒng)的一種教學(xué)方法，在課堂三尺講臺(tái)上以教師為主導(dǎo)，面向?qū)W生傳授專業(yè)知識(shí)的一種教學(xué)方法。運(yùn)用課堂講授法，通過老師的詳細(xì)講解，可以使學(xué)生在課堂掌握教學(xué)大綱中規(guī)定的理論知識(shí)，同時(shí)在課堂上老師有責(zé)任幫助解答一些學(xué)生不理解的知識(shí)。 比如旅行社經(jīng)營(yíng)管理中涉及的一些基本概念、內(nèi)容及特點(diǎn)，就要由教師對(duì)概念進(jìn)行詳細(xì)講解，正確使用課堂講授教學(xué)法，并與其他的教學(xué)方法交匯使用，達(dá)到教學(xué)目的。
　　3.2案例教學(xué)法
　　案例教學(xué)法是教師在講授過程中，為幫助學(xué)生更好地理解理論知識(shí)，將教學(xué)內(nèi)容以典型案例的形式描述，在每一個(gè)案例情境中，可以包含多個(gè)知訓(xùn)點(diǎn)。教師依據(jù)教學(xué)任務(wù)及教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與典型案例的分析與討論活動(dòng)中，這樣有助于學(xué)生針對(duì)具體的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)知識(shí)點(diǎn)的理解與掌握，從而培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性及學(xué)習(xí)興趣。這種教學(xué)方法改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)在過程中以學(xué)生為主導(dǎo)并進(jìn)行互動(dòng)學(xué)習(xí)的形式，提高學(xué)生綜合能力的一種教學(xué)方法。例如在旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)管理，通過讓學(xué)生上機(jī)運(yùn)用旅行社常用的后臺(tái)軟件——金棕櫚軟件，自己根據(jù)自己的喜愛選擇一條線路并進(jìn)行設(shè)計(jì)，從而了解計(jì)調(diào)的整個(gè)流程、以及出團(tuán)及發(fā)團(tuán)業(yè)務(wù)。
　　3.3情境模擬法
　　課堂上模擬一個(gè)工作場(chǎng)景，讓學(xué)生扮演某種角色，從中學(xué)習(xí)旅行社經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，通過模擬實(shí)驗(yàn)測(cè)試學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度以及學(xué)生與其模擬角色的實(shí)踐工作的把握。在旅行社的服務(wù)接待過程中，讓學(xué)生扮演不同的角色，讓學(xué)生掌握接待人員的素質(zhì)要求及如何抓住顧客的心理，此方法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主導(dǎo)，教師為輔助，在旅行社經(jīng)營(yíng)管理過程中，通過旅行社崗位情境設(shè)計(jì)，把書本上的理論知識(shí)與學(xué)生情境中模擬角色有效的融合在一起。每次通過角色互演及角色對(duì)調(diào)，教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生換位思考和有效溝通的能力。
　　3.4項(xiàng)目教學(xué)法
　　項(xiàng)目教學(xué)法是把課程的內(nèi)容按照一個(gè)完整的項(xiàng)目推出，通過教師與學(xué)生二者共同參與并實(shí)踐完成的一種教學(xué)方法。該教學(xué)法從相關(guān)信息的收集整理、項(xiàng)目方案的制定、實(shí)施及評(píng)價(jià)，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下以小組合作的方式完成。如旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)管理，由學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)行程，通過銷售進(jìn)行組團(tuán)業(yè)務(wù)，通過該項(xiàng)目的進(jìn)行，了解并把握整個(gè)線路的產(chǎn)生、銷售、帶團(tuán)、售后等全過程，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際崗位技能需求相對(duì)接，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)了解旅行社行業(yè)的操作與管理技能，進(jìn)而充分挖掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能。
　　多元教學(xué)法是一種符合職場(chǎng)需求的教學(xué)模式。它打破傳統(tǒng)一言堂現(xiàn)象重構(gòu)新型的師生關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的實(shí)踐技能與綜合能力。
　　（作者單位：沈陽(yáng)大學(xué)工商管理學(xué)院）
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