3000多年的陳釀是什么味道

　　陜西省考古研究院在空港新城南部進(jìn)行考古發(fā)掘時(shí)，在一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的秦墓中清理出了一件銅壺，內(nèi)存總量約 300 毫升近乳白色的透明液體。在第一時(shí)間送至相關(guān)單位檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，液體中含有較高的羥脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以 及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物質(zhì)，屬于酒類 物 質(zhì)。如 果 確定 是 酒，那 么 這將 是 3 000 多年的“陳釀”。
　　雖說(shuō)酒越陳越香，但這些“陳”過(guò)了頭的酒卻是不能飲用的，漫長(zhǎng)的時(shí)光讓美酒失去了甘冽的口感，器皿上的各種金屬元素沉積酒中，美酒或許早已變成了毒酒。

超省心的鍋：可伸縮、不用火、好清洗，還能給手機(jī)充電

　　新西蘭有個(gè)小伙和他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)做出了一款會(huì)變身的鍋，分分鐘就能變成各種炊具，煎、煮、烹、炸都沒(méi)問(wèn)題。這款鍋其實(shí)是為戶外烹飪量身打造的，采用可折疊伸縮的設(shè)計(jì)，折疊后只有 1.8厘米厚，攜帶方便，清潔起來(lái)也很簡(jiǎn)單，用紙巾一抹就干凈了。內(nèi)置集成加熱系統(tǒng)，功能電池組在低功率模式下可以加熱近兩個(gè)小時(shí)，除了通過(guò)電源充電，還能利用天陽(yáng)能面板集能。電池組不僅內(nèi)置了LED 手電，可以用于夜間照明，還提供USB 插口，可以做手機(jī)的充電寶。

這樣切菜菜不會(huì)粘在刀上

　　切土豆、黃瓜等蔬菜時(shí)，切下的土豆片和黃瓜片總會(huì)粘在刀面上。一根小小的牙簽，就完全能解決這個(gè)問(wèn)題。用一小段食品級(jí)透明膠帶，把一根牙簽粘在刀面上，并預(yù)留出切菜的空間，這樣切下來(lái)的菜利落分明，完全不會(huì)黏在一塊。

槍蝦：小小的身體 大大的能量

　　槍蝦生活在熱帶海洋的淺水區(qū)域，身長(zhǎng)約 5 厘米，螯卻有 2.5 厘米長(zhǎng)。兩只螯一大一小，獵食時(shí)會(huì)迅速合上，噴射出一道時(shí)速高達(dá)100千米/小時(shí)的水流，將獵物（小魚(yú)、小蝦、小螃蟹等）擊暈甚至殺死。這樣高速的水流會(huì)發(fā)生氣穴現(xiàn)象，形成一個(gè)極小的低壓氣泡，這些氣泡從發(fā)出到破裂只有十億分之一秒的時(shí)間，而且爆破的時(shí)候溫度會(huì)達(dá)到 5 000℃，相當(dāng)于太陽(yáng)表面的溫度，聲音高達(dá) 210 分貝。若一群槍蝦同時(shí)閉合它們的巨螯，發(fā)出的聲音足以讓潛水艇躲過(guò)聲納探測(cè)器的追蹤。

美國(guó)北密歇根大學(xué)首創(chuàng)大麻種植學(xué)位

　　隨著美國(guó)藥用植物逐漸合法化，對(duì)與大麻相關(guān)人才的需求也逐年增加。美國(guó)北密歇根大學(xué)在新學(xué)期打破常規(guī)，公然新設(shè)了大麻種植學(xué)，首批招錄 12 名學(xué)生。大麻種植學(xué)專業(yè)并不是學(xué)習(xí)如何種植大麻，而是學(xué)習(xí)測(cè)量和提純植物中的藥用物質(zhì)，以進(jìn)行化學(xué)和科學(xué)分析。大麻種植專業(yè)的一名新生表示，很多人都覺(jué)得這個(gè)專業(yè)很酷，實(shí)際上課程十分嚴(yán)格，極具挑戰(zhàn)性。

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