中國毒奶事件，成為所謂“后奧運時代”的典型案例。本國奶粉品牌幾乎全軍覆沒，引發(fā)世人對食品制造業(yè)的深切懷疑。但奶粉只是冰山一角而已。那些無恥的科技 發(fā)明，已經(jīng)應(yīng)用到食品工業(yè)的所有領(lǐng)域，由此?衛(wèi)著食品消費的完美格局。已經(jīng)有許多人正確地指出，利潤至上和零度道德，就是毒化中國食品的兩個主要原因。

　　有毒食品工業(yè)構(gòu)成了龐大的集體罪鏈。首先是化工和食品工業(yè)領(lǐng)域的專家們，在各大研究院和高校實驗室里夜以繼日地工作，不斷創(chuàng)造出各種造假和使毒技術(shù)，為食 品制造業(yè)提供技術(shù)支持，他們是大規(guī)模造假和使毒的始作俑者。企業(yè)為謀取利潤，貪婪地注水和注入各種有毒的化學(xué)添加劑，把劣等和造假食品推向市場。地方政府 為實現(xiàn)GDP指針，縱容和包庇食品犯罪。食品檢驗機(jī)構(gòu)不僅沒有發(fā)現(xiàn)這種造假事實，而且還向其頒發(fā)免檢證，為投毒行徑開放門戶。向所有上述這些環(huán)節(jié)問責(zé)，進(jìn) 而向整個食品制度問責(zé)，才能擊碎食品罪鏈，維系基本的安全防線。

　　鬧得沸沸揚揚的毒奶事件，正在吸引全世界的目光，而比毒奶更為驚心動魄的，應(yīng)當(dāng)是中國文化的自我毒化。但它卻至今未能得到必要的審視與警惕。

　　盡管民眾對文化的渴求不如食物，但由于大規(guī)模人口基數(shù)的存在，終究形成了龐大的文化訴求需要。在有限的文化生產(chǎn)和無限的文化需求之間，出現(xiàn)了類似食品的尖 銳矛盾。然而，我們既喪失了制造當(dāng)代原創(chuàng)性產(chǎn)品的能力，也喪失了從歷史庫房里提取文化資源的能力。文化的巨胃懸浮在空中，在長期面對文化匱乏和文化饑餓之 后，它變得比其它任何時代都更為貪婪。

　　為了滿足文化之胃的渴望，大量文化產(chǎn)品被加速制造出來，其間飽含著從注水（口水化和價值稀釋）、造假（抄襲、偽造、篡改）到使毒（添加各種有毒文化觀念）等繁雜工藝，它們構(gòu)成了密切關(guān)聯(lián)的技術(shù)體系，對它們的解讀，有助于我們對現(xiàn)有文化產(chǎn)品做出明晰的判定。

　　在文化注水方面，盛大文學(xué)公司網(wǎng)站向我們提供了有趣的案例。簽約作家連載小說的寫作速度太慢時，饑渴的網(wǎng)民就會發(fā)帖抱怨，由此逼迫作家加速寫作，以致一些 作家被迫從3000字/1天的正常寫速，加快到10000-20000/1天以上。這種“盛大文學(xué)現(xiàn)象”，就是典型的文化兌水和造假過程。也就是我們所說 的快餐化過程，它的原理跟在牛奶中大量注水毫無二致。它勢必導(dǎo)致文學(xué)質(zhì)量的嚴(yán)重下降。

　　寫作速度，無疑是測量文化產(chǎn)品是否垃圾化的重要尺度。德國漢學(xué)家顧彬宣稱，一個德國作家寫一部長篇小說，通常需要三到五年的時間，而據(jù)我所知，天才橫溢的 中國作家，卻只需要一至三個月時間。本土?xí)充N書作家寫速更快，有時只需一到兩周時間，就能炮制一部長篇小說。據(jù)說，香港武俠作家擁有30000字/1天的 速度，而科幻作家倪匡的寫速，則到了50000字/1天的驚人地步。但這顯然不是天才式寫作的標(biāo)志，恰恰相反，它只能體現(xiàn)某種垃圾化寫作的特點，但這種可 笑的書寫模式，卻為消費時代提供了激動人心的樣板。

　　中國人對書籍的傳統(tǒng)熱愛，引發(fā)圖書市場的狂熱擴(kuò)張。據(jù)稱每年中國有24萬種圖書得以出版，但其中大多數(shù)是毫無價值的垃圾。中國人近年來對古史閱讀的饑渴， 也導(dǎo)致大量注水歷史書的誕生。動輒上百萬銷量的暢銷讀物，加上票房率驚人的“大片”、以及收視率超群的電視連續(xù)劇，形成注水快餐的盛宴。在中國這個特殊語 境里，“暢銷書”往往就是低質(zhì)書和問題書的文化同義語。

　　測算文化產(chǎn)品的另一尺度就是它的真?zhèn)�。快餐的注水終究是有限的，而且它多少還能保留一點被稀釋后的價值殘汁，而造假卻是更為徹底的欺詐。

　　本次奧運會開幕式和閉幕式，都出現(xiàn)了備受指責(zé)的假唱事件。開幕式上林妙可的假唱，就是典型的雙重假唱︰它不僅在現(xiàn)場用事先錄音偽裝成真唱來欺騙全球觀眾， 而且還要播放他人（楊沛宜）的聲音。但奇怪的是，這頭被造假者利用的無辜羔羊，居然還擁有大批粉絲。他們熱愛官方的“造假產(chǎn)品”，藐視最基本的藝術(shù)倫理， 從未替造假者感到過羞恥。這種對文化造假的集體聲援，就是造假運動得以繁榮的根源。

　　崔健關(guān)于“真唱”的呼吁，已經(jīng)喊出許多年了，但他的聲音竟是如此微弱，在整個流行音樂界只有空谷回音。相反，包括那英等歌手在內(nèi)的假唱積極份子，在粉絲們 的擁戴下振振有辭地為假唱辯解，宣稱它可以制造更好的效果，是對觀眾負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。中國民眾對假唱上癮。他們對此有著強(qiáng)大的依賴性，因為錄音棚制造的聲音是 經(jīng)過技術(shù)修辭的。假唱能夠制造出完美的聲音騙局。這種自我盜版、“偽而不劣”的音樂產(chǎn)品，就是中國音樂愛好者的美食，他們享用假唱的陶醉表情，描繪出文化 造假的美妙前景。

　　值得談?wù)摰牧硪粋�例子，是郭敬明的小說抄襲案。法庭經(jīng)過調(diào)查，宣判被告違法，并判處其繳納罰金和道歉，而耐人尋味的是，但中國作協(xié)在沒有要求抄襲者公開認(rèn) 錯的前提下，草率吸納其為會員，并借助媒體大肆宣揚這場“加盟秀”，無異于向世人宣告，造假者是可以暢通無阻地獲得文學(xué)榮耀的。盡管郭敬明的才能需要鼓 勵，但這種反寫作倫理的門戶開放政策，卻使中國作協(xié)淪為文化剽竊運動的同謀。

　　抄襲無疑是嚴(yán)重的誠信問題，但造假兼具投毒，則是一種更危險的行為。那些被強(qiáng)加于中小學(xué)課本的文化毒品，已經(jīng)成為戕害少兒的事物。教育部要求音樂課學(xué)習(xí)樣板戲，中學(xué)語文課本加入余秋雨散文，人民日報刊發(fā)《怎樣認(rèn)識所謂“普世價值”》之文，都是文化摻毒的典型案例。

　　耐人尋味的是，文化制造業(yè)生產(chǎn)的劣品和毒品，并未像毒奶那樣面對必要的戒惕。因為文化中毒的癥狀，總是顯示出更為隱蔽而“溫和”的特點。它們以補品、營養(yǎng) 劑或特效藥的面目出現(xiàn)，由此制造更大的欺瞞效應(yīng)，例如，樣板戲唱詞和旋律具有通俗性和悅耳性，而余氏散文則充滿“歷史感”和“煽情性”等等。但那些樣板戲 散發(fā)出的階級斗爭氣味、用“眼淚”制造出的偽善文風(fēng)、以及對普世（人類）價值的惡意圍剿，正在傷害一代乃至數(shù)代人的靈魂，其危害性遠(yuǎn)甚于三聚氰胺，因為它 所制造的后果，并非只是身殘，而是更為嚴(yán)重的“腦殘”。

　　“腦殘”，這個描述精準(zhǔn)的語詞，出現(xiàn)于去年的互聯(lián)網(wǎng)上，成為被廣泛運用的文化關(guān)鍵詞，傳遞出人們對這一文化弊像的焦慮。

　　腎結(jié)石患者可以通過B超進(jìn)行確診并加以治療，但文化三聚氰胺所制造的“腦結(jié)石”患者，卻難以用尋常手法加確診。令人不安的是，當(dāng)“知道分子”的腦殘癥狀比 普通人更為嚴(yán)重時，他們又何以醫(yī)治民眾的靈魂疾�。炕�于“知道分子”的無效性存在，以及批判知識分子的嚴(yán)重缺失，醫(yī)師變得寥若晨星，根本無力承擔(dān)救治的使 命，從而加劇“文化腦結(jié)石”的群體性癥狀，把受害者推入“腦殘”的命運。只要觀察一下互聯(lián)網(wǎng)空間的言論，就能對“腦殘者”的數(shù)量，做出令人悲觀的估算。在 “文化復(fù)興”的熱烈歡呼中，這種幅員廣闊的病變，才是最值得世人關(guān)注的事件。

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