當(dāng)年，我在福島縣一次主題為振興地方的活動(dòng)中，被任命為“飯豐連峰合眾國(guó)”的大總統(tǒng)，與縣知事一起登上了飯豐山。當(dāng)時(shí)坐在山間小屋里，在吃飯時(shí)間時(shí)呈上來(lái)的竟然是蕎麥面！ 　　要知道一般在山上吃蕎麥面是想也不能想的。我暗想： “果然知事來(lái)了就不一樣啊！”蕎麥面散發(fā)著香噴噴的味道，面條硬度也剛剛好――這就是桐屋的蕎麥面。原來(lái)是店主自己先登上山親手為我們制作的。
　　店主是我從前認(rèn)識(shí)的登山好友。由于蕎麥面是住在山里很有力量的男人打制的，所以滑溜溜的，很勁道。蕎麥面本身的味道很好，不沾湯汁就能吃上一半。
　　桐屋有兩家風(fēng)格不同的蕎麥面店，一家是時(shí)尚風(fēng)格的權(quán)現(xiàn)亭,另一家是古色古香的夢(mèng)見(jiàn)亭。兩家店鋪氣氛不同，可根據(jù)自己的心情選擇。
　　
　　
　　田部井淳子： 登山家，第一個(gè)登上世界最高峰珠穆朗瑪峰以及第一個(gè)完成7大陸最高峰攀登的女性。
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