●車耳商旅滋味● 系列之十五 　　 　　初次見到外國人就被邀請吃飯，可能會有這么幾種情況：如果碰到的是德國人，他們會在見面后再和你約定時間，然后按部就班地和你約會；如果碰到的是美國人，他們可能當(dāng)時就定下吃飯的時間，不多羅嗦；如果碰到的是法國人，無論他們顯得多么誠懇，又說了多少肺腑之言，你都要相信我的話：請你吃飯這件事基本上是不可能的！
　　
　　說請客，千萬不要當(dāng)真
　　
　　經(jīng)過多年的實(shí)踐體會，我才知道法國人說請吃飯基本上是客氣之意。他們當(dāng)時可能是真想，也可能并不是真想，總之，“請你吃飯”這句話他們會很輕易地說出口，只是你不知道是哪一天，也可能永遠(yuǎn)都不會。只有聽到同一個人多次說出類似的話，你才可能真正被邀請。
　　一個月前我去巴黎出差，臨行前與在法國的朋友以電郵方式進(jìn)行了聯(lián)系。結(jié)果，有兩撥法國人都說要請我吃飯，他們都是在法國的大公司里工作并且可以使用公款，其中一個還是我認(rèn)識多年的朋友�？吹剿麄兌己苷J(rèn)真地邀請，我就把在法國逗留的日期告訴了他們。認(rèn)識多年的那位法國朋友回電并大致定了日期，但到那天卻杳無音信；另一撥法國人則根本不理我，就好像沒這回事兒。
　　有意思的是，在回國的飛機(jī)上，我又遇到了這個約我吃飯的法國朋友。他在通道上很熱情地攔住我，劈頭就問我是不是沒給他打電話。我告訴他到了法國后確實(shí)沒給他打電話。根據(jù)法國人的習(xí)慣，他要是真想請你吃飯的話，是不用你追著給他打電話的，用電郵方式確定約會時間和地點(diǎn)是件非常方便的事情，而且我去巴黎前已經(jīng)給他們留下了我的聯(lián)系電話。
　　明確告訴沒有打電話給他，法國人就比較心安理得，就會覺得責(zé)任不在他，以后再想找我的時候也會比較自然。法國人這樣做并非完全不愿意花錢，他可能是不愿意花時間，尤其是在歲末年初他們神圣度假的前后。這時要讓法國人放棄假期來請外國客戶吃飯，是一種很大的犧牲，他們寧愿在工作日把這種應(yīng)酬打發(fā)掉。
　　處理這種事情，一憑經(jīng)驗，二憑感覺。我知道法國人有這個毛病，憑當(dāng)時的感覺就知道這兩撥法國人可能都不舍得放棄他們歲末的假期，跑回巴黎來見我，所以就先用電郵將我的行程和聯(lián)系方式傳過去。如果對方回信比較快，還在電郵里定好了時間甚至地點(diǎn)，那就是真的想請你；如果回信慢，又不確定的話，那你最好安排其他的事，別在這方面浪費(fèi)時間了。
　　
　　說約會，一定不要早到
　　
　　即使和法國人白紙黑字定好的約會，他們也可能爽約，而且不把爽約當(dāng)成一件非常不禮貌的事。那真是讓你氣不打一處來。
　　我這次是去見兩家法國銀行的人。和第一家銀行的人白紙黑字地寫明下午一點(diǎn)半在他的辦公室見。到了銀行，大門卻上著鎖，讓我十分吃驚，因為銀行中午一般是不關(guān)門的。繞了一圈，我才注意到玻璃門里面貼著一個Ａ４紙那么大的通知，上面寫著新年期間因特殊原因，銀行中午要關(guān)門一小時。
　　
　　和法國人打交道多年，我已學(xué)會了從他們的角度考慮問題。心想，一定是在三周前定約會的時候這個經(jīng)理還不知道他們銀行會關(guān)門，所以也不能怨他。我只好在附近轉(zhuǎn)悠了半個小時，然后上樓去見那位法國經(jīng)理，順便提了一下銀行鎖門的事。我雖然是以開玩笑的口吻說的，但也要清楚地向他表明我的不悅，畢竟我大老遠(yuǎn)從中國來，飛行了八千多公里。
　　但他聽后卻很吃驚地問我：“我們定的時間是一點(diǎn)半嗎？”這個回答讓我很無奈，我們定好的時間他居然都忘了，我還以為被“鐵將軍”攔住是他無意的失誤呢。
　　無獨(dú)有偶，見另一家銀行的人，也是這樣的遭遇。那是法國的巴黎國民銀行。三周前定好的約會是上午九點(diǎn)，我八點(diǎn)多鐘從家出來后就有點(diǎn)后悔，因為乘地鐵可能會提前幾分鐘到達(dá)，這對法國人來講是不合適的。在法國，人們約會時往往會拖后十幾分鐘到。想起這個特點(diǎn)后，我真想回房間待一會兒再出來，只是走出來已經(jīng)很遠(yuǎn)了，回去待十幾分鐘再出來不值得，只好硬著頭皮去赴約。到了銀行門口，不僅大門緊鎖，就連防盜的鐵簾都拉了下來。我只好在冷風(fēng)中等候了十分鐘，到點(diǎn)后銀行居然沒有準(zhǔn)時開門，推遲了差不多五分鐘的時間。前臺小姐開門的時候一臉的無所謂，慢吞吞的樣子，根本不把在門外等候的顧客放在心上。在法國，不僅個人，就連機(jī)構(gòu)工作起來都是慢一拍。如果全部銀行都是這樣的話，你又能把他們怎樣呢？
　　
　　說來，可能不來
　　
　　那天我是第一個進(jìn)銀行的。報上我的姓名和約見的法國經(jīng)理名字后，小姐又看電腦又打電話，就是不告訴我何時可以見他，憑經(jīng)驗我知道肯定又出岔了。再三追問后，小姐才跟我說和我約會的那人沒來，正在休假。我沒有像以前那樣表現(xiàn)出多大的惱火，只是無奈地看著眼前這些衣著光鮮的法國俊男美女，不知道該說他們什么才好。當(dāng)然，他們會另找一個人來接待我，但和臨時找來的人談話不會深入，以后辦事的時候容易出問題。
　　和法國銀行打了二十多年交道，我已經(jīng)被他們磨得沒什么脾氣了。記得就是這家銀行，上次和他們打交道時，和我約會的那位女士也是這樣爽約，說好要辦的事基本上都沒辦。后來見我離開了法國，她連電郵都懶得回了，而當(dāng)時和我談話的時候卻信誓旦旦，說講好的事她都會做的。當(dāng)時看著她那認(rèn)真的表情，我特想說一句話：“我才不相信你呢！”
　　這不是為了出氣，而是一種特想說的沖動，還摻有經(jīng)驗和怨氣的一種直覺，我真希望他們對待客戶能夠真誠一些。這位信口開河的女士后來被解雇了，她的同事告訴我，解雇的原因是她得罪了太多的客戶，許多人都向銀行領(lǐng)導(dǎo)反映了她的行為。而在我看來，這依然是一種法國式的悲哀。因為只有在得罪了太多的客戶以后，才有被解雇的可能，而這種工作態(tài)度卻仍然沒有受到懲罰，所以到了今天，法國人還是以散漫、不準(zhǔn)時、沒有紀(jì)律的形象出現(xiàn)在世人面前。
　　法國新任總統(tǒng)薩科齊曾經(jīng)身體力行，想在這方面做個好的表率，讓法國人克服這個毛病，他曾經(jīng)在主持會議的時候記下每個遲到的部長的名字。但是，要改變?nèi)w法國人的習(xí)慣，需要相當(dāng)長的時間，因為這是一個開會時部長
　　敢比總統(tǒng)晚到的民族！
　　
　　說當(dāng)天，意味著第二天
　　
　　在國內(nèi)，電子轉(zhuǎn)賬是即時的，跨行轉(zhuǎn)賬幾個小時就可以到達(dá)，同一支行內(nèi)部轉(zhuǎn)賬立即可達(dá)，可這在信息發(fā)達(dá)又是世界七強(qiáng)之一的法國卻不行。在那里，同分行內(nèi)部轉(zhuǎn)賬需要一天時間，即便是同一個客戶，又是同一賬戶，只是將活期儲蓄轉(zhuǎn)入另一個活期支票戶也是如此。法國人明白地告訴我當(dāng)天就可以到賬，自以為法語很好的我盯問了三遍：當(dāng)天是指下午還是幾個小時之內(nèi)？他們的回答卻讓我一頭霧水――竟然是第二天的意思！
　　去西方國家出差旅行的國人都有時差的概念，目的國不同，時差從幾個小時到十幾個小時不等。由于北京比紐約早１２小時，一般是當(dāng)天飛當(dāng)天到，但是飛回北京就要增加一天，比如２號飛３號才能到，航空公司習(xí)慣上稱此為“當(dāng)天日期＋１”。而法國式的時差，是不用出國就會產(chǎn)生的，并且總是＋１，而非－１，加出來的時間也就是浪費(fèi)掉的時間，肯定是你的而不是他的。他們無論干什么都慢一拍，大白天呆在辦公室里都能制造出時差來！
　　所以，和法國人打交道，真的不能較真，和他們較真只能把你自己氣個半死，還不解決任何問題，因為那也是個官官相護(hù)的國家。就像法國銀行那個被解雇的客戶經(jīng)理一樣，她在多年中得罪了無數(shù)的人，才得到如此下場，我敢說假如她只是怠慢了十個以內(nèi)的顧客的話，決不會遭到被解雇的命運(yùn)。
　　較真的人辦事認(rèn)真，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，舉止行為有紀(jì)律，在這點(diǎn)上德國人是表率。而法國人既不認(rèn)真也不嚴(yán)謹(jǐn)，他們尤其沒有紀(jì)律，還不把紀(jì)律當(dāng)回事。有一個例子很好地說明了這兩個毗鄰又多次發(fā)生戰(zhàn)爭的民族之間的深刻差異：
　　有人在德國做了一項實(shí)驗，在相鄰的兩個電話亭分別貼上男用和女用的標(biāo)記，然后躲在一邊看效果。男用電話亭不久就排起了隊，而女用電話亭沒人用，畢竟打電話做業(yè)務(wù)的還是男人多。這種情況下，做事刻板的德國人依然堅守在隊伍中等待。最后，男人隊伍中終于有個人排不下去了，跑到女用電話亭打電話。果然，這是個法國人。采訪的人問他為什么要到女士電話亭去，法國人大大咧咧地說，電話亭又不是廁所，分什么男女��？！而依舊排隊的德國人卻說，既然電話亭分了男女，就肯定有它的道理！
　　
　　說有，可能沒有
　　
　　回北京的飛機(jī)上，看著法國空服人員慢吞吞地給大家上菜，我就開始構(gòu)思這篇文章。在我這一側(cè)的那個空服人員是位年輕力壯又高大英俊的法國小伙子，他服務(wù)左右兩邊四個人，每個人差不多需要半分鐘到一分鐘的時間。我坐在最后，計算著他走到我面前至少需要半個小時，盡管這中間只有不到十步的距離。
　　要是美國人的話，需要二十分鐘；換上中國國航的航班，上菜不過是十分鐘的事。不過，中國飛機(jī)上的服務(wù)盡管速度快，但不體貼，上飲料和上飯的次序還經(jīng)常顛倒。法國人可是太講究了，空服人員先送主餐餐盤，倒上飲料后還要用籃子再遞上面包，對每個人都要重復(fù)同樣的動作。如果有人提問，那又得加上一兩分鐘。我想，等他走到我面前的時候，飯肯定涼了。
　　法航在飛機(jī)起飛后，會先給客人送上一個巴掌大小、制作精美的菜單。飛中國航線的就會有法餐和中餐兩種選擇，在上菜的時候他們也會問你要中式的還是法式的。我在回程的時候要了法餐，結(jié)果卻上了中餐，周圍的十幾個人都是如此。在飛機(jī)上，要的餐吃不到是常有的事，但問題是法國人事先給了那張精美的菜譜，就讓人產(chǎn)生了遐想，可就是吃不到。我旁邊的女士堅持要法餐，因為事先跟空服人員說過，但是沒有了就是沒有了。中餐上來后，她氣鼓鼓的，最后還是自己餓肚子。
　　
　　我的朋友薛夫人留學(xué)期間飽受法國人的折磨，最后歸化為法國人，還在銀行工作，并且說不定也開始以法國式的時差來折磨正宗的法國人了。她坐在辛苦多年后才享受到的大辦公室里，很耐心地傾聽我對法國人的控訴。聽我總結(jié)不能跟他們較真的事之后，很認(rèn)真地對我說：“應(yīng)該是說別和生活較真��！”
　　細(xì)想后我覺得她說的挺有道理，因為人們的性格會有不同，每個民族的生活習(xí)慣也不同，我們必須學(xué)會隨和，與不同的人相處。如果和德國人打交道，你就可以和他較真；如果和法國人打交道，就學(xué)著和他們一樣浪漫一點(diǎn)，干嘛非得讓自己氣得半死呢？
　　
　　敬請關(guān)注下期系列之十六：
　　復(fù)古的巴黎

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