●車耳商旅滋味● 系列之十五 　　 　　初次見到外國(guó)人就被邀請(qǐng)吃飯，可能會(huì)有這么幾種情況：如果碰到的是德國(guó)人，他們會(huì)在見面后再和你約定時(shí)間，然后按部就班地和你約會(huì)；如果碰到的是美國(guó)人，他們可能當(dāng)時(shí)就定下吃飯的時(shí)間，不多羅嗦；如果碰到的是法國(guó)人，無(wú)論他們顯得多么誠(chéng)懇，又說(shuō)了多少肺腑之言，你都要相信我的話：請(qǐng)你吃飯這件事基本上是不可能的！
　　
　　說(shuō)請(qǐng)客，千萬(wàn)不要當(dāng)真
　　
　　經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐體會(huì)，我才知道法國(guó)人說(shuō)請(qǐng)吃飯基本上是客氣之意。他們當(dāng)時(shí)可能是真想，也可能并不是真想，總之，“請(qǐng)你吃飯”這句話他們會(huì)很輕易地說(shuō)出口，只是你不知道是哪一天，也可能永遠(yuǎn)都不會(huì)。只有聽到同一個(gè)人多次說(shuō)出類似的話，你才可能真正被邀請(qǐng)。
　　一個(gè)月前我去巴黎出差，臨行前與在法國(guó)的朋友以電郵方式進(jìn)行了聯(lián)系。結(jié)果，有兩撥法國(guó)人都說(shuō)要請(qǐng)我吃飯，他們都是在法國(guó)的大公司里工作并且可以使用公款，其中一個(gè)還是我認(rèn)識(shí)多年的朋友�？吹剿麄兌己苷J(rèn)真地邀請(qǐng)，我就把在法國(guó)逗留的日期告訴了他們。認(rèn)識(shí)多年的那位法國(guó)朋友回電并大致定了日期，但到那天卻杳無(wú)音信；另一撥法國(guó)人則根本不理我，就好像沒(méi)這回事兒。
　　有意思的是，在回國(guó)的飛機(jī)上，我又遇到了這個(gè)約我吃飯的法國(guó)朋友。他在通道上很熱情地?cái)r住我，劈頭就問(wèn)我是不是沒(méi)給他打電話。我告訴他到了法國(guó)后確實(shí)沒(méi)給他打電話。根據(jù)法國(guó)人的習(xí)慣，他要是真想請(qǐng)你吃飯的話，是不用你追著給他打電話的，用電郵方式確定約會(huì)時(shí)間和地點(diǎn)是件非常方便的事情，而且我去巴黎前已經(jīng)給他們留下了我的聯(lián)系電話。
　　明確告訴沒(méi)有打電話給他，法國(guó)人就比較心安理得，就會(huì)覺(jué)得責(zé)任不在他，以后再想找我的時(shí)候也會(huì)比較自然。法國(guó)人這樣做并非完全不愿意花錢，他可能是不愿意花時(shí)間，尤其是在歲末年初他們神圣度假的前后。這時(shí)要讓法國(guó)人放棄假期來(lái)請(qǐng)外國(guó)客戶吃飯，是一種很大的犧牲，他們寧愿在工作日把這種應(yīng)酬打發(fā)掉。
　　處理這種事情，一憑經(jīng)驗(yàn)，二憑感覺(jué)。我知道法國(guó)人有這個(gè)毛病，憑當(dāng)時(shí)的感覺(jué)就知道這兩撥法國(guó)人可能都不舍得放棄他們歲末的假期，跑回巴黎來(lái)見我，所以就先用電郵將我的行程和聯(lián)系方式傳過(guò)去。如果對(duì)方回信比較快，還在電郵里定好了時(shí)間甚至地點(diǎn)，那就是真的想請(qǐng)你；如果回信慢，又不確定的話，那你最好安排其他的事，別在這方面浪費(fèi)時(shí)間了。
　　
　　說(shuō)約會(huì)，一定不要早到
　　
　　即使和法國(guó)人白紙黑字定好的約會(huì)，他們也可能爽約，而且不把爽約當(dāng)成一件非常不禮貌的事。那真是讓你氣不打一處來(lái)。
　　我這次是去見兩家法國(guó)銀行的人。和第一家銀行的人白紙黑字地寫明下午一點(diǎn)半在他的辦公室見。到了銀行，大門卻上著鎖，讓我十分吃驚，因?yàn)殂y行中午一般是不關(guān)門的。繞了一圈，我才注意到玻璃門里面貼著一個(gè)Ａ４紙那么大的通知，上面寫著新年期間因特殊原因，銀行中午要關(guān)門一小時(shí)。
　　
　　和法國(guó)人打交道多年，我已學(xué)會(huì)了從他們的角度考慮問(wèn)題。心想，一定是在三周前定約會(huì)的時(shí)候這個(gè)經(jīng)理還不知道他們銀行會(huì)關(guān)門，所以也不能怨他。我只好在附近轉(zhuǎn)悠了半個(gè)小時(shí)，然后上樓去見那位法國(guó)經(jīng)理，順便提了一下銀行鎖門的事。我雖然是以開玩笑的口吻說(shuō)的，但也要清楚地向他表明我的不悅，畢竟我大老遠(yuǎn)從中國(guó)來(lái)，飛行了八千多公里。
　　但他聽后卻很吃驚地問(wèn)我：“我們定的時(shí)間是一點(diǎn)半嗎？”這個(gè)回答讓我很無(wú)奈，我們定好的時(shí)間他居然都忘了，我還以為被“鐵將軍”攔住是他無(wú)意的失誤呢。
　　無(wú)獨(dú)有偶，見另一家銀行的人，也是這樣的遭遇。那是法國(guó)的巴黎國(guó)民銀行。三周前定好的約會(huì)是上午九點(diǎn)，我八點(diǎn)多鐘從家出來(lái)后就有點(diǎn)后悔，因?yàn)槌说罔F可能會(huì)提前幾分鐘到達(dá)，這對(duì)法國(guó)人來(lái)講是不合適的。在法國(guó)，人們約會(huì)時(shí)往往會(huì)拖后十幾分鐘到。想起這個(gè)特點(diǎn)后，我真想回房間待一會(huì)兒再出來(lái)，只是走出來(lái)已經(jīng)很遠(yuǎn)了，回去待十幾分鐘再出來(lái)不值得，只好硬著頭皮去赴約。到了銀行門口，不僅大門緊鎖，就連防盜的鐵簾都拉了下來(lái)。我只好在冷風(fēng)中等候了十分鐘，到點(diǎn)后銀行居然沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)開門，推遲了差不多五分鐘的時(shí)間。前臺(tái)小姐開門的時(shí)候一臉的無(wú)所謂，慢吞吞的樣子，根本不把在門外等候的顧客放在心上。在法國(guó)，不僅個(gè)人，就連機(jī)構(gòu)工作起來(lái)都是慢一拍。如果全部銀行都是這樣的話，你又能把他們?cè)鯓幽兀?
　　
　　說(shuō)來(lái)，可能不來(lái)
　　
　　那天我是第一個(gè)進(jìn)銀行的。報(bào)上我的姓名和約見的法國(guó)經(jīng)理名字后，小姐又看電腦又打電話，就是不告訴我何時(shí)可以見他，憑經(jīng)驗(yàn)我知道肯定又出岔了。再三追問(wèn)后，小姐才跟我說(shuō)和我約會(huì)的那人沒(méi)來(lái)，正在休假。我沒(méi)有像以前那樣表現(xiàn)出多大的惱火，只是無(wú)奈地看著眼前這些衣著光鮮的法國(guó)俊男美女，不知道該說(shuō)他們什么才好。當(dāng)然，他們會(huì)另找一個(gè)人來(lái)接待我，但和臨時(shí)找來(lái)的人談話不會(huì)深入，以后辦事的時(shí)候容易出問(wèn)題。
　　和法國(guó)銀行打了二十多年交道，我已經(jīng)被他們磨得沒(méi)什么脾氣了。記得就是這家銀行，上次和他們打交道時(shí)，和我約會(huì)的那位女士也是這樣爽約，說(shuō)好要辦的事基本上都沒(méi)辦。后來(lái)見我離開了法國(guó)，她連電郵都懶得回了，而當(dāng)時(shí)和我談話的時(shí)候卻信誓旦旦，說(shuō)講好的事她都會(huì)做的。當(dāng)時(shí)看著她那認(rèn)真的表情，我特想說(shuō)一句話：“我才不相信你呢！”
　　這不是為了出氣，而是一種特想說(shuō)的沖動(dòng)，還摻有經(jīng)驗(yàn)和怨氣的一種直覺(jué)，我真希望他們對(duì)待客戶能夠真誠(chéng)一些。這位信口開河的女士后來(lái)被解雇了，她的同事告訴我，解雇的原因是她得罪了太多的客戶，許多人都向銀行領(lǐng)導(dǎo)反映了她的行為。而在我看來(lái)，這依然是一種法國(guó)式的悲哀。因?yàn)橹挥性诘米锪颂�多的客戶以后，才有被解雇的可能，而這種工作態(tài)度卻仍然沒(méi)有受到懲罰，所以到了今天，法國(guó)人還是以散漫、不準(zhǔn)時(shí)、沒(méi)有紀(jì)律的形象出現(xiàn)在世人面前。
　　法國(guó)新任總統(tǒng)薩科齊曾經(jīng)身體力行，想在這方面做個(gè)好的表率，讓法國(guó)人克服這個(gè)毛病，他曾經(jīng)在主持會(huì)議的時(shí)候記下每個(gè)遲到的部長(zhǎng)的名字。但是，要改變?nèi)�體法國(guó)人的習(xí)慣，需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，因?yàn)檫@是一個(gè)開會(huì)時(shí)部長(zhǎng)
　　敢比總統(tǒng)晚到的民族！
　　
　　說(shuō)當(dāng)天，意味著第二天
　　
　　在國(guó)內(nèi)，電子轉(zhuǎn)賬是即時(shí)的，跨行轉(zhuǎn)賬幾個(gè)小時(shí)就可以到達(dá)，同一支行內(nèi)部轉(zhuǎn)賬立即可達(dá)，可這在信息發(fā)達(dá)又是世界七強(qiáng)之一的法國(guó)卻不行。在那里，同分行內(nèi)部轉(zhuǎn)賬需要一天時(shí)間，即便是同一個(gè)客戶，又是同一賬戶，只是將活期儲(chǔ)蓄轉(zhuǎn)入另一個(gè)活期支票戶也是如此。法國(guó)人明白地告訴我當(dāng)天就可以到賬，自以為法語(yǔ)很好的我盯問(wèn)了三遍：當(dāng)天是指下午還是幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)？他們的回答卻讓我一頭霧水――竟然是第二天的意思！
　　去西方國(guó)家出差旅行的國(guó)人都有時(shí)差的概念，目的國(guó)不同，時(shí)差從幾個(gè)小時(shí)到十幾個(gè)小時(shí)不等。由于北京比紐約早１２小時(shí)，一般是當(dāng)天飛當(dāng)天到，但是飛回北京就要增加一天，比如２號(hào)飛３號(hào)才能到，航空公司習(xí)慣上稱此為“當(dāng)天日期＋１”。而法國(guó)式的時(shí)差，是不用出國(guó)就會(huì)產(chǎn)生的，并且總是＋１，而非－１，加出來(lái)的時(shí)間也就是浪費(fèi)掉的時(shí)間，肯定是你的而不是他的。他們無(wú)論干什么都慢一拍，大白天呆在辦公室里都能制造出時(shí)差來(lái)！
　　所以，和法國(guó)人打交道，真的不能較真，和他們較真只能把你自己氣個(gè)半死，還不解決任何問(wèn)題，因?yàn)槟且彩莻�(gè)官官相護(hù)的國(guó)家。就像法國(guó)銀行那個(gè)被解雇的客戶經(jīng)理一樣，她在多年中得罪了無(wú)數(shù)的人，才得到如此下場(chǎng)，我敢說(shuō)假如她只是怠慢了十個(gè)以內(nèi)的顧客的話，決不會(huì)遭到被解雇的命運(yùn)。
　　較真的人辦事認(rèn)真，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，舉止行為有紀(jì)律，在這點(diǎn)上德國(guó)人是表率。而法國(guó)人既不認(rèn)真也不嚴(yán)謹(jǐn)，他們尤其沒(méi)有紀(jì)律，還不把紀(jì)律當(dāng)回事。有一個(gè)例子很好地說(shuō)明了這兩個(gè)毗鄰又多次發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)的民族之間的深刻差異：
　　有人在德國(guó)做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，在相鄰的兩個(gè)電話亭分別貼上男用和女用的標(biāo)記，然后躲在一邊看效果。男用電話亭不久就排起了隊(duì)，而女用電話亭沒(méi)人用，畢竟打電話做業(yè)務(wù)的還是男人多。這種情況下，做事刻板的德國(guó)人依然堅(jiān)守在隊(duì)伍中等待。最后，男人隊(duì)伍中終于有個(gè)人排不下去了，跑到女用電話亭打電話。果然，這是個(gè)法國(guó)人。采訪的人問(wèn)他為什么要到女士電話亭去，法國(guó)人大大咧咧地說(shuō)，電話亭又不是廁所，分什么男女�。�！而依舊排隊(duì)的德國(guó)人卻說(shuō)，既然電話亭分了男女，就肯定有它的道理！
　　
　　說(shuō)有，可能沒(méi)有
　　
　　回北京的飛機(jī)上，看著法國(guó)空服人員慢吞吞地給大家上菜，我就開始構(gòu)思這篇文章。在我這一側(cè)的那個(gè)空服人員是位年輕力壯又高大英俊的法國(guó)小伙子，他服務(wù)左右兩邊四個(gè)人，每個(gè)人差不多需要半分鐘到一分鐘的時(shí)間。我坐在最后，計(jì)算著他走到我面前至少需要半個(gè)小時(shí)，盡管這中間只有不到十步的距離。
　　要是美國(guó)人的話，需要二十分鐘；換上中國(guó)國(guó)航的航班，上菜不過(guò)是十分鐘的事。不過(guò)，中國(guó)飛機(jī)上的服務(wù)盡管速度快，但不體貼，上飲料和上飯的次序還經(jīng)常顛倒。法國(guó)人可是太講究了，空服人員先送主餐餐盤，倒上飲料后還要用籃子再遞上面包，對(duì)每個(gè)人都要重復(fù)同樣的動(dòng)作。如果有人提問(wèn)，那又得加上一兩分鐘。我想，等他走到我面前的時(shí)候，飯肯定涼了。
　　法航在飛機(jī)起飛后，會(huì)先給客人送上一個(gè)巴掌大小、制作精美的菜單。飛中國(guó)航線的就會(huì)有法餐和中餐兩種選擇，在上菜的時(shí)候他們也會(huì)問(wèn)你要中式的還是法式的。我在回程的時(shí)候要了法餐，結(jié)果卻上了中餐，周圍的十幾個(gè)人都是如此。在飛機(jī)上，要的餐吃不到是常有的事，但問(wèn)題是法國(guó)人事先給了那張精美的菜譜，就讓人產(chǎn)生了遐想，可就是吃不到。我旁邊的女士堅(jiān)持要法餐，因?yàn)槭孪雀�空服人員說(shuō)過(guò)，但是沒(méi)有了就是沒(méi)有了。中餐上來(lái)后，她氣鼓鼓的，最后還是自己餓肚子。
　　
　　我的朋友薛夫人留學(xué)期間飽受法國(guó)人的折磨，最后歸化為法國(guó)人，還在銀行工作，并且說(shuō)不定也開始以法國(guó)式的時(shí)差來(lái)折磨正宗的法國(guó)人了。她坐在辛苦多年后才享受到的大辦公室里，很耐心地傾聽我對(duì)法國(guó)人的控訴。聽我總結(jié)不能跟他們較真的事之后，很認(rèn)真地對(duì)我說(shuō)：“應(yīng)該是說(shuō)別和生活較真��！”
　　細(xì)想后我覺(jué)得她說(shuō)的挺有道理，因?yàn)槿藗兊男愿駮?huì)有不同，每個(gè)民族的生活習(xí)慣也不同，我們必須學(xué)會(huì)隨和，與不同的人相處。如果和德國(guó)人打交道，你就可以和他較真；如果和法國(guó)人打交道，就學(xué)著和他們一樣浪漫一點(diǎn)，干嘛非得讓自己氣得半死呢？
　　
　　敬請(qǐng)關(guān)注下期系列之十六：
　　復(fù)古的巴黎

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