賈思勰是山東壽光人，生卒年不洋，大約生活于中國北魏末期和東魏(公元6世紀(jì))，是中國古代杰出的農(nóng)學(xué)家。他的著作《齊民要術(shù)》是中國古代農(nóng)業(yè)科技的高峰。 　　這樣一個偉大的人物，其生平事跡卻鮮有記載，只能從他留給后人的《齊民要術(shù)》一書中略知一二。他曾擔(dān)任過北魏高陽太守，但北魏時期有兩個“高陽”，一是瀛州高陽郡(今河北高陽一帶)，設(shè)郡歷史悠久：一為青州高陽郡(今山東臨淄西北)，賈思勰在哪一個高陽郡任太守々是實(shí)職的地方官員，還是輸粟賞授的官階?歷史上沒有記載，現(xiàn)在也不很清楚。魏晉南北朝時其目實(shí)行門第等級嚴(yán)森的士族制度，賈思勰能出任太守，與他的家庭應(yīng)當(dāng)有密切關(guān)系。《齊民要術(shù)》中記載他自己“余昔有羊二百口”，可見生活還算不錯。但他家庭背景究竟如何?同樣不清楚�？梢钥隙ǖ囊稽c(diǎn)是，他從小讀書很多，《齊民要術(shù)》中有很多引自經(jīng)書的傳注，另外引用前人有關(guān)農(nóng)業(yè)方面的著作達(dá)150多種。他對西漢農(nóng)學(xué)家汜勝之的農(nóng)學(xué)專著《汜勝之書》更是推崇，在他的書里竟摘引了3700多字�！躲釀僦畷�》原著早已散失，我們現(xiàn)在看到的就是從《齊民要術(shù)》中輯錄出來的。
　　賈思勰有非常可貴的科學(xué)精神。《汜勝之書》中說：黍子的播種密度應(yīng)比禾(谷子)稀些。賈思勰感覺與實(shí)踐有出入，便在同一塊地里做試驗(yàn)，用相同的方法播種兩條黍子，一條密度同于“禾”，一條密度稀于“禾”。事實(shí)證明，黍子稀植，棵叢雖然大些，但米色黃，不飽滿，空粒多；密植的谷子，棵叢雖然小些，但米色白，顆粒飽滿，成熟一致，比稀植的好。賈思勰還使用大量的數(shù)字來說明問題，比如飼育畜禽的雌雄比例，在“養(yǎng)羊篇”提出10只羊中要有2只公羊，公羊太少，母羊受孕不好公羊多了，則會造成羊群紛亂。對養(yǎng)鵝、鴨、雞、魚等也提出了雌雄相關(guān)的比例關(guān)系，鵝一般是3雌1雄，鴨5雌1雄。池中放養(yǎng)雌鯉20尾則配雄鯉4尾。當(dāng)然，由于時代的局限性，賈思勰也記錄一些無稽之談，如“在東邊栽九顆桃樹，可以多子多孫”，“吃棗核仁二十七斤，可以避疾病”等，可能把偶然當(dāng)成了必然。但暇不掩瑜，賈思勰在世界農(nóng)學(xué)史上的重要地位是不可動搖的。
　　中國古代有”重農(nóng)抑末”的傳統(tǒng)，但統(tǒng)治者對農(nóng)業(yè)的重視往往處于精神鼓勵層次，缺少具體的操作指南，掌握國家權(quán)力的士大夫階層，不僅不親自參加農(nóng)業(yè)勞動，而且對農(nóng)民看不起�？鬃拥膶W(xué)生樊遲曾請教孔子如何種莊稼、種菜，孔子不僅沒有教他，反而批評他沒有志向�？鬃幼匀挥衅涞览�，但他的“圣人”身份，卻極大地影響了中國農(nóng)學(xué)的發(fā)展。另一方面，農(nóng)學(xué)太苦，耗時太長，又不能以博功名，不如著道德文章來得快捷、實(shí)惠，所以盡管中國是農(nóng)耕民族，農(nóng)業(yè)歷史悠久，但農(nóng)學(xué)并不發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)往往是在文化程序不高的農(nóng)民中司口耳相傳，有經(jīng)驗(yàn)、無總結(jié)，有農(nóng)業(yè)、無農(nóng)學(xué)。賈思勰用知識分子的專業(yè)水平開創(chuàng)了一個新的時代，但他的事跡和貢獻(xiàn)卻沒有進(jìn)入著史者的“法眼”，也證明了這一點(diǎn)。
　　賈思勰到過山東、河北、河南等許多地方，對黃河流域中下游地區(qū)勞動人民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐所積累起來的寶貴經(jīng)驗(yàn)都有科學(xué)的總結(jié)和記錄。這片區(qū)域主要是古代齊國的地域，加之賈思勰是山東人，所以《齊民要術(shù)》的“齊”既有“齊全”的意患，也有“齊國”的意思。
　　《齊民要術(shù)》全書共10卷，92篇，洋洋10余萬字。其內(nèi)容極為豐富，包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、養(yǎng)魚、造酒、蠶桑、蔬菜、食物貯藏、烹調(diào)等各方面的技術(shù)，非常詳細(xì)，就拿農(nóng)作物栽培技術(shù)來說，如何保墑、冬灌、深耕、選種、施肥、防蟲、收獲、貯藏等都寫得一清二楚。達(dá)爾文在其名著《物種起源》中盛贊它為“中國古代的百科全書”。《齊民要術(shù)》不僅內(nèi)容豐富，還開創(chuàng)了農(nóng)書寫作的范例�！洱R民要術(shù)》以后，中國著名的農(nóng)學(xué)古籍，如元代《農(nóng)桑輯要》、《王禎農(nóng)書》，明代的《農(nóng)政全書》，以及清代的《授時通考》，均取法《齊民要術(shù)》，類似歷代史書取法平《史記》。
　　《齊民要術(shù)》今天印出來不過是本小冊子，而在當(dāng)時已經(jīng)算是巨著了。雕版印刷到隋朝才出現(xiàn)，活字印刷更晚，當(dāng)時書籍的復(fù)制只能靠手抄，10萬字是何等巨大的工程!且要經(jīng)常修改。可以說，這本書凝聚了賈思勰一生的心血。一個人一生能做很多事，但如果能做成一件流傳后世的事很難。賈思勰做成了一件流傳千古的事，一本《齊民要術(shù)》足以讓他名垂青史。

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