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[客家祖地:連城的28小時(shí)] 客家名小吃

發(fā)布時(shí)間:2020-02-27 來(lái)源: 感恩親情 點(diǎn)擊:

  從2011年2月16日下午5時(shí)30分趕到福建龍巖連城縣至次日晚9時(shí)30分離開(kāi)該縣姑田鎮(zhèn),短短的28個(gè)小時(shí),因目睹客家人走古事、游大龍活動(dòng),我的心海被時(shí)光鐫刻下一道深深的印跡。
  
  2月16日 星期三 辛卯年正月十四
  長(zhǎng)汀縣城―連城縣城 陰有小雨
  
  深夜。窗外爆竹聲依舊不絕于耳,那是游大龍引來(lái)的炮聲。在客家民俗文化節(jié)開(kāi)幕式上,一位叫謝劍琪的女孩子情緒激動(dòng)到幾乎語(yǔ)無(wú)倫次地對(duì)我說(shuō),明天的走古事和游大龍是任何事都不能替代的,別說(shuō)看,就是想,心里也會(huì)激動(dòng)。每逢春節(jié)就天天盼著元宵節(jié)看走古事、游大龍,要是錯(cuò)過(guò)了,那將是最大的缺憾。
  客家民俗文化節(jié)的開(kāi)幕式是在不絕于耳的爆竹聲中進(jìn)行的。演出剛剛進(jìn)行到一半,身后的孩子忽然欣喜地大聲喊叫起來(lái):“大龍來(lái)了,大龍來(lái)了!”當(dāng)主持人宣布大龍進(jìn)場(chǎng)時(shí),爆竹聲變得震耳欲聾,剛才還燈光閃爍的廣場(chǎng)完全被炮竹的煙霧所籠罩。在重重?zé)熌坏暮嫱邢,只?jiàn)一條數(shù)百米長(zhǎng)的“巨龍”通體彌散著金色光芒在成百上千的壯漢肩扛手舉下進(jìn)入會(huì)場(chǎng),剛才還坐著看演出的數(shù)萬(wàn)人瞬間進(jìn)入歡騰忘我的境界,起身離座匯聚成一條人流,歡呼著隨大龍狂奔起來(lái)……
  其實(shí),客家人哪里還是客家,他們已然是這片土地的主人。千百年來(lái),他們耕讀持家,節(jié)儉度日,以人為本,恪守著心底最后的精神家園,世代傳承,綿延不絕。爆竹發(fā)出的早已不單單是炸響聲,而是客家人發(fā)自內(nèi)心的呼喊;彌漫的硝煙,也早已不是硝煙,而是對(duì)這片土地?zé)o限的眷戀,對(duì)生活不盡的期盼。
  
  2月17日 星期四 辛卯年正月十五 元宵節(jié)
  福建龍巖市連城縣羅坊鄉(xiāng)―姑田鎮(zhèn)―龍巖市 陰雨不絕
  
  早上7時(shí)30分,我們冒雨乘車趕往距離縣城15公里的羅坊鄉(xiāng),那里將舉行一場(chǎng)精彩紛呈的元宵節(jié)慶活動(dòng)――走古事。
  羅坊鄉(xiāng)是個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),群峰環(huán)繞,山清水秀。陰雨讓這個(gè)小鎮(zhèn)變成了灰藍(lán)色,地上滿是積水,偶爾看到個(gè)把集市也已被雨水淋得沒(méi)了往日的熱鬧勁兒,只有住家門前燃燒的松明和不斷響起的煙花爆竹聲提醒著你,這是個(gè)非同一般的日子――元宵節(jié)。
  走古事,有些像現(xiàn)在的化妝舞會(huì)。小孩子被扮成五虎將、七仙女或是三國(guó)、水滸等故事中的英雄,并被“扎”在轎上,車載人抬悠游市井、穿街過(guò)巷……
  福建客家人走古事之盛以龍巖連城羅坊鄉(xiāng)為最。相傳,當(dāng)?shù)亓_家十四祖才徵公從湖南卸任后,把當(dāng)時(shí)流傳在湖南一帶的走古事帶了回來(lái),以祈風(fēng)調(diào)雨順,國(guó)泰民安。綿延至今,走古事竟成了民間歡度元宵節(jié)的狂歡慶典。
  據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B,這場(chǎng)古民俗其實(shí)是一場(chǎng)房族間的較量。古事走起,哪家房族旺盛,哪家就極有可能勝出。當(dāng)年最昌盛時(shí)有9大房族,共有9棚,而今已減至7棚了。
  依照慣例,正月十四一大早參加走古事的村民就忙活了起來(lái)。他們抬著古事棚走街串巷、敲鑼打鼓,引來(lái)無(wú)數(shù)羨慕的目光。最精彩的環(huán)節(jié)之一當(dāng)屬古事棚間的競(jìng)賽。場(chǎng)內(nèi)吶喊助威聲響徹云霄,而肩抬古事棚的漢子除了領(lǐng)頭的天官不能超越外,其余6棚古事俱是你追我趕、各不相讓。據(jù)說(shuō)一些漢子會(huì)因不堪重負(fù)和劇烈奔跑,當(dāng)場(chǎng)口吐白沫,昏倒在地。
  8時(shí)許,我們趕到了羅坊鄉(xiāng)羅坊村。雨依舊下個(gè)不停,村道上滿是積水,走上去又濕又滑。一位村干部模樣的人帶著我們七折八拐來(lái)到一戶人家,聽(tīng)說(shuō)他家是今天7棚古事棚中的第三棚。堂屋里人很多,大多是來(lái)自外鄉(xiāng)的拍客。我走近一只古事棚細(xì)看,只見(jiàn)正中央貼著一幅剪紙,內(nèi)容是計(jì)劃生育的,兩邊還貼著一副對(duì)聯(lián):“生男生女一樣好 女兒也是傳后人”。想不到這走古事還走出了當(dāng)今之國(guó)策,真是與時(shí)俱進(jìn)了。
  近9時(shí),堂屋里的氣氛頓時(shí)肅穆起來(lái),一個(gè)男孩兒被抱到了方桌上;瘖y開(kāi)始了!面對(duì)那么多黑黢黢的鏡頭,孩子有些驚恐,大聲喊著媽媽。后來(lái)我聽(tīng)說(shuō),這孩子從化妝到走古事結(jié)束,要有近7個(gè)小時(shí)不能吃喝,不能大小便。每分每秒都在眾人的目光中度過(guò),那滋味絕非常人能夠體味。
  走古事最熱鬧、最刺激的是正月十五抬著古事棚下江河。為盡快找到下江河的地方,我們找了一個(gè)年僅12歲的向?qū)Ыo我們帶路。小向?qū)辛_摯文,念小學(xué)四年級(jí),生的眉清目秀。問(wèn)他古事棚在什么地方下河,他指著很遠(yuǎn)的地方說(shuō):“那邊有座風(fēng)雨橋,就在橋下下河!闭f(shuō)完他又自問(wèn)自答道:“你知道那座橋什么時(shí)候修的嗎?是宋朝,距今已經(jīng)好幾百年了,我們這里的人特別喜歡它!
  村里的路很滑,走了好久才上了大路。一上大路,風(fēng)雨橋便撲入眼簾。那是一座橫臥于山腳江面上的木橋。它飛檐斗拱,雕梁畫棟,煞是好看。橋內(nèi)正中還擺著一張香案,香案上燭光燦燦、香煙裊裊,給本就古老的風(fēng)雨橋又添了幾絲神秘。
  時(shí)近正午,雨越下越大,圍觀的人也越來(lái)越多。河岸被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的傘花裝點(diǎn)成了一條艷麗的彩河。
  12時(shí)34分,伴著一陣驚天動(dòng)地的火炮炸響聲,古事棚終于下水了,幾乎就在古事棚下水的那一瞬,剛才還是綿延不絕的細(xì)雨,忽然變成了瓢潑大雨,天地間頓時(shí)一片混沌。只聽(tīng)得雨聲、吶喊聲和人們?cè)诤铀械谋寂苈暯豢椩谝黄,匯成了一首元宵狂歡曲。
  從古事棚下水到穿過(guò)我站著的那座大橋,前后僅僅用了2分鐘。站了2個(gè)半小時(shí),拍了2分鐘。為了這2分鐘,我被雨水淋了個(gè)渾身透濕。
  回首望去,羅坊村煙花四起,整個(gè)村子已被煙霧籠罩……
  午飯后,我們又趕往40多公里外的姑田鎮(zhèn)拍攝享譽(yù)海內(nèi)外的游大龍。
  姑田游大龍煞是壯觀!
  天地間一條巨龍蜿蜒游走于中堡、厚洋等村落,數(shù)以萬(wàn)計(jì)的民眾或尾隨或眺望,家家門前都點(diǎn)起松明、燃放鞭炮迎接大龍。
  相傳,姑田游大龍始于明代,至今已有400多年歷史,意在祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。據(jù)考證,游大龍起源于當(dāng)?shù)叵卤ご宓泥囄。鄧屋的八世祖鄧?yīng)出任潮州府檢校后,定居潮州。有一回他在姑田的侄子們到潮州探親,看到游龍興奮不已,回姑田后便仿制大龍出游。適逢元宵節(jié),游龍之舉一發(fā)而不可收拾,由此成為姑田鬧元宵的民俗而世代傳承。據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d,在清代至民國(guó)年間,這里最多時(shí)曾經(jīng)有12條大龍同游,其中9條龍是由兩三個(gè)姓氏合擎的,后來(lái)姑田大龍的條數(shù)逐漸減少,直到今天只剩下中堡、下堡的鄧屋、萬(wàn)堂、城兜等3條大龍。
  據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B,最初的游龍都短小精悍,直徑不過(guò)40厘米,長(zhǎng)度只有二三十節(jié)。到了清乾隆年間,經(jīng)過(guò)多次改進(jìn),龍的高度、寬度才基本定型,并沿襲至今。今天我們看到的游龍僅龍頭的高度就有2.4米,長(zhǎng)7米,最大直徑0.8米;龍口大張,口含大紅龍珠,頗有威震山河,吞云吐霧之勢(shì);龍腰每節(jié)高2.2米、長(zhǎng)4.3米,龍尾高為2.4米、長(zhǎng)6米。游龍時(shí)每節(jié)龍身都用2米來(lái)長(zhǎng)的龍棍銜接在一起,龍尾卻與龍身脫節(jié),據(jù)說(shuō)如果不這樣會(huì)招來(lái)電閃雷鳴、暴風(fēng)驟雨。
  游大龍程序極為繁復(fù),從祭拜龍頭到龍頭起駕,再到接龍出游,都有嚴(yán)格的章法,一步不能亂,步步都彰顯著百姓祈愿之虔誠(chéng)。
  有趣的是,大龍出游之初比的是誰(shuí)家的大龍漂亮威武,結(jié)束時(shí)比的卻是誰(shuí)家的龍身最破爛,越破爛就越吉利。
  入夜,游走于田地間的大龍進(jìn)入街頭,頓時(shí),姑田鎮(zhèn)的夜空成了煙花的天堂。
  今晚客家不眠,今晚夜空無(wú)眠,今晚我心難眠……■

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