因上海世博會的關(guān)系，最近，牛販子拒收“小料�！倍�喜歡上了“生態(tài)牛”。這對弘毅生態(tài)農(nóng)場來說意義非凡。 　　2010年5月，在全球極端氣候反復(fù)肆虐的大背景下，“弘毅生態(tài)農(nóng)場”的夏天還是如約而至。
　　這個坐落在山東省臨沂市平邑縣卞橋鎮(zhèn)蔣家村的農(nóng)場，是中科院植物研究所研究員蔣高明“生態(tài)農(nóng)業(yè)理念”的實踐。其中有“薄田”40余畝，牛臺、魚塘、樹林按比例羅列其中。
　　“我們的目標(biāo)是純粹的天然，所有農(nóng)產(chǎn)品都是絕對有機(jī)，不受化肥、農(nóng)業(yè)以及轉(zhuǎn)基因等染指�！笔Y高明指著打包好的雞蛋、面粉等產(chǎn)品告訴《世界博覽》記者。
　　
　　“借”來的自然之力
　　在弘毅生態(tài)農(nóng)場里，所有生物都處在一個循環(huán)的鏈條上。
　　田地里種植玉米、小麥、花生以及各種蔬菜，不施化肥、不打農(nóng)藥，完全利用發(fā)酵后的牛、雞鴨等糞便為主的有機(jī)肥提供養(yǎng)分，使用熒光燈來捕捉害蟲。雞鴨在樹林和草地上散步、草魚和鰱魚在池塘里悠游，雜草和害蟲都可以作為它們的飼料……
　　牛舍里的150余頭牛，每天所食用的是農(nóng)場里產(chǎn)出的秸稈。夏天種植的作物，比如小麥、玉米、高梁等秸稈，經(jīng)過粉碎打包，就變成了農(nóng)場養(yǎng)牛的絕好飼料――“面包草”。
　　“利用天然秸稈喂出來的牛，肚子大，相比牛販子慣常所青睞的‘小料�！�，出肉率較低�！笔Y高明指出。
　　所謂“小料”，是從事地下交易的飼料販子們對“瘦肉精”的行話。這是一種像三聚氰胺一樣被非法添加在牛飼料中的化工原料，也是牛肉、豬肉養(yǎng)殖業(yè)里的行業(yè)潛規(guī)則。
　　然而，上海世博會為生態(tài)農(nóng)場里的“生態(tài)牛”帶來了新的機(jī)遇。最近，牛販子拒收“小料�！�，喜歡上了“生態(tài)牛”。
　　“這不是他們良心發(fā)現(xiàn)，悔過自新了，而是世博會食品安全的‘高壓線’他們不敢碰�！笔Y高明這樣判斷。
　　“生態(tài)”一詞在蔣高明的眼中不僅僅是健康農(nóng)產(chǎn)品的代稱，也不僅僅是從根源上杜絕食品污染的根本性方法，它還有更為豐富的內(nèi)涵。
　　在其2008年出版的著作《以自然之力恢復(fù)自然》中，蔣高明記錄了這樣一個有趣的事實。
　　1992年，著名恢復(fù)生態(tài)學(xué)家A.D.布萊德什應(yīng)邀到北京講學(xué)。在景山公園參觀時，布萊德什問蔣高明，
　　“景山下面的土壤是什么?”聽者無言以對。布萊德什于是得意地說，“是煤渣!”原來，這是他是根據(jù)英文煤山(CoalHill)猜測的結(jié)果。
　　果不其然，布萊德什利用隨身攜帶的小鏟子證實了自己的猜測――地表30cm以下的土是黑色的。布萊德什感嘆道，聰明的中國人，利用了一點土覆蓋煤渣，種植了一些本地的樹木，其它的地表植被就自然恢復(fù)了。
　　這位來自近代科學(xué)故鄉(xiāng)英國的科學(xué)家，對此種信賴自然力量的中國式智慧給予了高度的贊賞。
　　10年之后，蔣高明在內(nèi)蒙古實踐了布萊德什“以自然之力恢復(fù)自然”的理念――將植被退化的區(qū)域圍起來，草原就恢復(fù)了以往的生機(jī)。
　　
　　“土地工廠”VS“生態(tài)小農(nóng)”
　　一個名為《美國食品公司黑幕》的紀(jì)錄片中有這樣的解說：如果要追溯食品的來源，歸根結(jié)蒂將和農(nóng)民、農(nóng)場沒有任何關(guān)系，因為如今我們的食物不過來自于生產(chǎn)線。
　　跨國大型食品公司對于食品生產(chǎn)鏈的控制，已經(jīng)掩蓋了諸多令人震驚的事實。
　　土地不再是孕育食物的“大地之母”，而變成了“合成”碳水化合物的工廠。農(nóng)民是操縱大型機(jī)械的“工人”，玉米、水稻、大豆……在化肥、農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的“呵護(hù)”下無節(jié)制地生產(chǎn)。
　　“世界需要一次新的‘綠色革命’，但是并不能重蹈40年前在亞洲展開的以機(jī)械化、農(nóng)業(yè)和化肥為主要手段的覆轍�！�
　　國際農(nóng)業(yè)知識與科技促進(jìn)發(fā)展評估主席、國際昆蟲生理生態(tài)學(xué)研究中心前主任漢斯?R?海倫這樣說。
　　對于抱著減少農(nóng)藥污染、提高產(chǎn)量預(yù)期的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，海倫持否定態(tài)度，“為了增產(chǎn)而推廣轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，無異于‘飲鴆止渴’!”
　　在他看來，拋開轉(zhuǎn)基因食品對人體安全性不說，單從農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出角度來看，“轉(zhuǎn)基因作物并不會帶來更高的產(chǎn)量，更不會減少農(nóng)藥的使用�！�
　　2008年，在肯尼亞經(jīng)過多年科學(xué)研究之后，海倫協(xié)同400余名科學(xué)家發(fā)布了一項研究結(jié)果，結(jié)果指出，“發(fā)展小農(nóng)和有機(jī)農(nóng)業(yè)是解決非洲大陸糧食安全的最好方式。”
　　“中國農(nóng)業(yè)最大的優(yōu)勢在于農(nóng)民，農(nóng)民離不開土地。”蔣高明對中國發(fā)展小型生態(tài)農(nóng)業(yè)的條件充滿自信。
　　建國初期，對于農(nóng)村是否要走工業(yè)化、城市化的路子，新儒家的代表人物、國學(xué)大師梁漱溟就曾提出一種符合中國傳統(tǒng)的農(nóng)村建設(shè)理念。
　　“梁漱溟認(rèn)為，中國的現(xiàn)代化不能犧牲農(nóng)民。也就是說，要重新重視‘鄉(xiāng)土中國’的建設(shè)�！敝袊�社會科學(xué)院近代史研究所研究員馬勇指出。
　　多年后的今天，蔣高明懷著生態(tài)農(nóng)業(yè)的夢想重新回到自己的家鄉(xiāng)，建起了“弘毅生態(tài)農(nóng)場”，農(nóng)場里主要的勞動人員就是住在附近的村民。
　　這和梁漱溟的實踐有異曲同工之處。
　　富有東方思維的德國大哲海德格爾對“鄉(xiāng)土”有著充滿詩意的思索。他認(rèn)為，現(xiàn)代技術(shù)使得人遠(yuǎn)離“故鄉(xiāng)”，即人類真正的精神家園，人類正在被技術(shù)擺置著。
　　比如發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)，有時候并不是人類的本意，而是受到了背后利益集團(tuán)的操控，這個利益集團(tuán)的最終主宰者，卻并非某個人，而是“現(xiàn)代技術(shù)”!
　　
　　多元化生存
　　37年前，E.F.舒馬赫的名著《小的是美好的》問世。
　　“人很小，所以，小的是美好的!”舒馬赫的論斷無疑給自我膨脹的人類敲響了警鐘。
　　在超級跨國公司、商業(yè)集團(tuán)滾雪球般膨脹的時代，舒馬赫從另一個角度對工業(yè)文明的“集約化”進(jìn)行了抨擊。
　　西方的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，不外乎無限制地追求利潤及進(jìn)步，使人日益專業(yè)化，機(jī)構(gòu)成為“笨拙的巨獸”，進(jìn)而帶來資源浪費、環(huán)境污染以及工作環(huán)境的非人性化。從而，農(nóng)業(yè)也將受到致命的影響。
　　承認(rèn)小的美好，則意味著承認(rèn)多元化的合理性。在生態(tài)農(nóng)業(yè)方面，“弘毅生態(tài)農(nóng)場”也并非惟一的嘗試。
　　中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院院長溫鐵軍，從社會學(xué)的角度對農(nóng)業(yè)問題進(jìn)行了研究。溫鐵軍的博士研究生石嫣在北京郊區(qū)鳳凰嶺有一片生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗基地，從這里買菜吃，可以見到種菜的人。
　　河北棗強(qiáng)縣馬屯鎮(zhèn)的農(nóng)民安金磊，從1995年開始就嘗試完全摒棄化肥和農(nóng)藥的糧食種植，被人稱為“中國版的梭羅”。
　　19世紀(jì)的美國哲學(xué)家、作家亨利?戴維?梭羅，以反思工業(yè)化的隱士名著《瓦爾登湖》聞名于世。
　　“我一直在找尋一條更加適合人類生存的路。人們可以呼吸到新鮮的空氣，可以領(lǐng)略到中國傳統(tǒng)文化中的人文精神。”安金磊的思想，和梭羅有些相似之處。
　　對于小型生態(tài)農(nóng)業(yè)能否解決大國人口的糧食問題，蔣高明的回答十分肯定�！皞鹘y(tǒng)的小戶生態(tài)農(nóng)業(yè)，是一種小投入、高產(chǎn)出的生產(chǎn)模式。很適合中國的國情�！�
　　“人類并不缺糧食，缺的是節(jié)約糧食和反省自我的態(tài)度�！笔Y高明補(bǔ)充道。
　　
　　尾聲
　　
　　2010年3月，科技部在其官方網(wǎng)站上發(fā)文指出，上海世博會期間嚴(yán)禁含有，
　　“病原體、有毒有害物質(zhì)以及轉(zhuǎn)基因成分”的食品流入會場。
　　為確保外國人的食品安全，轉(zhuǎn)基因食品被世博會拒之門外，另―方面由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)張啟發(fā)帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊所研制的轉(zhuǎn)基因水稻，已然順利獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的商業(yè)化種植安全證書，他們懷揣的使命，是解決人口大國的糧食安全問題。
　　然而，在5月16日上午中科院研究生院玉泉路園區(qū)進(jìn)行的“當(dāng)代科技與社會論壇”上，幾乎所有支持轉(zhuǎn)基因的專家們都“因故”缺席。
　　這個由中科院人文學(xué)院發(fā)起的會議，其主題是“轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險、評價與決策”。“會議上支持轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植的聲音微乎其微�！睍�議組織者之一李斌博士告訴《世界博覽》記者。
　　那么，既然轉(zhuǎn)基因路子不通，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)究竟要走向何方?

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