1　土元。將活土元身上的泥土洗凈后，放入鹽水中(每千克土元加10克鹽)煮40分鐘。待其腹部癟時(shí)撈出，攤在席上，用木板輕輕壓出腹部積水，焙干或曬干。
　　2　水蛭。①將水蛭集中放人盆中，將開水突然倒入，以淹沒水蛭2-3指深為宜，20分鐘左右撈出燙死的水蛭，洗凈放在干凈的地方晾曬。②把水蛭堆入石灰中，埋20分鐘左右，水蛭即中毒死亡，然后曬干或烘干，篩去石灰粉即為成品。水蛭加工后的成品以呈自然扁平紡錘形、背部稍隆起、腹面平坦、質(zhì)脆易折斷、斷面呈膠質(zhì)狀并有光澤者為佳。
　　3　全蝎。①加工咸全蝎：加工前，將采收到的蝎子放入盛有冷水的塑料盆中，用工具輕輕的攪動(dòng)，洗去蝎子身上的泥土，令其慢慢吐出體內(nèi)的污物，沖洗幾次后撈出瀝干。按每500克活蝎放食鹽150克、水2500毫升的標(biāo)準(zhǔn)，將鹽在鍋內(nèi)化開，然后放人蝎子，浸泡4-6小時(shí)后撈出。把鹽水煮沸，除去浮沫，將撈出的蝎子倒入，用竹席或草席壓住，使鹽水漫過蝎子，猛火煮沸20分鐘，若發(fā)現(xiàn)用手指輕捏尾端蝎體挺直豎起，僵直不變，且背面有抽溝，就可以撈出了。將煮好的蝎子攤在草席上，放在通風(fēng)處陰干，切忌在陽光下曝曬。②加工淡全蝎：加工前，把蝎子放人清水中洗凈，撈出放入沸水中煮20分鐘，每500克活蝎加鹽20～30克，煮好后撈出陰干即可。
　　4　天龍。捕后用竹扦從嘴穿過腹腔，將尾固定于竹扦上，然后用微火烤干或曬干，捕捉和加工時(shí)注意尾部不要脫落。
　　5　蜈蚣。將蜈蚣倒入盆內(nèi)或桶內(nèi)，用熱水燙死，再將尾剪開，擠出腸糞和卵。取長、寬與蜈蚣相等、兩端稍尖的薄竹片。一端刺人下顎，一端扎入尾部上端，借竹片彈力，使其伸直曬干。在加工時(shí)，注意不要折頭斷尾。加工后，儲(chǔ)存在干燥處，以防生蟲發(fā)霉。
　　6　蛤蚧。用小捶擊蛤蚧頭部，使其暈死。用利剪挖掉眼睛，再由腹至胸剖開，掏出內(nèi)臟，用布擦干(不能用水洗)，隨即用開水燙過曬干的竹片撐開，用兩條扁竹條將四肢平行撐起。用長于蛤蚧全身／12的扁竹條自腹部縱向插入橫竹條與竹片之間，直達(dá)頭部。用砂紙包好尾部，以免折斷，用微火烘干。烘烤時(shí)數(shù)只排列一行，頭部向下，用砂紙條扎緊，即為成對(duì)干蛤蚧。
　　7　蟬蛻。為蟬科昆蟲黑蚱羽化后的干燥蛻殼，此品為野生，資源有限。屬零星采集。在采集時(shí)注意保持蟬殼完整，采集后洗凈泥土，曬干即可。
　　8　斑蝥。為芫青科昆蟲南方大斑瞀和黃黑小斑蝥的干燥蟲體，屬野生零星采集品種，采集時(shí)應(yīng)保持蟲體完整，曬干即可。
　　9　僵蠶。將鍋炒熱，倒入麥麩炒至冒煙倒人死蠶，慢炒至微黃時(shí)出鍋過篩，冷卻包裝即為成品。一般合格品呈圓柱形，多彎曲皺縮，長2-5厘米，粗0.4～0.7厘米，體表微黃色；質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面平，色棕黑不一，多光亮，有4個(gè)褐色亮圈；微有腐臭氣味，微成。
　　10　牛虻蟲。為虻科昆蟲復(fù)帶虻或其它同屬昆蟲的雌性干燥蟲體。可在家畜聚集的地方，當(dāng)虻蟲落在家畜身上吸血時(shí)，用大蠅拍輕輕拍打，注意不要打碎蟲體，拍打后用線繩穿成一串。曬干或陰干即可。
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