摘 要：為探討打葉框欄尺寸對加工片煙葉片結(jié)構(gòu)及出片率的影響，開展了一定范圍內(nèi)（7.0～8.9 cm）不同一打框欄尺寸的對比試驗。結(jié)果表明：在一定范圍內(nèi)，當一打框欄尺寸縮減時，加工后片煙烤前與烤后煙葉的大片率均有所降低，但整體降低幅度不大；烤前與烤后片煙中大片煙葉在大中片煙葉中的比例亦有小幅度降低，但降低幅度有限；縮減打葉復烤環(huán)節(jié)一打的框欄尺寸，煙葉的造碎有所增加，出片率小幅降低，但均在可控的范圍內(nèi)。
　　關鍵詞：烤煙；打葉復烤；框欄尺寸；葉片結(jié)構(gòu)；出片率
　　中圖分類號：TS452+.2 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2017）08-0078-03
　　Abstract：In order to test the influence of the threshing frame size on tobacco leaf strip structure and strips output in the threshing and re-drying， a comparative experiment was conducted on different frame sizes at 7.0-8.9 cm in this study. The results showed that when the frame size was reduced in certain range， the large tobacco leaf strip rate decreased before and after baking， but the overall decrease was slight； before and after baking the proportion of the large tobacco leaf strips in the medium and large tobacco leaf strips had decreased， but the decrease was limited； and reducing the first frame size in the threshing and re-baking increased broken tobacco leaves and decreased the strips yield slightly in the controlled range.
　　Key words： flue-cured tobacco； threshing and re-drying； frame column size； leaf strip structure； strips yield
　　打葉復烤是將煙葉的葉片和煙梗分離、復烤，得到一定尺寸分布片煙原料（即一定片型結(jié)構(gòu)片煙）的工藝[1]。葉片結(jié)構(gòu)是指打葉復烤過程中葉片的片型結(jié)構(gòu)，是打葉復烤環(huán)節(jié)的一個關鍵指標，不僅影響到打葉復烤過程的煙葉損耗，而且關系到卷煙的卷制質(zhì)量與原料損耗[2-3]。國內(nèi)外大量研究表明，煙絲結(jié)構(gòu)與投料片煙的片型結(jié)構(gòu)有著密切關系。袁行思等[4]研究發(fā)現(xiàn)，當葉片尺寸在5 mm以下時，隨著片煙尺寸的縮小，制絲環(huán)節(jié)1.5 mm以下的短絲產(chǎn)生比例增加較快；當葉片尺寸在10～15 mm之間時，短絲增加量有所趨緩；當葉片尺寸大于15 mm時，短絲增加量更加趨于平緩。有研究認為[5]，隨著片煙中6.35 mm以下葉片比例的增多，制絲環(huán)節(jié)1.3 mm以下的煙絲比例也隨之增多。
　　在煙支卷制過程中，煙絲過長對卷煙配方的均勻性以及卷煙機尤其是超高速卷煙機的效率有不利影響。切絲機在切絲過程中雖可縮短物料尺寸，但整體不受控制。因此，控制煙絲長度的真正源頭仍在打葉加工環(huán)節(jié)片煙的葉片尺寸控制上。片煙葉片尺寸的最佳范圍為10～35 mm，當葉片尺寸<10 mm時，煙絲填充能力急劇下降；當葉片尺寸>35 mm時，填充能力增加不明顯，而且還會影響卷煙機的效率[4]。框欄尺寸是控制葉片結(jié)構(gòu)和決定撕葉效率的重要部件，其中一級打葉的影響最為關鍵。為探討一定范圍內(nèi)打葉框欄尺寸對打葉復烤加工環(huán)節(jié)片煙葉片結(jié)構(gòu)與出片率的影響，筆者于2015～2016年開展了不同框欄尺寸的對比試驗，旨在通過改變框欄尺寸，探討優(yōu)化煙葉葉片結(jié)構(gòu)的新途徑，進而為后續(xù)的卷煙制造服務。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗材料
　　黔西南復烤廠試驗于2015年開展，試驗煙葉為興義縣煙草公司提供的C4F煙葉，其煙葉質(zhì)量一般，油分整體為“稍有”質(zhì)量檔次。文山復烤廠試驗于2016年開展，試驗煙葉為文山州煙草公司提供的C4F煙葉，其煙葉質(zhì)量略好，油分整體為“稍有”質(zhì)量檔次。
　　主要試驗設備有打葉機、GA24型葉片結(jié)構(gòu)檢測儀、GA14型煙葉打梗機（中國運載火箭技術(shù)研究院設計）和電子天平（梅特勒-托利多）。
　　1.2 試驗設計
　　黔西南復烤廠試驗設計：T1，一打4個打輥的框欄尺寸均為7.62 cm；T2，一打4個打輥的框欄尺寸依次為7.62、7.62、6.99、6.99 cm。文山復烤廠：T1，一打4個打輥的框欄尺寸均為8.89 cm；T2，一打4個打輥的框欄尺寸均為7.62 cm。2個烤廠打葉線的額定流量均為12 000 kg/h，打葉加工后成品片煙的葉中含梗率均控制在1.5%以下。測試環(huán)節(jié)除調(diào)整一打框欄外，其他打葉設備與參數(shù)控制均相同。
　　1.3 指標檢測
　　打葉復烤加工環(huán)節(jié)，片煙的葉片結(jié)構(gòu)共有7個衡量指標，分別為大片率（>25.4 mm）、中片率（12.7～25.4 mm）、小片率（6.35～12.7 mm）、碎片率（2.36～6.35 mm）、碎末率（<2.36 mm）、葉中含粗梗率（梗徑≥2.38）和葉中含梗率（梗徑≥1.5 mm），各項指標的檢測參照“打葉復烤成品質(zhì)量標準”[6-8]執(zhí)行。

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