摘 要：為培養(yǎng)實用型、復合型和創(chuàng)新型的專門人才，《植物營養(yǎng)學》課程改革迫在眉睫。該文從優(yōu)化理論和實踐教學內(nèi)容，增強學科實用性和新穎性，夯實并拓展學生學科知識；采取啟發(fā)式教學模式、互動式課堂討論和撰寫課程論文等方式，改革教學方法，提高學生學習興趣，培養(yǎng)學生綜合分析問題的能力；采用多指標考核方式，對學生的基本理論、實踐技能、綜合能力、創(chuàng)新能力等全面考核，使考核方式和內(nèi)容更加符合學生水平和社會實際需要等3個方面論述了對《植物營養(yǎng)學》課程教學改革的探索。
　　關鍵詞：植物營養(yǎng)學；教學；改革
　　中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）20-0097-02
　　高�！吨参餇I養(yǎng)學》的教學內(nèi)容包括植物營養(yǎng)的基本原理和肥料的種類、性質(zhì)、施用等[1，2]，要求學生在對植物營養(yǎng)學科有較全面了解的基礎上，通過合理施肥達到改善植物生長環(huán)境，實現(xiàn)增產(chǎn)、增質(zhì)和培肥地力的目的�！吨参餇I養(yǎng)學》與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際密切聯(lián)系，是農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)核心骨干課程，目前四川農(nóng)業(yè)大學開設該門課程的專業(yè)還有農(nóng)學、植物科學與技術(shù)等，每年修讀人數(shù)接近300人，影響面較大。
　　四川農(nóng)業(yè)大學自20世紀50年代起開設《植物營養(yǎng)學》（《農(nóng)業(yè)化學》），在教學內(nèi)容和教學方法上積累了較豐富的經(jīng)驗，但同時也存在教學內(nèi)容陳舊、實踐教學和理論教學脫節(jié)、考試形式較單一等問題。社會經(jīng)濟發(fā)展要求農(nóng)林院校培養(yǎng)出更多創(chuàng)新型、實用型、復合型高級專門人才。為提高《植物營養(yǎng)學》教學質(zhì)量和效果，筆者對該課程采取了優(yōu)化教學內(nèi)容、改變教學方法、改革考核方式等改革探索與實踐，取得了良好的效果。
　　1 優(yōu)化教學內(nèi)容
　　1.1 拓展學科知識領域 將學科最新成就和發(fā)展趨勢納入教學內(nèi)容，擴大學生知識面，開拓其學術(shù)視野，也為其后續(xù)課程學習打好基礎。例如，在氮肥施用對環(huán)境的影響中，介紹了2014年9月中國農(nóng)業(yè)大學張福鎖教授課題組在《Nature》上發(fā)表的研究論文《Producing more grain with lower environmental costs》[3]。該文報道了課題組通過5年時間全國三大糧食作物主產(chǎn)區(qū)布設的大樣本的田間實證結(jié)果，發(fā)現(xiàn)采取土壤-作物系統(tǒng)綜合管理，可使小麥、水稻、玉米平均單產(chǎn)分別達到8.9t/hm2、8.5t/hm2、14.2t/hm2，實現(xiàn)了97%～99%的最高產(chǎn)量，同時大幅提高了氮肥利用效率，降低了環(huán)境代價，從而實現(xiàn)增產(chǎn)和環(huán)境保護的雙贏。通過以上論文的介紹，使學生對于化肥合理施用對糧食安全、保障環(huán)境及人類健康的重要性有了更加深刻的認識。
　　1.2 整合理論課教學內(nèi)容 《植物營養(yǎng)學》是《植物生理學》和《土壤學》的后續(xù)課程，其內(nèi)容與前兩門課程雖有銜接但其著重點卻大不相同，在目前學時有限的前提下，整合教學內(nèi)容，避免重復講授，突出教學重點，可以讓學生有針對性地學習，對提高教學質(zhì)量是大有裨益的。經(jīng)與相關任課老師溝通后，本門課程主要調(diào)整了以下理論課教學內(nèi)容：（1）各必需礦質(zhì)營養(yǎng)元素的含量與分布、營養(yǎng)功能、吸收和同化途徑、失調(diào)的癥狀等調(diào)整至相關肥料之前講授，讓學生從元素功能、在土壤中的轉(zhuǎn)化到相關肥料更加系統(tǒng)、完整地學習，掌握更加牢固。碳氫氧及有益元素因與作物施肥關系不甚密切，且在《植物生理學》中已有相關介紹，故主要讓學生自學，僅在其他章節(jié)講述中列舉某些元素，如硅對禾本科尤其是水稻、鈷對豆科植物的營養(yǎng)作用；（2）“源-庫關系與產(chǎn)量”因《植物生理學》已講授，本課程不贅述�！暗V質(zhì)營養(yǎng)與品質(zhì)的關系”調(diào)整至各元素生理功能之后講解；（3）《植物生理學》涉及少量植物營養(yǎng)元素失調(diào)的癥狀，此知識點在本課程學習中卻是重點，尤其是一些代表作物典型缺素癥，如水稻缺鋅“坐蔸”，蘋果缺鈣的“苦痘病”，油菜缺硼的“花而不實”，玉米缺磷的“紫苗病”等，因其是植物營養(yǎng)診斷的重要方法之一，故為《植物營養(yǎng)學》教學中學生必須掌握的重點內(nèi)容；（4）《土壤學》已講授各礦質(zhì)養(yǎng)分在土壤中的含量、形態(tài)及遷移轉(zhuǎn)化機理，《植物營養(yǎng)學》無須重復講述，而是重點講授肥料在土壤中的轉(zhuǎn)化過程及提高肥料利用率的施肥方法；（5）對于沒有學過《遺傳學》的農(nóng)資專業(yè)來說，“植物營養(yǎng)性狀的遺傳學特性”比較晦澀難懂，故本章僅介紹相關概念及舉例，不作深入講解。通過調(diào)整，《植物營養(yǎng)學》與《植物生理學》《土壤學》教學內(nèi)容互相協(xié)調(diào)，詳略得當，避免了課程內(nèi)容的重復講授，同時提高了學生學習積極性和效率，從而達到良好的教學效果。
　　1.3 增添實用性教學內(nèi)容 在教學內(nèi)容方面突出實用性，增加了以下內(nèi)容：（1）對非農(nóng)資專業(yè)講授“作物施肥原理與技術(shù)”，介紹作物施肥的基本理論、作物營養(yǎng)診斷方法、施肥量確定方法、施肥方法等；（2）對農(nóng)資專業(yè)講授“測土配方施肥技術(shù)”，重點講解“測土-配方-施肥”3個環(huán)節(jié)中的技術(shù)要點，尤其是取樣的代表性、化驗分析的準確性、確定施肥量的科學性和施肥建議的實用性；（3）“新型肥料種類與施用技術(shù)”，講授近年出現(xiàn)的新型肥料，如緩控釋肥料、穩(wěn)定性肥料、水溶性肥料、功能性肥料等種類和施用技術(shù)。增添的教學內(nèi)容均為教材缺失、但社會急需，使課程教學內(nèi)容在先進性和實用性等方面取得了較大進步，提高了學生的專業(yè)知識，同時滿足了農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局、肥料廠等用人單位的需求，有利于學生就業(yè)。
　　1.4 改革實踐教學環(huán)節(jié) 改革了現(xiàn)有實驗教學內(nèi)容，采用少而精的原則，對原來的實驗內(nèi)容進行了調(diào)整，使實驗教學同理論教學更好地結(jié)合，讓學生在提高實驗操作技能的同時加深了對植物營養(yǎng)機理和肥料合理施用的認識。新的實踐教學環(huán)節(jié)包括驗證性實驗和綜合性實驗，以綜合性實驗為主。在實驗內(nèi)容設置上還參考了國內(nèi)其他農(nóng)業(yè)高校，如增加了“施肥方式對氨揮發(fā)量的影響”等綜合實驗[4]，極大提高了學生的實驗設計、動手操作和綜合分析問題的能力。此外，鼓勵學生積極參加各種創(chuàng)新性實驗項目、科研興趣小組、大學生課外科技活動等科研活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，2013級我校農(nóng)資專業(yè)近2/3參與了科研訓練“三大計劃”或教師的科研項目，內(nèi)容涉及新型肥料研制、功能微生物篩選、經(jīng)濟作物平衡施肥等方面，培養(yǎng)了學生從事科學研究的基本素質(zhì)，提高了學生理論聯(lián)系實際，分析、解決問題的能力。

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