年初《吃喝行動(dòng)》改版,我們的視野轉(zhuǎn)向城內(nèi)散發(fā)生活氣息、洋溢美食味道的街巷。與往期相比,本期主角顯得有些特別。 　　按地名,它應(yīng)該叫“黃孝河路”――頭尾連接建設(shè)大道和發(fā)展大道,全長(zhǎng)近2000米。因沿途串起花橋一村、花橋二村等成熟社區(qū),而被習(xí)慣稱作“花橋”。按潛力,它既不近商圈,也非交通動(dòng)脈,美食的種子卻在社區(qū)倔強(qiáng)扎根,仰仗鄰里生意,積聚人氣,以口碑相傳,漸漸嶄露頭角,晉升為食客新寵。
　　花橋美食故事的開(kāi)篇,卻并不順利。
　　上世紀(jì)80年代,一條臭水溝被填平成了路,黃孝河路誕生。路修好卻并沒(méi)有給地處城鄉(xiāng)結(jié)合部的花橋帶來(lái)大變化。放眼望去,沒(méi)有一間像樣的餐館,連拉棚做小炒的都很少。
　　2000年,潘老板決定將湘巴佬從香港路搬來(lái),落腳市委黨校旁(現(xiàn)金色華府)。做決定時(shí),內(nèi)心經(jīng)過(guò)斗爭(zhēng),因?yàn)椤敖稚线B路燈都沒(méi)有”,把餐館開(kāi)到花橋,當(dāng)時(shí)看來(lái),不啻于一場(chǎng)賭博。事實(shí)證明,他賭對(duì)了,甲魚撈飯和口味蛇引來(lái)客流如織。
　　湘巴佬開(kāi)業(yè)后,周邊陸續(xù)冒出幾家小餐廳,盡管其后淘汰過(guò)半,但花橋的美食已被攪動(dòng)。一年后,跟著“何佬燒鯰魚”輾轉(zhuǎn)三鎮(zhèn)的食客再無(wú)需追蹤、奔波了,何老板終于獨(dú)立開(kāi)店,店址選在花橋。16歲進(jìn)餐飲圈,何老板敏感地嗅到花橋的潛力:社區(qū)消費(fèi)成熟。
　　其實(shí),他只猜對(duì)了一半�；蛑車粌H聚集著花橋一村、花橋二村、蔡家田、長(zhǎng)江委宿舍等規(guī)模龐大的居住小區(qū),而且學(xué)校、單位扎堆――育才幼兒園、育才一小、育才二小、武漢交通信息中心、江岸區(qū)國(guó)稅局、武漢市殘聯(lián)、出租車管理處……其后,竹葉山汽車市場(chǎng)建成,汽車市場(chǎng)職員和購(gòu)車族成為花橋美食新的驅(qū)動(dòng)力。因?yàn)橘?gòu)車族的加入,花橋美食有了新動(dòng)向,食客不再局限于社區(qū)�；视浹蛐由蚪�(jīng)理就發(fā)現(xiàn),開(kāi)車來(lái)吃飯的人越來(lái)越多,不少還是從武昌過(guò)來(lái)。
　　以2005年和2006年為界,花橋美食出現(xiàn)第一波井噴:餐廳數(shù)量陡增,粉面世家、??021法式鐵板燒、重慶香牌坊、三五酒店、鳳爪王燒烤店陸續(xù)進(jìn)駐,許多店家頻現(xiàn)排隊(duì)拿號(hào)、翻臺(tái)的盛況。
　　可惜,此時(shí)生意火爆的湘巴佬遭遇拆遷,搬至離街面百米的巷內(nèi),但它依然感受到金色華府等新樓盤落成后,新居民旺盛的消費(fèi)點(diǎn)燃了花橋美食的熱潮。
　　鄉(xiāng)里鍋菜坊掛起紅燈籠開(kāi)張,同是農(nóng)家菜,卻做出有別于后湖一帶的黃岡特色,無(wú)論野山藥還是土雞湯,引得吃飯時(shí)間,門前車位難求。新店荔景酒樓樸質(zhì)大門內(nèi)藏著徽派風(fēng)情,古典韻味,菜肴精致實(shí)惠。
　　每家餐廳都暗自較勁,綻放異彩。聽(tīng)說(shuō),紅星美凱龍將搬來(lái)竹葉山一帶,這無(wú)疑是給花橋美食興旺再添一把柴。

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