避暑，從古到今都是一件重要的事情。從扇子、涼席、冰塊到電風(fēng)扇、空調(diào)，人們總能在炎炎夏日找到納涼的方法。 　　 　　扇子 　　 　　據(jù)專家考證，早在文字沒發(fā)明之前，人類就以樹葉充當(dāng)扇子了。《古今注》中記載：“羽扇起自殷高宗”。在殷周時代出現(xiàn)的是“翟扇”，即用五彩繽紛的雄雉雞尾羽毛做成的扇子。直到周朝，扇子仍用鳥羽毛制成，故稱作“羽扇”。
　　在漢朝，出現(xiàn)了以竹為圓框，細(xì)絹為扇面的“紉扇”，和以羅或紗為扇面的“羅扇”、“紗扇”。這三種扇統(tǒng)稱為團(tuán)扇或?qū)m扇，成為中國閨閣仕女手中的寵物，幾乎人手一把。到了南北朝，隨著轎子的興起，發(fā)明了長柄大扇，稱作“障扇”。達(dá)官貴人們出門時，身后總有仆役拿著鳥羽編成的長柄障扇跟隨，是權(quán)貴的標(biāo)識。為了納涼，唐太宗時期還曾建造了一座“清涼宮”，通過水力驅(qū)動風(fēng)扇來消暑降溫。
　　2008年北京奧運(yùn)會的開幕式上，大家一定不會忘記觀禮臺上人人手執(zhí)一柄折扇的情景。悶熱的開幕式場館里，輕輕搖曳扇子，帶來習(xí)習(xí)涼風(fēng)，仿佛穿越了千年。折扇大約是在11世紀(jì)從日本經(jīng)由高麗傳人。明初時期，明成祖認(rèn)為折扇攜帶方便，遂“命工匠如式為之”，從此折扇風(fēng)靡天下，制作也更精巧。折扇在引風(fēng)納涼上的作用遠(yuǎn)不如蒲扇來的直接，但它卻得到了中國文人雅士的認(rèn)可。人們利用棕竹、湘妃竹、象牙、檀香木等為扇骨進(jìn)行制作，在兩邊的扇柄上鐫刻詩詞字畫、人物、花鳥、山水等，扇柄下方還飾以玉墜或彩色絲絨編結(jié)而成的流蘇，形成了中華民族獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。
　　
　　冰塊
　　
　　藏冰御夏是舊時的傳統(tǒng)習(xí)俗。由于我國北方冬天結(jié)冰，夏日炎熱，因此有冬天藏納冰塊于冰窖以供夏天使用的習(xí)俗。這個風(fēng)俗起源很早，《詩經(jīng)》中即有記載。宋高承《事物紀(jì)原》云：“《周禮》有冰人，掌斬冰，淇凌�！边@里的“凌”指的就是冰室�！段褐尽吩疲航ò彩�九年，魏王曹操造此合以藏冰，為凌室，故號冰井。
　　每到冬季的三九、四九天，便是采冰、藏冰的時間。采冰都是在夜里進(jìn)行，因為白天溫度高，人也多。采冰一般使用冰镩把冰裁開，然后用拉鉤把冰拉上來，最后用排子車或繩子拉到冰窖里去。碼冰的時候上下層之間要放草席子，防止冰凍在一起。無論宮廷還是民間，這種窖冰一般都不直接食用，一是用于室內(nèi)降溫，二是用來冰涼食品，因此就有了冷飲。
　　據(jù)《大清會典》記載，當(dāng)時北京城內(nèi)共有18座官窖，分列紫禁城內(nèi)、德勝門外、景山西門、正陽門外四處。民辦冰窖的出現(xiàn)則是在民國時期，它們幾乎都是挖掘的土坑，置冰后以土掩埋。如今，北京的冰窖只殘存三處：故宮內(nèi)冰窖數(shù)目不詳，雪池胡同內(nèi)兩座，恭儉胡同內(nèi)一座，皆為官窖，民辦冰窖則早已無跡可尋。
　　在今天的世博園里，也用到了冰塊降溫的方法。在沙特館，就在十多處放置了巨大的冰塊，讓游客在排隊時能享受到難得的涼意。
　　
　　涼席
　　
　　從石器時代起，用蘆葦或者竹條編織成的“席子”就已經(jīng)成為人們常用的生活器具之一了。在奴隸社會早期，人們每天早晨起床后都要把席子藏在比較隱秘的地方，因為當(dāng)時的禮節(jié)認(rèn)為讓別人看到自己家的席子是很不禮貌的。那時候沒有桌椅，只能‘席地而坐’。
　　自從有了“床”，席子已經(jīng)不是每天必用的工具了，而逐漸變成了夏日降溫的器具。到了現(xiàn)代，席子的種類越來越多，包括草席、竹席、牛皮席、亞麻席等。據(jù)古代本草藥典記載，亞麻性溫?zé)o毒、活血潤燥、祛風(fēng)解毒、益肝腎，對人體的健康很有幫助。亞麻涼席能洗滌、易保存，能長期使用20年以上，深受百姓喜歡。
　　一般來說，新買的草席最好在陽光下曬一曬，再用溫水拭去灰塵，晾干后使用。竹席不宜暴曬，以免變脆。藤席使用期間要經(jīng)常擦拭，保持席面清潔光滑防止霉變。亞麻涼席水洗前最好在30℃～40℃的溫水中浸泡10分鐘，整平后自然陰干。
　　
　　電風(fēng)扇
　　
　　電風(fēng)扇的發(fā)明要追溯到1830年，一個叫詹姆斯?拜倫的美國人從鐘表的結(jié)構(gòu)中受到啟發(fā)，發(fā)明了一種可以固定在天花板上，用發(fā)條驅(qū)動的機(jī)械風(fēng)崩。這種風(fēng)扇轉(zhuǎn)動扇葉帶來的羽涼風(fēng)使人感到欣喜，但得爬上梯子去上發(fā)條，很麻煩。1872年，一個叫約瑟夫的法國人又研制出一種靠發(fā)條渦輪啟動，用齒輪鏈條裝置轉(zhuǎn)動的機(jī)械風(fēng)扇，這個風(fēng)扇比拜倫發(fā)明的機(jī)械風(fēng)扇精致多了，使用也方便一些。1880年，美國人舒樂首次將葉片直接裝在電動機(jī)上，再接上電源，葉片飛速轉(zhuǎn)動，陣陣涼風(fēng)撲面而來，這就是世界上第一臺電風(fēng)扇。
　　電風(fēng)扇可以說是普及率最高的家電之一。自從有了它，整個夏天就變得涼爽起來。家用的電風(fēng)扇種類很多，有吊扇、臺扇、落地扇等。另外，還有一種微風(fēng)小電扇，可以吊在蚊帳里，也可以直接拿在手里對著臉吹，雖然風(fēng)力很小，但這種迷你型的風(fēng)扇攜帶方便，也深受人們的喜愛。
　　
　　空調(diào)
　　
　　1881年，美國總統(tǒng)加菲爾德遇刺。當(dāng)時正好是大夏天，醫(yī)生說必須讓手術(shù)室和病房保持涼爽的溫度，還不能濕度過大，才有可能轉(zhuǎn)危為安。放冰塊是不可行的。于是，總統(tǒng)夫人勒令相關(guān)部門在最短的時間內(nèi)研制出一臺機(jī)器，在降低溫度的同時還能保持干爽。當(dāng)時一個叫謝多的工程師接受了這項任務(wù)。根據(jù)人類已知的物理知識，空氣被壓縮是要釋放熱量的，謝多采用逆向思維來考慮：如果事先把空氣壓縮，然后再自然膨脹到常態(tài)，是否能吸收熱量?試驗證明確實如此。于是在最短的時間內(nèi)，謝多研制出世界上第一臺空氣壓縮機(jī)用來給總統(tǒng)病房降溫，有效地把溫度降低了7度，保證了手術(shù)的進(jìn)行。可惜加菲爾德最后還是沒有抗住。
　　謝多的開創(chuàng)性思維帶給了人類一項偉大的發(fā)明。若干年后的1902年，英國科學(xué)家開利博士在謝多的研制基礎(chǔ)上，通過空氣壓縮機(jī)，研制成功了能同時控制溫度和濕度的空調(diào)機(jī)，并獲得專利。

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