逢節(jié)必漲已成為白酒的定律，9月份，中秋節(jié)和“十一”雙節(jié)齊來，白酒企業(yè)紛紛宣布漲價，中秋節(jié)前，五糧液、劍南春等提升產品出廠價格。洋河已率先對國慶酒市喊出漲價口號，調整部分產品出廠價5%~10%，各路企業(yè)蠢蠢欲動。忙于在各行業(yè)按價格葫蘆的國家發(fā)改委快速出手，在9月16日約談國內五大白酒企業(yè)，要求“保障供應”“穩(wěn)定價格”。不過，各界對其效果并不抱過多期望。
　　這是發(fā)改委今年年內第二次約談相關企業(yè)，第一次是在今年3月末，茅臺在今年年初宣布漲價20%，開啟價格歷史漲幅之最，而后，白酒價格集體看漲，發(fā)改委也曾出面干預，所有參會白酒企業(yè)一致表示擁護。然而結果只是暫緩了白酒企業(yè)的提價行動，不久后一些企業(yè)便陽奉陰違地相繼展開調價，白酒市場零售價漲個不停，對于發(fā)改委的約談，有學者嗤之以鼻，認為專捏軟柿子。其實就是這個軟柿子，發(fā)改委也不好捏。個中原因主要是酒業(yè)實行產銷分離，約談即使能管住白酒企業(yè)，但管不到經銷商，零售終端的價格是由市場決定。如年初53度飛天茅臺的出廠價漲了一次，由499元（注：單位均為人民幣）漲至619元。有些市場零售價卻已經漲了四五輪，從1099元一路漲到現(xiàn)在都逼近2000元了。而且據一個酒企的朋友說，其實廠家變相漲價的伎倆很多，比如通過增收“保證金”來變相提高出廠價。如原出廠價為509元，對直接管轄的經銷商每瓶酒收取50元保證金，就能將出廠價升至559元。發(fā)改委約談hold不住白酒價格，不過換來又一番“暫緩提價”。 而且，時下進入一年中白酒黃金銷售時間，相信本次“暫緩”將比上一次更短暫。
　　 從行業(yè)和市場的角度看，政策的力量十分有限。根據半年報，酒業(yè)13家上市公司的凈利潤達到了131億元，占整個白酒市場近50%的份額。貴州茅臺和五糧液合計81.6億元，占行業(yè)總利潤近1/3，所以酒業(yè)格局是典型的金字塔結構，所說的壟斷、“饑餓營銷”等都與此有關。而酒業(yè)有一個明顯的特點是資源壟斷性。釀造上等好酒需要地理條件、氣候、文化傳統(tǒng)、釀造工藝等多種條件配合，這就決定了生產茅臺和五糧液等這些資源的稀缺性。在市場上，近年，經濟發(fā)展明顯，而走動關系，官場交際等都需要白酒這種工具，再加上游資的炒作，混合起來造成目前這種局面。目前最壞的地方是這些帶有壟斷性質的行業(yè)無法適用市場定價，管制顯然更是權宜之計，一套完善的價格形成機制才是正道。
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