1.種子類(lèi)
　　一般果實(shí)采收后直接曬干，脫粒，收集種子。有些藥材要種皮或果皮，如薏苡仁、決明子等。有些要擊碎果粒，有些則要蒸，以破壞藥材易變質(zhì)變色的酵素，如五味子、女真子等。
　　2.花類(lèi)
　　為了保持花類(lèi)藥材顏色鮮艷，花朵完整，采后應(yīng)放置在通風(fēng)處攤開(kāi)陰干，或在低溫下迅速烘干，以避免有效成分的散失和保持濃郁的香氣，如紅花、蕪花、金銀花、玫瑰花、月季花等。極少數(shù)種類(lèi)則需先蒸后再進(jìn)行干燥，如杭白菊等。
　　3.果實(shí)類(lèi)
　　一般果實(shí)類(lèi)藥材采收后直接曬干或烘干即可。但果實(shí)大又不易干透的藥材，如佛手、酸橙、鮮木瓜等，則應(yīng)先切開(kāi)后干燥。以果肉或果皮入藥的藥材，如栝樓、陳皮、山茱萸，應(yīng)先去除瓤、籽�；騽兤ず蟾稍�，此外，有極少數(shù)藥材如烏梅等還需經(jīng)烘烤煙熏等方法加工。
　　4.皮類(lèi)
　　一般采后趁鮮切成片或塊，再曬干即成。但有些種類(lèi)在采收后應(yīng)趁鮮刮去外層的栓皮，再進(jìn)行干燥，如丹皮、椿根皮、黃柏皮等，有些樹(shù)皮類(lèi)藥材采后應(yīng)先用沸水略燙后，加碼疊放，使其“發(fā)汗”，待內(nèi)皮層變?yōu)樽虾稚珪r(shí)，再蒸軟刮去樹(shù)皮，然后切成絲片或卷成筒，再進(jìn)行干燥，如肉桂、厚樸、杜仲等。
　　5.全草和葉類(lèi)
　　采收后宜放在通風(fēng)處陰干或晾干，尤其是含芒香揮發(fā)油類(lèi)成分的藥材，如薄荷、荊芥、麝香等忌曬，以避免有效成分的損失；有些全草類(lèi)藥材在未干透前就應(yīng)扎成小捆，再晾全干，如紫蘇、薄荷等。一些含水量較高的肉制葉類(lèi)，如馬齒莧等應(yīng)用沸水略燙后再進(jìn)行干燥。
　　6.根及地下莖類(lèi)
　　這類(lèi)藥材采收后，一般先洗凈泥土，除去須根、蘆頭和殘留枝葉等，再進(jìn)行大小分級(jí)，趁鮮切成片、塊或段，然后曬干或烘干，如白芷、丹參、牛滕、前胡、射干等；一些肉質(zhì)性含水量較高的塊根、鱗莖類(lèi)藥材，如天冬、百部、薤白等，應(yīng)先用沸水稍燙一下，然后再切塊曬干或烘干；對(duì)于質(zhì)堅(jiān)難以干燥的粗大根莖類(lèi)藥材，如玄參、白芍等藥材，先要用沸水煮，再經(jīng)反復(fù)“發(fā)汗”，才能完全干燥。還有些種類(lèi)的藥材，如山藥、貝母等需用硫黃熏蒸才能較快干燥，保持色澤潔白、粉性足，且能消毒、殺蟲(chóng)防霉，有利于藥材的儲(chǔ)藏。
　　（陜西 李雨來(lái)）

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