中藥材該怎么洗
發(fā)布時間:2019-08-28 來源: 短文摘抄 點擊:
有人認(rèn)為,煎煮中藥材應(yīng)像加工蔬菜一樣,需要先清洗。其實,不同情況應(yīng)分別對待。
如果您購買的是藥房按處方手抓配制的藥材,打開后發(fā)現(xiàn)灰塵較多,甚至可能有泥沙,建議漂洗。
植物類藥材各部分清洗方法不同。金銀花、菊花等花類藥一般不能用水泡,因為花蕾的有效成分易溶于水中,降低藥效,建議簡單沖洗。植物的葉(如番瀉葉)、果(如枸杞)、根莖(如三七、黃芪),在加工、炮制過程中易殘留灰塵,可用清水漂洗2次,但不能長時間浸泡,以免損失藥效。
需要提醒的是,粉末狀藥、在配制時要研碎的藥、動物類藥材不建議清洗。
一些藥廠為保障衛(wèi)生,將藥材做成小包裝,如果在煎藥前未發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛,通常不必清洗或簡單用清水沖洗即可。
如果在煎煮前已清洗,煎煮后發(fā)現(xiàn)有類似泥沙的物質(zhì),可能是藥物成分;但如果藥物很臟卻沒有清洗,煎煮后可能有泥沙殘留。中藥在煎煮前應(yīng)用水泡一下,一般可先加冷水浸泡30~60分鐘,讓水分浸透藥物,使藥材質(zhì)地變得疏松,其中的有效成分能充分溶解于水中。
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