摘要：為研究云南省不同烤煙中無機元素的差異，采用煙草行業(yè)標準方法對云南省烤煙中主要的14種無機元素指標進行了全面數(shù)據(jù)采集和統(tǒng)計分析。結(jié)果表明，在云南省不同產(chǎn)區(qū)之間，不同部位的烤煙樣品各無機元素分布存在差異，利用中部烤煙樣品能夠明顯區(qū)分5個區(qū)域的樣品；對云南省樣品進行綜合分析，明確了云南省內(nèi)不同產(chǎn)區(qū)烤煙的無機元素差異。
　　關(guān)鍵詞：烤煙；無機元素；統(tǒng)計；云南省
　　中圖分類號：TS47 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）22-5940-05
　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.22.053
　　Comparison of Inorganic Elements in Flue-cured Tobaccos in Yunnan Province
　　JING Lei-lei1，2，SHEN Qin-peng1，LIU Zhi-hua1，LIU Chun-bo1，YANG Guang-yu1，
　　WANG Jin1，LAN Guo-zhi2，SI Xiao-xi1，MIAO Ming-ming1
　�。�1.Key Laboratory of Tobacco Chemistry of Yunnan Province/Research and Development of Center， China Tobacco Yunnan Industrial Co.，Ltd.，Kunming 650231，China；2.Academy of Chemical Engineering，Kunming University of Science and Technology，Kunming 650500，China）
　　Abstract： The differences of inorganic elements in flue-cured tobacco from Yunnan province were investigated. 14 main inorganic elements in flue-cured tobaccos from different planting zones were analyzed using standard method in tobacco industry. The results showed that among the Yunnan planting zones， composition of inorganic elements in flue-cured tobacco samples were found have differences in the upper， middle and lower tobacco leaves， respectively， and 5 planting zones also can be distinguished using the middle tobacco leaves. After comprehensive analysis of the flue-cured tobaccos in Yunnan province， a clear difference of inorganic elements in flue-cured tobacco from different planting zones were identified.
　　Key words： tobacco； inorganic element； statistic； Yunnan province
　　煙草在生長過程中除需要吸收二氧化碳和水來獲得碳、氫、氧外，還要從土壤中吸收無機元素，以保證代謝作用順利進行。分析煙草植物體的組成，發(fā)現(xiàn)除碳、氫、氧外，還有37種主要元素，其中16種元素是煙草生長發(fā)育過程中必需的，這16種元素為C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Mo、Cu、B、Zn、Cl[1]。如果其中某種元素吸收過少或過多時，都會對煙株的正常生長帶來不利影響，甚至產(chǎn)生病害，降低煙草產(chǎn)量和品質(zhì)。煙草中大多數(shù)無機元素對煙葉的燃燒性、安全性、煙灰顏色以及品質(zhì)都有重要影響，如煙草是喜鉀作物，充足的鉀素有助于植株健壯生長；含鉀量高的煙葉色澤呈深桔黃色，香氣量、吃味好，富有彈性和韌性，填充性強，陰燃持火力和燃燒性好[1-3]；適量的氯可提高煙葉產(chǎn)量，改善煙葉品質(zhì)，當煙葉含氯量過高，則會使葉色青綠發(fā)脆，燃燒不良，抽吸時有海藻樣怪腥味[4，5]。鈣、鎂則是影響卷煙灰色的重要成分，鈣、鎂含量適中的煙葉灰色白，燃燒性好，煙灰不易散落[6，7]。近年來，研究者對煙草中無機元素進行了大量研究。張玉順等[8]分析了云南曲靖地區(qū)的9個標準級別烤煙中的10種無機元素的含量，發(fā)現(xiàn)各個級別中K、Ca、Mg的含量均高（1 mg/g），Zn、Al、Fe為中等（0.1 mg/g），Mn、Cu、Cr、Cd為微量元素，且烤煙的質(zhì)量與Zn的含量具有相關(guān)性。付亞麗等[9]綜合分析了紅河煙區(qū)植煙土壤的中微量元素含量及分布特點，以期為紅河生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉合理施用中微肥提供科學的理論依據(jù)。
　　云南省作為國內(nèi)最有代表性的煙葉產(chǎn)地，目前對其烤煙無機元素的研究還不夠系統(tǒng)全面，因此通過對云南省不同產(chǎn)地的烤煙14種無機元素進行差異性分析，以期對無機元素在云南省不同產(chǎn)地的含量情況作進一步了解，改良煙草的種植工藝和生長環(huán)境，進而提高國內(nèi)煙草的產(chǎn)量和質(zhì)量，對中國煙草行業(yè)的發(fā)展具有重要的經(jīng)濟意義及社會效益。
　　1 材料與方法
　　1.1 材料與處理
　　烤煙樣品（分為上、中、下部煙葉）均來自云南省不同縣市區(qū)，取樣主要按照文獻所劃分的區(qū)域內(nèi)來選擇[10]，區(qū)域包括滇中：安寧、澄江、峨山、彌勒、石林、新平、宜良、元江；滇東：陸良、馬龍；滇西：賓川、彌渡、永平、祿豐、南華；滇東南：瀘西、丘北；滇東北：昭陽區(qū)。

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