摘要:就當(dāng)前職業(yè)院校在課程改革中的若干熱點(diǎn)問題,關(guān)于項(xiàng)目課程和項(xiàng)目教學(xué)、項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))開發(fā)的依據(jù)、項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))中的任務(wù)、項(xiàng)目任務(wù)的要素、項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))的精髓、項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))的教學(xué)方法、項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))的本土化建設(shè)提出了自己的看法。
　　關(guān)鍵詞:職業(yè)教育;項(xiàng)目課程;開發(fā)與實(shí)施
　　作者簡(jiǎn)介:楊黎明(1950-),男,浙江諸暨人,上海市教育科學(xué)研究院研究員,同濟(jì)大學(xué)碩士生導(dǎo)師,中國(guó)職教學(xué)會(huì)教學(xué)工作委員會(huì)教學(xué)管理研究會(huì)主任。
　　中圖分類號(hào):G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1001-7518(2009)36-0004-06
　　
　　當(dāng)前,在職業(yè)院校的課程(教學(xué))改革中,項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))在一定程度上已經(jīng)被職教界的同仁所接受,并在不少的職業(yè)院校中付諸于實(shí)踐。但是對(duì)于項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))的理解,特別是對(duì)項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))中的任務(wù)的把握還存在著諸多的歧義,這在一定程度上影響了職業(yè)院校的課程(教學(xué))改革的進(jìn)程和畢業(yè)生的質(zhì)量,本文想就此提出一些觀點(diǎn)以贏得大家的討論。
　　
　　一、項(xiàng)目課程和項(xiàng)目教學(xué)
　　
　　在當(dāng)前職業(yè)院校的改革中,筆者經(jīng)常能夠見到諸如課程改革和教學(xué)改革等等不同的提法,延伸到項(xiàng)目,也經(jīng)常能夠見到諸如項(xiàng)目課程和項(xiàng)目教學(xué)等等不同的提法。其實(shí),對(duì)課程改革或教學(xué)改革,項(xiàng)目課程與項(xiàng)目教學(xué)的不同提法都源于人們對(duì)課程論學(xué)科的不同認(rèn)識(shí),取決于人們對(duì)課程與教學(xué)內(nèi)涵的理解。若把課程理解為“跑道”,課程是為了保證教育目標(biāo)實(shí)現(xiàn)而預(yù)先制訂的關(guān)于教育內(nèi)容和學(xué)習(xí)進(jìn)程的總體規(guī)劃,那么教學(xué)就是以課程為指南的旨在實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的、由師生雙方共同參與的實(shí)踐活動(dòng),課程與教學(xué)就是并列關(guān)系;若把課程理解為“跑的過程”,那么課程與教學(xué)之間就是包含關(guān)系,教學(xué)就是課程的一個(gè)組成部分。
　　理論界對(duì)課程論學(xué)科的不同觀點(diǎn)主要有四種:
　　1.課程論包含教學(xué)論,教學(xué)論是課程論的一個(gè)重要組成部分,持這一觀點(diǎn)的基本認(rèn)同項(xiàng)目課程,項(xiàng)目課程包括課程的開發(fā)和實(shí)施兩部分內(nèi)容;
　　2.教學(xué)論包含課程論,課程論是教學(xué)論的一個(gè)重要組成部分,持這一觀點(diǎn)的基本認(rèn)同項(xiàng)目教學(xué),項(xiàng)目教學(xué)也主要包括課程的開發(fā)和實(shí)施兩部分內(nèi)容;
　　3.課程論與教學(xué)論是兩門相對(duì)獨(dú)立的學(xué)科,都是教育學(xué)的下位理論,持這一觀點(diǎn)的基本認(rèn)同項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))包括課程的開發(fā)和實(shí)施兩部分的內(nèi)容;
　　4.課程論與教學(xué)論有機(jī)整合成一門新的學(xué)科,即課程與教學(xué)論,持這一觀點(diǎn)的同樣認(rèn)同項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))包括課程的開發(fā)和實(shí)施兩部分的內(nèi)容。
　　如果繼續(xù)深入探討的話,課程與教學(xué)是教育實(shí)踐的兩個(gè)領(lǐng)域,二者既有區(qū)別又互相聯(lián)系。課程不能等同于教學(xué)內(nèi)容,教學(xué)內(nèi)容與課程有關(guān),但不是課程的全部,課程是一種方案,是對(duì)教育教學(xué)各項(xiàng)活動(dòng)的整體計(jì)劃;課程實(shí)施也不能等同于教學(xué),課程實(shí)施所涉及的范圍比教學(xué)要廣,但是教學(xué)是課程實(shí)施的核心環(huán)節(jié)。
　　所以無論是項(xiàng)目課程或項(xiàng)目教學(xué),都應(yīng)包含兩部分的內(nèi)容,課程的開發(fā)和實(shí)施,正是從這個(gè)意義上,我們將項(xiàng)目課程和項(xiàng)目教學(xué)看作是近義詞,至于項(xiàng)目教學(xué)方法,主要是指教學(xué)內(nèi)容的實(shí)施,主要體現(xiàn)的是教師指導(dǎo)下的學(xué)生的做。
　　
　　二、項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))開發(fā)的依據(jù)
　　
　　所謂項(xiàng)目教學(xué),是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目任務(wù)而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。項(xiàng)目?jī)H僅是一個(gè)載體,它能夠承載不同理論流派所設(shè)計(jì)的項(xiàng)目任務(wù)。無疑,項(xiàng)目課程的開發(fā)需要借助于某種理論,當(dāng)前職業(yè)教育項(xiàng)目課程開發(fā)的主流理論流派有工作任務(wù)學(xué)說、工作過程學(xué)說和職業(yè)活動(dòng)學(xué)說。
　　1.工作任務(wù)學(xué)說:用工作任務(wù)引領(lǐng)知識(shí)、技能和態(tài)度的學(xué)習(xí),改變把知識(shí)、技能與工作任務(wù)相脫離的傳統(tǒng)格局,讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)知識(shí),發(fā)展技能;
　　2.工作過程學(xué)說:以一個(gè)職業(yè)的典型工作任務(wù)為基礎(chǔ)的專業(yè)教學(xué)任務(wù)(單元),它與學(xué)科知識(shí)領(lǐng)域并沒有嚴(yán)格的對(duì)應(yīng)關(guān)系,而是從具體的工作領(lǐng)域轉(zhuǎn)化而來的,保證工作過程的完整性;
　　3.職業(yè)活動(dòng)學(xué)說:以職業(yè)能力的塑造為目標(biāo),以職業(yè)活動(dòng)為主線;職業(yè)能力包括專業(yè)能力和非專業(yè)能力(學(xué)習(xí)能力、社會(huì)能力、信息加工能力),專業(yè)能力通過專業(yè)活動(dòng)塑造,非專業(yè)能力通過非專業(yè)的技能活動(dòng)、社團(tuán)活動(dòng)、志愿者活動(dòng)、創(chuàng)新活動(dòng)、科研活動(dòng)、實(shí)踐等活動(dòng)塑造。
　　筆者將借助于工作任務(wù)學(xué)說、工作過程學(xué)說和職業(yè)活動(dòng)學(xué)說所開發(fā)的課程稱為技術(shù)學(xué)科課程,與傳統(tǒng)的學(xué)科相對(duì)應(yīng)。學(xué)科,是學(xué)術(shù)上的分類,指一定科學(xué)領(lǐng)域或一門科學(xué)的分支,如自然科學(xué)中的物理學(xué)、生物學(xué),社會(huì)科學(xué)中的歷史學(xué)、教育學(xué)等等。而技術(shù)學(xué)科是為完成某一職業(yè)領(lǐng)域的任務(wù)所需的諸多學(xué)科知識(shí)的集合。如果說學(xué)科是從縱向的角度對(duì)知識(shí)的分類,那么技術(shù)學(xué)科則是從橫向的角度對(duì)知識(shí)的分類。傳統(tǒng)的學(xué)科課程以理論為主線,伴之以實(shí)踐,技術(shù)學(xué)科課程以實(shí)踐為主線,強(qiáng)調(diào)理論指導(dǎo)下的實(shí)踐;傳統(tǒng)的學(xué)科課程以陳述性知識(shí)為紐帶,如《PLC原理及應(yīng)用》(人民郵電出版社,2009.6),章節(jié)有PLC的基本知識(shí),PLC的結(jié)構(gòu)和工作原理,PLC的存儲(chǔ)區(qū)分配和基本指令,PLC的功能指令,PLC的步進(jìn)順控指令及編程方法,PLC的通訊和網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成,PLC控制系統(tǒng)設(shè)計(jì),PLC的應(yīng)用實(shí)例,PLC及其控制系統(tǒng)的維修;技術(shù)學(xué)科課程則以程序性知識(shí)(技術(shù))為紐帶,PLC課程的項(xiàng)目有多席位智力競(jìng)賽搶答器(互鎖控制),自動(dòng)控制紅綠燈(時(shí)間控制),多層電梯控制(隨機(jī)控制),自動(dòng)送料機(jī)械手(高自由度順序控制),注塑機(jī)自動(dòng)控制(微分積分控制)等等;傳統(tǒng)的學(xué)科課程是單一的學(xué)科,而技術(shù)學(xué)科課程則常常表現(xiàn)為綜合的學(xué)科。技術(shù)學(xué)科課程是對(duì)傳統(tǒng)的學(xué)科課程的辯證的否定。
　　當(dāng)然,工作任務(wù)學(xué)說、工作過程學(xué)說和職業(yè)活動(dòng)學(xué)說彼此之間還存在著較大的差別,各自項(xiàng)目任務(wù)的指向不同,各自人才規(guī)格的層次和技術(shù)含量不同,各自所培養(yǎng)的畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量也不同。各自都有其存在的價(jià)值,各自也都存在著迫切需要解決的問題。
　　
　　三、項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))中的任務(wù)
　　
　　對(duì)項(xiàng)目課程(或項(xiàng)目教學(xué))中任務(wù)的把握特別關(guān)鍵,因?yàn)榻處煹闹笇?dǎo)和學(xué)生的做,都是圍繞著任務(wù)展開的,教學(xué)的成敗和優(yōu)劣直接和所選的任務(wù)相關(guān)。
　　(一)簡(jiǎn)單的任務(wù)和復(fù)雜任務(wù)
　　任務(wù)有簡(jiǎn)單的任務(wù),也有復(fù)雜任務(wù),以烹飪專業(yè)為例,一道菜、一桌酒席、一次冷餐會(huì)的任務(wù)難度系數(shù)就完全不同。
　　任務(wù)指向是一道菜,飲食企業(yè)需要員工會(huì)做西紅柿炒雞蛋,職業(yè)院校接受了信息并將它作為項(xiàng)目任務(wù),課堂教學(xué)就圍繞著如何做西紅柿炒雞蛋展開,讓學(xué)生在做中學(xué),讓教師在做中教,學(xué)生在課堂上會(huì)做這道菜了,做過的東西往往不容易忘記,所以最終學(xué)生到企業(yè)去時(shí)一定也會(huì)做西紅柿炒雞蛋這道菜。這時(shí)學(xué)生所擁有的僅僅是與做西紅柿炒雞蛋這道菜相關(guān)的知識(shí)、技能和態(tài)度,其職業(yè)的技術(shù)含量相對(duì)來說還是比較低的,其就業(yè)的質(zhì)量相對(duì)來說也是比較差的。
　　任務(wù)指向是一桌酒席,飲食企業(yè)需要員工會(huì)做宴請(qǐng)酒席,職業(yè)院校接受了信息并將它作為項(xiàng)目任務(wù),課堂教學(xué)就圍繞著如何做宴請(qǐng)酒席展開,讓學(xué)生在做中學(xué),讓教師在做中教,學(xué)生在課堂上會(huì)做宴請(qǐng)酒席,做過的東西往往不容易忘記,所以最終學(xué)生到企業(yè)去時(shí)一定也會(huì)做宴請(qǐng)酒席。這時(shí)學(xué)生所擁有的是與做宴請(qǐng)酒席相關(guān)的知識(shí)、技能和態(tài)度,他要知道誰將出席今天的宴席;他要清晰宴席的成本;他要設(shè)計(jì)宴席的菜單;他要采購(gòu)和加工菜肴;最后他還要對(duì)整桌菜肴做出評(píng)價(jià),以便今后進(jìn)一步提高。這時(shí),其職業(yè)的技術(shù)含量相對(duì)來說是比較高的,其就業(yè)的質(zhì)量相對(duì)來說也比較高。

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