摘要：《植物資源學(xué)》是一門注重介紹植物應(yīng)用知識(shí)的新興邊緣學(xué)科。本文以提高生物科學(xué)專業(yè)本科生的應(yīng)用能力為目的，對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)價(jià)等教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了探索與改革，取得了良好的教學(xué)效果。
　　關(guān)鍵詞：植物資源學(xué)；教學(xué)改革；生物科學(xué)專業(yè)；應(yīng)用能力培養(yǎng)
　　中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2012）08-0714-02
　　現(xiàn)代高等教育對(duì)人才培養(yǎng)提出了更高的要求，未來(lái)的人才不僅要掌握最先進(jìn)的理論，而且要具有較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力，同時(shí)還要具備將理論知識(shí)在實(shí)踐中加以運(yùn)用、發(fā)展和創(chuàng)新的能力。[1]目前，各高校對(duì)生物科學(xué)專業(yè)本科生的培養(yǎng)主要是按照培養(yǎng)理科生的思路來(lái)構(gòu)建學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。在這種培養(yǎng)模式下，雖然學(xué)生掌握了較豐富和扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，但在應(yīng)用能力方面則存在明顯不足。因此，在生物科學(xué)專業(yè)本科生的培養(yǎng)模式上需要進(jìn)行有力的改革，以幫助學(xué)生跨越理論知識(shí)與應(yīng)用能力間的鴻溝，使學(xué)生能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)高素質(zhì)人才的需求。植物資源是指一切對(duì)人類有用植物的總和。《植物資源學(xué)》是一門多學(xué)科理論、方法和技術(shù)手段相互滲透而形成的新興邊緣學(xué)科，其主要介紹植物資源的種類、分布、蘊(yùn)藏量和保護(hù)管理，以及植物資源的可利用價(jià)值、利用技術(shù)和開發(fā)利用現(xiàn)狀。[2]該課程在我校雖然是生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的一門選修課，但在貫通植物基礎(chǔ)理論知識(shí)和應(yīng)用技術(shù)間起到了橋梁作用，對(duì)改進(jìn)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力有著重要意義。為了提高該課程的教學(xué)效果，近年來(lái)我們?cè)诮虒W(xué)內(nèi)容、方法、手段，以及成績(jī)?cè)u(píng)定等多方面進(jìn)行了一些探索和實(shí)踐，現(xiàn)予以總結(jié)以期與同行共勉。
　　一、精選教學(xué)內(nèi)容
　　植物資源學(xué)是一門綜合性很強(qiáng)的課程，其涵蓋的內(nèi)容十分廣泛，既涉及植物學(xué)、農(nóng)學(xué)、植物化學(xué)和生態(tài)學(xué)等方面的基礎(chǔ)理論，又包括了不同資源的應(yīng)用方法和技術(shù)，同時(shí)還包含了豐富的植物種類。因此，科學(xué)地精選教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，對(duì)于在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)達(dá)到既定的教學(xué)目標(biāo)顯得十分重要。
　　1.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，突出應(yīng)用性和地域性特點(diǎn)。在教學(xué)內(nèi)容選擇上我們堅(jiān)持實(shí)用性和地域性原則，對(duì)龐雜的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化。①充分利用學(xué)生已有的理論知識(shí)，合理安排課堂教學(xué)與自學(xué)的內(nèi)容，如將植物資源的分類、分布、調(diào)查可持續(xù)利用及保護(hù)等內(nèi)容安排學(xué)生自學(xué)，從而較好地解決了本課程學(xué)時(shí)（32學(xué)時(shí)）少、內(nèi)容多的矛盾。②重點(diǎn)介紹應(yīng)用面廣的各類植物資源，如藥用植物、觀賞植物、芳香植物等，以培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力；同時(shí)概括性的介紹一些具良好應(yīng)用前景的植物資源，如色素植物、農(nóng)藥植物、甜味劑植物等，以拓展學(xué)生的視野。③根據(jù)我院學(xué)生畢業(yè)后主要在華南地區(qū)就業(yè)的特點(diǎn)，在介紹各類資源的代表植物時(shí)注意地域性特色，多選擇熱帶亞熱帶地區(qū)植物，以提高學(xué)生未來(lái)工作的實(shí)際應(yīng)用能力。
　　2.減少一般性知識(shí)內(nèi)容，加強(qiáng)應(yīng)用知識(shí)介紹。在對(duì)各類植物資源代表植物的教學(xué)內(nèi)容上，減少了植物形態(tài)描述、地理分布、栽培管理等一般性知識(shí)內(nèi)容，僅簡(jiǎn)要介紹代表植物的識(shí)別要點(diǎn)、與近緣種的區(qū)別及特殊的栽培加工方法；相反，加強(qiáng)了對(duì)植物利用價(jià)值、利用方法、應(yīng)用現(xiàn)狀和應(yīng)用潛力方面的介紹。該教學(xué)內(nèi)容改革的目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。
　　3.在教學(xué)中引入資源植物成功開發(fā)的教學(xué)案例。對(duì)一種植物的成功開發(fā)利用往往經(jīng)歷了曲折的過程，將資源植物的成功開發(fā)史或企業(yè)家史等素材融入到課堂內(nèi)容中，一方面對(duì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有極大的幫助，另一方面也能夠讓學(xué)生從中受到啟發(fā)和熏陶。
　　二、豐富教學(xué)方法
　　根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)采用適宜的教學(xué)方法能夠有效提高教學(xué)質(zhì)量，可為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)提供有力的保證。因此，在教學(xué)過程中我們采取了以下教學(xué)方法。
　　1.采用多媒體教學(xué)涵蓋更豐富的教學(xué)內(nèi)容。多媒體電子課件集文字、圖片、音頻、視頻資料于一體，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)可涵蓋更多的教學(xué)內(nèi)容，能夠更好地展示不同的概念、理論和應(yīng)用方法，使學(xué)生能輕松實(shí)現(xiàn)由直接思維到形象思維、由抽象思維到具體思維的過渡，加深了學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解，提高了教學(xué)效果。[3]同時(shí)，采用多媒體教學(xué)也有利于展示一些應(yīng)用方面的知識(shí)，如在觀賞植物資源教學(xué)中，通過展示大量精選的園林景觀圖片使學(xué)生充分體會(huì)到不同觀賞植物在園林上的具體應(yīng)用。
　　2.采用實(shí)踐教學(xué)增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。植物資源學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，適當(dāng)安排一些實(shí)踐教學(xué)有利于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)資源植物本身及其應(yīng)用的感性認(rèn)識(shí)。我們?cè)诮虒W(xué)中充分利用學(xué)校周圍的植物園資源，安排了三個(gè)實(shí)踐教學(xué)單元，分別對(duì)藥用植物資源、觀賞植物資源和其他經(jīng)濟(jì)植物資源進(jìn)行了實(shí)地考察，增強(qiáng)了學(xué)生在植物形態(tài)、識(shí)別特點(diǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育、栽培條件及實(shí)際應(yīng)用等方面的感性認(rèn)識(shí)。百聞不如一見，從教學(xué)效果來(lái)看這些感性認(rèn)識(shí)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力具有很大幫助，同時(shí)也大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
　　3.將最新科研成果引入課堂教學(xué)激發(fā)學(xué)生的探索精神。課堂講授的內(nèi)容畢竟有限，而學(xué)生在今后實(shí)際工作中遇到的問題則可能形形色色。因此，授人以魚不如授人以漁，培養(yǎng)科學(xué)探究的興趣、鍛煉科學(xué)思維的能力、傳授解決問題的方法是提高學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的關(guān)鍵。例如，肉桂是我國(guó)一種重要的芳香植物資源，但目前對(duì)其揮發(fā)油的提取利用效率不高，而我們近幾年所開展的關(guān)于肉桂揮發(fā)油積累規(guī)律的科研工作正是為解決這一問題提供依據(jù)。在課堂教學(xué)中，結(jié)合我們?nèi)〉玫目蒲谐晒�介紹了解決這一問題的思路：如何確定肉桂的最佳采收期？為什么說肉桂油細(xì)胞所具有的栓質(zhì)化和木質(zhì)化細(xì)胞壁是阻礙揮發(fā)油提取的關(guān)鍵？如何破壞油細(xì)胞的細(xì)胞壁？學(xué)生往往被這些問題所吸引而有所思考�？蒲袑�(shí)例往往是鮮活的、富有邏輯性，也具有很強(qiáng)的針對(duì)性，容易引起學(xué)生的興趣，能夠激發(fā)學(xué)生的科學(xué)探索精神。將最新科研成果引入課堂教學(xué)，可起到舉一反三的作用，對(duì)于提高學(xué)生的綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力有較大的幫助。
　　三、改進(jìn)教學(xué)評(píng)價(jià)方式
　　選修課的性質(zhì)和任務(wù)與必修課既有區(qū)別又有聯(lián)系，它不以強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性為重點(diǎn)，而對(duì)研究興趣的激發(fā)、創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)以及學(xué)習(xí)和科研方法的引導(dǎo)等更為重視。[4]對(duì)植物資源學(xué)選修課的成績(jī)?cè)u(píng)定，我們采取了更加靈活、多元化的方式，以體現(xiàn)選修課的特點(diǎn)，遵循素質(zhì)教育和創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求。植物資源學(xué)選修課的成績(jī)?cè)u(píng)定包括了實(shí)習(xí)報(bào)告、課程論文、課堂演講、隨堂測(cè)驗(yàn)與考勤等幾方面內(nèi)容。其中，實(shí)習(xí)報(bào)告的要求是學(xué)生根據(jù)3次實(shí)習(xí)內(nèi)容分別整理30種以上植物（包括植物科屬種名稱及學(xué)名、形態(tài)特征、應(yīng)用現(xiàn)狀、應(yīng)用潛力等），每次實(shí)習(xí)報(bào)告成績(jī)占總成績(jī)的15%；課程論文以2～3名學(xué)生為1組協(xié)作完成，要求每組進(jìn)行討論后選擇一種本組最感興趣的資源植物對(duì)其進(jìn)行全面的論述，該項(xiàng)成績(jī)占總成績(jī)的25%；課堂演講則要求每組依據(jù)所寫的課程論文制作PPT課件，并選派1名代表進(jìn)行課堂演講，其成績(jī)占總成績(jī)的10%；另外在課堂教學(xué)中隨機(jī)安排4次簡(jiǎn)單的隨堂測(cè)驗(yàn)，其目的主要是檢查學(xué)生的考勤以強(qiáng)化教學(xué)管理，其成績(jī)占總成績(jī)的10%。通過上述考評(píng)措施，不但調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且鍛煉了學(xué)生查找資料、分析資料、撰寫論文及語(yǔ)言表達(dá)等方面的能力。
　　植物資源學(xué)課程雖然是生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的一門選修課，但在培養(yǎng)該類學(xué)生的應(yīng)用能力方面則是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。作為一門新開課程，近年來(lái)我們從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和成績(jī)?cè)u(píng)定等方面對(duì)該課程進(jìn)行了不斷地教學(xué)改革，取得了良好的教學(xué)效果。這些教學(xué)探索和實(shí)踐對(duì)于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和應(yīng)用能力起到了積極的作用，同時(shí)也為進(jìn)一步完善植物資源學(xué)課程的教學(xué)體系奠定了基礎(chǔ)。
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　　作者簡(jiǎn)介：耿世磊，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授，碩士研究生導(dǎo)師，主要從事植物學(xué)和植物資源學(xué)教學(xué)和科研工作。

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