炊事員安全生產(chǎn)責(zé)任制執(zhí)行情況考核表

　受考核部門/人員：

　 考核時(shí)間：2019 年

　月

　日

　 考核負(fù)責(zé)人：

　說(shuō)明：1）適用范圍：⑴依據(jù)管理權(quán)限，由其管理負(fù)責(zé)人對(duì)其履行安全生產(chǎn)責(zé)任制情況進(jìn)行考核；⑵考核頻次每月度一次；注：①如有重復(fù)扣分事項(xiàng)，取最大分值項(xiàng)扣分，其余項(xiàng)不扣分。②除注明“可倒扣分”的項(xiàng)外，其余每項(xiàng)分值均扣完即止。③總分≥75 分為及格，≥85分為良好，≥95 分為優(yōu)秀 2）要求：公司及各班組、部門將安全生產(chǎn)責(zé)任制的考核結(jié)果，每月 25 日前報(bào)安全部備案； 3）保存期限三年。

　考核內(nèi)容

　標(biāo)準(zhǔn)分

　扣分標(biāo)準(zhǔn)

　考核扣分

　實(shí)得分

　遵守作息時(shí)間，不遲到、早退、不曠工，嚴(yán)格遵守國(guó)家法令，遵守食堂各種規(guī)章制度，做好本職工作。

　21 違反 1 項(xiàng)，扣 3 分。

　 工作時(shí)間不準(zhǔn)撤離崗位，嚴(yán)禁打鬧，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。愛(ài)護(hù)公物，做到勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食，面袋、米袋必須倒、掃干凈如數(shù)入庫(kù)交清。

　27 違反 1 項(xiàng)，扣 3 分。

　認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生，搞好食堂衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，做好自己分擔(dān)區(qū)的衛(wèi)生工作。并要保持經(jīng)常，工作時(shí)必須穿戴工作服、帽。

　21 發(fā)現(xiàn)違反 1 次，扣 3 分.

　 主食加工要做到規(guī)定的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)加工，不可忽多忽少。副食加工要做到無(wú)蟲(chóng)、無(wú)泥土、雜草、絲、塊要合乎規(guī)定，上灶、上屜、出菜、打菜要注意衛(wèi)生。

　11 違反 1 次，扣 1 分。

　 窗口打飯做到態(tài)度和藹，服務(wù)主動(dòng)，熱情周到，有問(wèn)有答，一視同仁，嚴(yán)禁搞不正之風(fēng)，拉私人關(guān)系，遇到問(wèn)題及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)反映。

　8 違反 1 次，扣 1 分。

　 熟悉各種機(jī)械設(shè)備工具性能，具有一定的用電知識(shí)，能正確掌握使用方法，保證安全操作，不出人身設(shè)備事故。經(jīng)常學(xué)習(xí)安全防火知識(shí)，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。

　7 違反 1 次，扣 1 分。

　 認(rèn)真履行法律、法規(guī)和上級(jí)或公司有關(guān)安全生產(chǎn)文件規(guī)定的其他安全生產(chǎn)責(zé)任。

　5 不符合要求一項(xiàng)，扣 2分。

　 合計(jì) 100

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