個 人 述 職 報 告

　姓名：xxx 所屬公司及部門：xxxxxxx運營部 職務(wù)：

　餐飲職員 評估期間：2016年3月15號至2016年9月3號

　 正文：

　一、

　對以往工作的全面總結(jié)

　在這個陌生又熟悉的崗位工作了近半年時間，感受頗深，可能以前就適應(yīng)了這種快節(jié)奏的工作，所以并沒有過多的適應(yīng)期。因為前期有將近兩個月的培訓(xùn)時間，所以對餐飲這一塊也算略懂了，各種機器的操作也算能得心應(yīng)手了，因為以前在影院有收銀和制作一些食品的經(jīng)驗，所以我相對長的時間都待在中庭售賣崗，很多時候也感覺枯燥乏味，特別是中庭人流涌動，人聲鼎沸，從早到晚在這種環(huán)境下工作確實很難保持一個很好的微笑服務(wù)狀態(tài)，加上剛開業(yè)又接連暑期高峰，游客每天絡(luò)繹不絕，每天要回答上千遍各種問題，所以很多時候沒有保持一個很好的微笑服務(wù)，只是像一臺反復(fù)陳述的機器。

　二、

　從工作當中汲取的經(jīng)驗及教訓(xùn)

　1. 對很多游客不能一味的縱容，該排隊的一定要排隊，不然不僅會引起游客的謾罵，還可能導(dǎo)致游客與游客直接產(chǎn)生摩擦和矛盾。其次就是要更有耐心的服務(wù)游客，微笑的對待游客，讓游客無處借力打力，穩(wěn)定自己的情緒，開心快樂認真的工作。

　2. 和同事配合好工作事宜，做好細致的交接班工作，在和PT的工作相處中也要掌握好方法。

　3. 遇到棘手和不能處理的問題，要第一時間通知主管或者上級領(lǐng)導(dǎo)。

　 三、下一步工作打算 1、在以后的工作中，要更加仔細認真，盡量避免沒必要的人為錯誤，努力提升自己的職業(yè)素養(yǎng)，微笑服務(wù)每一位顧客，讓游客感受到海洋館的服務(wù)品質(zhì)。

　2、要與各部門的同事和睦共處，方便本崗位的工作順利進行和進步，進一步提升自己的職業(yè)技能。

　四、

　對公司（部門）的建議

　1.希望餐廳能盡快增加一些方便快捷的主食，讓顧客有多樣化的選擇；其次因為我們游客的占比中小孩和女游客相對較多，而并沒有適合小孩喝的瓶裝飲料，比如可口可樂旗下的果粒橙，果粒奶優(yōu)這些都沒有，基本都是碳酸飲料。

　2.在菜單方面希望可以做一些固定搭配的套餐，方便促銷，在中庭希望能有一兩個A4紙那么大的亞克力立牌，中間夾一張爆米花價目表和飲料的價目表。

　3.希望餐飲的設(shè)備能及時的到位，我們的爆米花確實讓客人難以下咽，容易遭成客訴和抱怨。

　4.大家都是摸著石頭過河，所以工作中經(jīng)常會有不到位或者一些失誤，希望大家都能有一個標準，共同進步。

　 匯報人：

　：xxxx 6 2016 年 年 9 月 月 4 日

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