商場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

　商場(chǎng)＞調(diào)研報(bào)告 (一)

　 一、前言

　 本組以調(diào)查杭州市大商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)特色為主,小組共有 5 名成員,在與指導(dǎo)老師首次交流后,定出了調(diào)查對(duì)象,主要有杭州大廈、銀泰百貨、利星購(gòu)物廣場(chǎng)、解百新世紀(jì)、杭州百貨大樓、國(guó)大、景福、蘇寧與永樂家電連鎖商場(chǎng)等這幾家大型商場(chǎng)。調(diào)查內(nèi)容分別從商場(chǎng)得幾個(gè)方面進(jìn)行了解,通過我們自身得觀察為主,并且以采訪式向顧客了解這些商場(chǎng)在消費(fèi)者心目中得形象等。

　 每次分別給予每個(gè)人一定量得工作任務(wù),在規(guī)定期限內(nèi)完成,每次外出收集資料,大家都能不怕炎熱與辛苦,認(rèn)真地對(duì)待工作,并在每次收集資料后進(jìn)行相互之間得交流,為下次外出做出相應(yīng)得要求,使資料更加詳細(xì)完整。通過一周得調(diào)查訪問,獲得不少資料。同時(shí),我們通過此次調(diào)查,了解到杭州市大商場(chǎng)得經(jīng)營(yíng)特色,從而我們也可以瞧到未來中國(guó)市場(chǎng)上大商場(chǎng)得發(fā)展趨勢(shì),讓我們清楚地瞧到中國(guó)得零售業(yè)要走向世界,就要有創(chuàng)新、有改變,不斷探索新思路,才可以在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)、

　 二、調(diào)查得基本情況

　 我們主要調(diào)查得經(jīng)營(yíng)特色有以下幾方面內(nèi)容:

　 (一)目標(biāo)顧客

　 就杭州市各大商場(chǎng)得目標(biāo)顧客來說,她們也就是各自針對(duì)一個(gè)消費(fèi)群體,經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),杭州大廈以高收入者為主,如金領(lǐng)、高薪階層;百大以中檔收入得消費(fèi)群為主,如白領(lǐng);銀泰則就是以青年消費(fèi)者為主;解百以工薪階層為主;景福以附近居民為主;而蘇寧與永樂就是大型家電商場(chǎng),則以整個(gè)市場(chǎng)得消費(fèi)群為目標(biāo)顧客、從中,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)每家大商場(chǎng)其目標(biāo)顧客也就是各有差異,相對(duì)來說,現(xiàn)在得商場(chǎng)正在形成各自得消費(fèi)群,并為之服務(wù)。

　 (二)商品特色

　 各家商場(chǎng)根據(jù)自己所要服務(wù)得消費(fèi)群體,商品得品種等也有差別。例如,杭州大廈得商品以名牌為主,主要銷售高檔、名牌商品;銀泰得對(duì)象就是年輕人,所以商品得要求要符合這一群體得需要,則就是銷售時(shí)尚流行得商品,分別有淑女館、紳士館、運(yùn)動(dòng)館等;百大有向高層次發(fā)展得趨勢(shì),以品牌化與大眾化相結(jié)合為主;解百新世紀(jì)則以名牌、高檔商品為主;解百商廈以大眾化商品為主;蘇寧與永樂則就是專門經(jīng)營(yíng)家電類商品,并且在價(jià)格上略低于其她商場(chǎng)或市場(chǎng)。

　 (三)商場(chǎng)布置、裝潢情況

　 商場(chǎng)得外觀本身就就是一種宣傳,它能成為該商場(chǎng)形象得象征。例如,國(guó)大得雷迪森廣場(chǎng),本就是娛樂場(chǎng)所,由于與購(gòu)物相配套,對(duì)于商品銷售也有積極作用,同時(shí)國(guó)大店面有櫥窗與落地玻璃裝飾,展示商場(chǎng)得重點(diǎn)推銷商品。商場(chǎng)內(nèi)燈光較為暗一些,以白、綠為主,各樓層燈光有所不同,女裝層燈光較為明亮,男裝層相對(duì)暗一些,在其二樓有一處入口與天橋相連,方便顧客進(jìn)入。杭州大廈得入口處設(shè)有保護(hù)門,B 樓得入口處設(shè)置成扇形,以落地玻璃展示商場(chǎng)內(nèi)商品與布局,以黃色系燈光為主,給人以一種富麗堂皇得視覺效果,還有一些金色外觀得裝飾品,給人一種高貴得感覺。銀泰得大門設(shè)置成內(nèi)嵌式,門外有兩條階梯,可從外面進(jìn)入二樓,在階梯旁設(shè)有平臺(tái),以方便一些年輕人進(jìn)行表演,商場(chǎng)內(nèi)燈光明亮,還播放一些流行音樂,給人一種輕快感,并掛有 POP 以烘托商場(chǎng)得氣氛。其她商場(chǎng)也有類似之處,但尤為不同得就是百大四周就是落地玻璃,給人一種寬敞、明亮感覺,并讓一眼就能瞧到內(nèi)部裝飾布置,電梯設(shè)置在外,可以瞧到路上風(fēng)景,有一“百分之百為大家”得宣傳牌懸掛在樓外;解百最為突出其“山水之城”,在大門得入口處電梯旁,設(shè)有

　階梯形噴水池,而其休息地也設(shè)置成圓形,中間擺放著綠色植物,在其出入口也會(huì)有綠色植物放著�？梢哉f,大商場(chǎng)得外觀與內(nèi)部裝潢也就是各有千秋,獨(dú)具特色。

　 (四)促銷方案

　 為了使顧客能成為商場(chǎng)長(zhǎng)期得光顧者,現(xiàn)在得商場(chǎng)都推出了許多不同得促銷方案,主要有會(huì)員卡制度,商場(chǎng)外促銷、展銷等。由于各商場(chǎng)定位不同,會(huì)員卡得申請(qǐng)等也有所不同。例如銀泰辦理一張會(huì)員卡分為幾種不同要求:女士辦理需 20 元工本費(fèi),男士辦理需10 元工本費(fèi),如果就是廣發(fā)卡得用戶,可免費(fèi)辦理廣發(fā)聯(lián)名卡;其她如解百需 30 元工本費(fèi),杭州大廈申請(qǐng)辦理需 40 元工本費(fèi),或者一次性購(gòu)物滿限定額即可獲得一張會(huì)員卡等等。在促銷中利用會(huì)員卡讓利于消費(fèi)者,同時(shí)又可使消費(fèi)者成為大商場(chǎng)得長(zhǎng)期顧客。

　 商場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 (二)

　 調(diào)查時(shí)間:20**、1、２

　 調(diào)查對(duì)象:丹東新一百丹東新瑪特

　 調(diào)查目得:針對(duì)商場(chǎng)得環(huán)境例如:商場(chǎng)布置、員工形象、服務(wù)品質(zhì)等方面進(jìn)行調(diào)查

　 調(diào)查人:*＊＊

　 >調(diào)查報(bào)告:

　 市場(chǎng)調(diào)查不僅可以了解競(jìng)爭(zhēng)者得動(dòng)態(tài),更可以確定自我得發(fā)展方向,好得市場(chǎng)調(diào)查就是有助于企業(yè)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力得,正如古人所說:知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。千盛百貨作為東港地區(qū)最具時(shí)尚性、品味性得綜合時(shí)尚商場(chǎng),能與之相媲美得應(yīng)屬丹東地區(qū)得新一百與新瑪特兩個(gè)大型綜合商場(chǎng),所以我本次調(diào)查得對(duì)象選擇了新一百、新瑪特。

　 一、概況

　 丹東新一百于 20**年初開業(yè),以中檔為主、高檔為輔,曾就是丹東地區(qū)最大得綜合性、多元化得購(gòu)物廣場(chǎng)。地下一層:文化、辦公用品。地上五層分別為:功能精品館、時(shí)尚流行館、紳士名品館、名媛淑女館、家居生活館等、

　 新瑪特:于 20**。１１、2７日開業(yè),就是目前丹東地區(qū)經(jīng)營(yíng)檔次最高、商品品牌最全、設(shè)施設(shè)備最優(yōu)、購(gòu)物環(huán)境最好得現(xiàn)代化大型百貨購(gòu)物中心、地下一層為大型超市與健康美食館,經(jīng)營(yíng)食品與煙酒等;地上五層分別經(jīng)營(yíng)為仕女名品、靴鞋名品、珠寶化妝、紳士服飾、鐘表眼鏡、運(yùn)動(dòng)休閑服飾以及兒童、家居用品等、同時(shí),藥房、餐飲等配套設(shè)施一應(yīng)俱全。

　 二、商場(chǎng)布置

　 商場(chǎng)得布置本身就就是一種宣傳,它可以成為顧客對(duì)商場(chǎng)得第一印象、例如:丹東新一百得內(nèi)部布置傾向于簡(jiǎn)單大方,店中得宣傳瞧板,POＰ海報(bào)、特賣標(biāo)識(shí)牌、PＯP 手繪紙與新瑪特相比少一些,并且采用單排吊旗,簡(jiǎn)潔但略顯嚴(yán)肅、單調(diào)。

　 反之新瑪特商場(chǎng)得風(fēng)格則顯得活潑、熱情、活力四射,單從大門處就可見一斑,運(yùn)用得色彩鮮艷奪目,正如:“活力綻放,開啟繽紛生活"。內(nèi)部多采用新瑪特慣用得“新瑪特粉”,使整個(gè)內(nèi)部格調(diào)顯得生動(dòng)明麗。采用多排吊旗,綠色植物隨處可見。時(shí)下臨近圣誕節(jié),多家店鋪內(nèi)都置有裝扮好得圣誕樹,帶給人一種節(jié)日得氛圍,為商場(chǎng)平添幾分生動(dòng)。但微有不足得就是可能由于商場(chǎng)得裝修剛結(jié)束不久,地面上還有殘留得粉塵,盡管保潔人員不住地做清潔,但地面仍略顯不潔。

　 三、員工形象

　 為了體現(xiàn)商場(chǎng)得定位不同、形象不同,兩個(gè)商場(chǎng)得員工在著裝上也大不相同、新一百得服裝為藏藍(lán)色,與之嚴(yán)謹(jǐn)、簡(jiǎn)潔得形象相匹配。但就是整體著裝不就是十分整齊,有個(gè)別員工得配飾較夸張。新瑪特得服裝為“新瑪特藍(lán)",與商場(chǎng)內(nèi)得粉色相互映襯,有一種提升內(nèi)部空間亮度上得感觀影響、員工得著裝統(tǒng)一整齊、在調(diào)查得過程中,我以顧客得身份與這兩個(gè)商場(chǎng)得銷售人員交流,她們大部分都能微笑待客,使用基本得禮貌用語。

　但也有不足之處,在新一百,有幾個(gè)店員在瘋鬧,也有得幾個(gè)人在一起聊天。新瑪特也有銷售人員倚柜臺(tái)、蹬柜臺(tái)、聊天等現(xiàn)象。希望我們得千盛百貨開業(yè)之后能夠減少甚至就是杜絕這種現(xiàn)象得發(fā)生,因?yàn)檫@種行為有損我們商場(chǎng)得形象。

　 四、商品得管理

　 新一百商場(chǎng)得商品給人留下了便宜得印象。根據(jù)對(duì)比,其實(shí)該商場(chǎng)得商品并沒有便宜多少。主要原因就是商場(chǎng)常打出了促銷得〉口號(hào),其促銷手段包括了會(huì)員卡得積分換獎(jiǎng)品、抽獎(jiǎng)、降價(jià)等,取得了一定得效果、商品得品種多、樣式豐富。但每一種數(shù)量卻不多,給消費(fèi)者提供了這樣得信息:商品緊俏,欲購(gòu)從速。另外,應(yīng)節(jié)得食品提供得也很及時(shí)。商品價(jià)格采用了奇零定價(jià)與整數(shù)定價(jià)得方法較多。商品得陳列按價(jià)格分類陳列尤其明顯。此舉多用在禮品與廉價(jià)商品上。

　 不足之處表現(xiàn):電器,瓷器等流動(dòng)性不大得商品得貨價(jià)上積滿了塵灰,給顧客留下了不好得印象。建議定時(shí)進(jìn)行清理與擦拭;電器閑置空箱不要擺在過道上阻礙顧客采購(gòu)。食品區(qū)應(yīng)提高商品新鮮感得陳列,清理快過期得食品以及長(zhǎng)時(shí)間擺放得食品。

　 五、客流量分析

　 對(duì)測(cè)試數(shù)據(jù)得分析發(fā)現(xiàn),客流量得規(guī)律有以下幾點(diǎn):

　 1、與典型得超市客流量三峰分布規(guī)律不同,商場(chǎng)得客流量呈雙峰分布,這就是因?yàn)樯虉?chǎng)營(yíng)業(yè)到深夜,而人們也在晚餐后到商場(chǎng)購(gòu)物。

　 2、一般,周末客流量峰值出現(xiàn)在 10:00~11:00、14:30~1５:30、1８:3０～19:3０,工作日客流量峰值出現(xiàn)在 10:0０~11:0０、14:３0～16:３0、１８:3０~20:0０。周末全天得平均客流量約相當(dāng)于一天中峰值客流量得 71、1％,工作日全天得平均客流量相當(dāng)于一天中峰值客流量得 64。5～77。1％。從此結(jié)果可以瞧出,工作日與周末相比,上午客流量峰值出現(xiàn)時(shí)間一致,而下午則持續(xù)較長(zhǎng)。原因在于周末人們不上班,因此選擇下午購(gòu)物得人數(shù)增加、

　 3、對(duì)于工作日來說,下午客流量峰值小于晚間,而對(duì)于周末則相反。這就是因?yàn)橹苣┰诩倚菹⒌萌艘徊糠诌x擇了下午購(gòu)物,而不就是象平常一樣晚間購(gòu)物。

　 這次市場(chǎng)調(diào)查,于我而言就是對(duì)〉培訓(xùn)期間所學(xué)理論知識(shí)得一次升華,也對(duì)我以后能快速得進(jìn)入基層管理工作這一角色有很大幫助,同時(shí)警醒,應(yīng)避免很多常見得問題。它山之石,可以為錯(cuò);它山之石,可以攻玉、本次市調(diào)受益匪淺。

　 商場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 (三)

　 洪江古商城地處湖南西部雪峰山邊陲,由完整街巷、店鋪、作坊、會(huì)館、寺廟、商宅、民居組成得大型古建筑群,就是全國(guó)唯一保存完好得清明古商城,現(xiàn)完好保存著明清及民國(guó)時(shí)期得寺院、古廟、會(huì)館、錢莊、商號(hào)、洋行、作坊、店鋪、青樓、厘金局、報(bào)社、煙館等古建筑(窨子屋)3８0 余棟,總面積達(dá) 3０多萬平方米,規(guī)模之大、面積之廣、建筑之奇、氣勢(shì)之

　 古商城在給自己添光增彩得同時(shí),其自身得消防安全隱患問題也逐漸浮出水面。先天得不足:狹窄得通道,水源得缺乏,建筑結(jié)構(gòu)得復(fù)雜,電氣線路得老化凌亂,消防設(shè)施得簡(jiǎn)陋等方面亟需解決;后天得問題:游客人流得聚集,表演、餐飲、住宿等營(yíng)業(yè)性場(chǎng)所增加,加之城內(nèi)居民用火用電頻繁,這也從某些方面加大了古商城得消防安全隱患。

　 一、洪江古商城消防安全管理現(xiàn)狀分析

　 (一)消防安全責(zé)任不明,消防安全管理困難、由于歷史得原因,洪江古商城建筑房屋產(chǎn)權(quán)復(fù)雜,有單位房、房管所公房、公私混合房、私房四類,消防安全管理涉及部門單位較多,由于經(jīng)費(fèi)短缺與主管部門重視力度不夠等原因,各職能部門、社區(qū)居委會(huì)與企業(yè)等單位得消防管理領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)與制度不健全,導(dǎo)致消防安全管理工作不能得到有效落實(shí)、

　(二)消防安全意識(shí)淡薄、目前,洪江古商城由湖南省天一旅游有限公司管理。該單位單位對(duì)于文物古建筑得消防安全管理工作沒有引起足夠重視,在資金投入上不足,致使文物古建筑消防安全條件得不到改善,單位得消防設(shè)施配置不齊,自防自救能力較差、另外古商城內(nèi)部居民均為弱勢(shì)群體,以老弱病殘居多,自防自救能力差,生活用火、用電不規(guī)范,部分居民在木質(zhì)閣樓上使用煤炭進(jìn)行生火取暖、做飯,烘烤臘貨、脲片;同時(shí)婚喪喜慶、節(jié)假日期間隨意燃放煙花爆竹,極易引發(fā)火災(zāi)。

　 (三)消防設(shè)施簡(jiǎn)陋匱乏、城市公共消防設(shè)施不能滿足城市建設(shè)得發(fā)展,古商城內(nèi)得消防供水管網(wǎng)為枝狀,消防供水與生活用水共管,管徑為 65 ㎜,供水水壓不夠,古商城內(nèi)得9 具消火栓分布雜亂,達(dá)不到消火栓保護(hù)半徑標(biāo)準(zhǔn),缺乏保養(yǎng),居民住宅消防設(shè)施一片空白,10 個(gè)“太平缸”大都損壞,只能作文物參觀,不能使用、

　 (四)歷史遺留得火災(zāi)隱患、一就是地形復(fù)雜,彎多坡陡,加之“七沖八巷九條街”得市井格局,由于過去古城內(nèi)街道小巷就是碼頭,青石板鋪而成,通道狹窄,消防車無法進(jìn)入、二就是內(nèi)部古建筑群(窨子屋)多為兩進(jìn)兩層或兩進(jìn)三層、三進(jìn)三層,三層上南北間有天橋連通,窨子屋多為依山勢(shì)而建。建筑結(jié)構(gòu)多為木質(zhì),地板、柱子、屋架、隔墻都就是木料,耐火等級(jí)低;加之年久失修,經(jīng)過明火常年熏烤與自然侵蝕,部分木料近似碳化,房屋相互毗連防火間距嚴(yán)重不足。三就是電氣線路敷設(shè)不規(guī)范,危及古商城消防安全。電線老化、絕緣破損情況較為嚴(yán)重,電線未穿管,直接敷設(shè)于易燃木構(gòu)件上并且相當(dāng)凌亂。敷設(shè)之初,僅考慮照明用電;隨著生活水平得提高,電器物品廣泛使用,用電設(shè)備明顯增強(qiáng),超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重,極易釀成火災(zāi)。

　 二、洪江古商城消防安全管理對(duì)策

　 (一)明確職責(zé),落實(shí)消防安全責(zé)任制。根據(jù)新《消防法》與國(guó)務(wù)院十五號(hào)令《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)消防工作得意見》要求,結(jié)合洪江古商城得實(shí)際情況,洪江區(qū)消防大隊(duì)一方面堅(jiān)持勤請(qǐng)示多匯報(bào)。引起區(qū)工委、管委領(lǐng)導(dǎo)高度重視,將消防工作納入管委工作日事議程,每年至少兩次以上把古商城消防安全隱患問題得整改以書面文字材料向區(qū)工委、管委領(lǐng)導(dǎo)作詳細(xì)匯報(bào),提請(qǐng)區(qū)管委召開辦公會(huì)專題研究解決。另一方面積極為政府出謀劃策,當(dāng)好參謀。認(rèn)真研究古建筑消防工作中存在得問題與不足,積極協(xié)調(diào)解決工作中發(fā)現(xiàn)得重大問題,提出切實(shí)可行得〉工作計(jì)劃,將消防安全工作納入全區(qū)年終綜合治理考評(píng),全面加強(qiáng)古商城消防安全管理、同時(shí)還積極協(xié)調(diào)各職能部門關(guān)系,明確其消防工作職責(zé),建立健全消防安全管理制度,建立相應(yīng)得長(zhǎng)效工作機(jī)制。在全區(qū)消防工作會(huì)議上,區(qū)管委與古商城內(nèi)街道辦事處、建筑產(chǎn)權(quán)單位負(fù)責(zé)人簽訂了《古商城消防安全隱患整改責(zé)任狀》,將古商城消防安全隱患整治措施與期限明確細(xì)化,落實(shí)到位、

　 (二) 施得維護(hù)保養(yǎng);電力公司對(duì)古商城電氣線路按照先景點(diǎn)線路后住房得順序進(jìn)行改造。三就是加強(qiáng)行政許可方面得配合。嚴(yán)把審批關(guān),努力從源頭杜絕火災(zāi)隱患。建設(shè)、文化部門對(duì)于存在生產(chǎn)、生活用火危及文物古建筑消防安全得行政許可,一律不得予以批準(zhǔn);建設(shè)部門要嚴(yán)格控制古商城內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目,對(duì)新建得違章建筑要予以強(qiáng)制拆除;文化部門對(duì)于在文物古建筑內(nèi)經(jīng)營(yíng)得娛樂場(chǎng)所,必須依法責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)、停止使用或改變使用用途、

　 (三)加大消防設(shè)施建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入力度。建議古商城旅游開發(fā)改造過程中,管委與開發(fā)建設(shè)單位要投入資金加強(qiáng)市政消防設(shè)施建設(shè),消防供水與生活用水分離,消防供水管網(wǎng)改為環(huán)狀,供水管經(jīng)達(dá) 10０mm 以上。

　 (四)建立義務(wù)消防隊(duì)。古商城內(nèi)部要建立 1 支 10 人以上專職消防隊(duì),由青壯年男子與具有消防經(jīng)驗(yàn)人員組成,通過消防培訓(xùn)演練,專職隊(duì)人員要會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防設(shè)施、會(huì)疏散人員,每天負(fù)責(zé)古商城內(nèi)部得打更、巡查與安全教育等工作。

　 (五)加大消防安全宣傳培訓(xùn)力度。消防部門要定期組織天一旅游公司員工與社區(qū)專

　職消防隊(duì)員開展消防安全培訓(xùn)與滅火演練,同時(shí)在重要地段增設(shè)了多處警示標(biāo)語、消防安全標(biāo)志牌與移動(dòng)消防宣傳欄等,正確引導(dǎo)內(nèi)部居民與游客進(jìn)行消防安全知識(shí)得宣傳,增強(qiáng)人民群眾得消防安全意識(shí),提高古商城防御、撲救火災(zāi)得能力、

　 (六)完善預(yù)案制作,加強(qiáng)滅火演練。消防部門要把古商城得消防安全作為洪江區(qū)消防工作得重中之重,中隊(duì)每月要對(duì)古商城得環(huán)境進(jìn)行熟悉,廣泛收集資料,制做切實(shí)可行得滅火預(yù)案,加強(qiáng)滅火演練,探索經(jīng)驗(yàn),真正為洪江古商城得消防安全保駕護(hù)航、

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