酒店月工作總結(jié) xx 酒店月工作總結(jié) XX （一）

　xx 月份是酒店為洛陽牡丹花卉期間做好接待工作的籌備期工程 部作為負(fù)責(zé)酒店所有設(shè)備設(shè)施的重要部門無形中也感到肩上的的擔(dān) 子重了許多。

　一、本月工程部克服了部分員工思想不穩(wěn)定人員少室外條件艱苦 等重重困難完成了對設(shè)備設(shè)施檢修的多項重點工作具體如下：

　1 1、 對各部門二月份的水電表進(jìn)行抄錄及核實 2 2、 完成三樓餐廳后廚的貨架制作 3 3、 配合洛陽技術(shù)監(jiān)督局對我酒店電梯進(jìn)行 x xx 年度年檢 4 4、 制作出了酒店水、電、氣、暖節(jié)能規(guī)范 5 5、 對三樓后廚油煙設(shè)備進(jìn)行了徹底清理 6 6、 聯(lián)系甲方派施工方對三樓餐廳頂部漏雨情況進(jìn)行整修 7 7、 配合房控廠家對酒店所有房控問題進(jìn)行處理 8 8、 對前期酒店設(shè)備設(shè)施上存在的所有問題進(jìn)行整理并報到甲方 9 9、 配合后勤部拆搬前期員工宿舍遺留物品 10、 對 19 樓機(jī)房主機(jī)進(jìn)行檢修并加裝散熱風(fēng)機(jī) 11、 對有線電視信號接受出現(xiàn)的問題聯(lián)系售后進(jìn)行整修 12、 完成三樓多功能廳音控室門鎖的加裝 13、 對三、四樓設(shè)備設(shè)施及所有門鎖進(jìn)行檢修 14、 對有線電視中央 3 3、 5 5、 6 6、 8 套進(jìn)行年度繳費并恢復(fù)收看 15、對員工餐廳圍墻進(jìn)行突擊恢復(fù) 16、配合施工方安裝電子屏和酒店招牌字的安裝

　17、聯(lián)系有關(guān)廠家恢復(fù)了二、三樓的消防監(jiān)控設(shè)施 二、勞動紀(jì)律管理方面 1 1、規(guī)范完善工程部相關(guān)考核制度 2 2、嚴(yán)格要求部門各區(qū)域衛(wèi)生 三、管理培訓(xùn) 1 1、每周一積極開展服務(wù)快訊和質(zhì)檢快報的學(xué)習(xí)提高員工自身的 業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。

　2 2、帶領(lǐng)員工進(jìn)行思想教育學(xué)習(xí)提高員工自身素質(zhì) 四、工作中存在的不足及整改措施 1 1、工程部員工對于部門內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)該進(jìn)一步完善。

　2 2、針對部分員工出現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象加強(qiáng)對員工紀(jì)律的管理。

　五、工程部四月份工作計劃 1 1、制作出三樓整改方案并進(jìn)行實施。

　2 2、組織好本部門員工全力配合各部門做好花卉期間的接待工作。

　3 3、做好本部門員工的思想教育和技能培訓(xùn)工作。

　4 4、嚴(yán)格控制能源消耗把節(jié)能降耗落到實處。

　酒店月工作總結(jié) XX （二）

　回顧酒店試業(yè)的一個月時間里， 各部門克服了剛剛起步、 經(jīng)驗不 足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準(zhǔn)備不足而在 廣交會吃零蛋的尷芥， 經(jīng)受了耐恒公司、 環(huán)亞公司等團(tuán)隊入住的接待 考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團(tuán)隊協(xié)作模式。

　正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門與部門之間 出現(xiàn)

　了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，及 時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權(quán)責(zé)，使管理工作逐漸走向完善。

　具體工作如下：

　1 1、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權(quán)責(zé)，并嚴(yán) 格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。

　2 2、成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn) 問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報董事會。

　日常不定期抽 查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務(wù)質(zhì)量！

　3 3、建立值班經(jīng)理制度，負(fù)責(zé)處理夜間突發(fā)事件， 15 分鐘處理不 了的問題必須及時匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機(jī)制。

　4 4、整頓保安部，打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象，補(bǔ)充了新鮮 血液，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作， 使保安部逐步向好的方向發(fā) 展。

　各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期， 有喜也有憂， 現(xiàn)將各部 門工作狀態(tài)整理如下：

　前廳部作為酒店的窗口部門， 從客人到店的第一分鐘到離店的最 后退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進(jìn)的員工，由于經(jīng) 驗不足、管理不到位，導(dǎo)致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前 尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠(yuǎn) 未達(dá)到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范，經(jīng)常導(dǎo) 致客人投訴。

　有鑒于此，下一階段將嚴(yán)格管理、 整頓前廳部工作規(guī)范。

　在銷售推廣方面， 銷售部克服了交通不便的困難， 對東區(qū)周邊企 業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市， 在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、 翡翠綠洲等目標(biāo)客源 市場進(jìn)

　行了針對性的夾報宣傳、 派發(fā)傳單， 對黃埔區(qū)主要潛在消費人 群進(jìn)行了短信群發(fā)，并在 5 15 號和 23 號成功召開了小型的試業(yè)酒會， 有效地加強(qiáng)了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通， 讓粵來悅商務(wù)酒店 的知名度進(jìn)一步提升。

　今年的廣交會， 由于政府嚴(yán)抓、 競爭激烈的外因和酒店知名度不 高、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因，導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績，經(jīng)過對銷售部 的及時調(diào)整，在廣交會后半段， 成功接待了耐恒公司 8 8 間房住 3 3 天的 小團(tuán)體和環(huán)亞公司 56 間房住 4 4 天的大型團(tuán)隊入住，使酒店迎來了第 一個營業(yè)高峰。

　西餐廳參照上島管理模式，嚴(yán)格要求，高起點高要求，管理團(tuán)隊 日益成熟。

　圓滿完成了三大接待任務(wù)， 即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞 公司百人早餐用餐。

　在散點市場的開拓方面， 西餐部根據(jù)地理位置和 客源習(xí)慣，及時推出了全場 8 折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷 策略，有效地吸引了一批目標(biāo)客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，牢牢抓住了這 一批客人成為西餐廳忠實顧客。現(xiàn)在基本上保持每天 4500 元以上的 營業(yè)額，并不斷向更高的營收進(jìn)發(fā)。

　管家部是酒店最大的一個部門， 同時也是管事最多最雜最累了部 門。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全 面試業(yè)運營后， 管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程， 不厭其煩地 與施工方就工程遺留問題磋商， 敦促其按酒店要求整改。

　在對客服務(wù) 方面，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛(wèi)生零投訴！服 務(wù)員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。

　人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進(jìn)店到離職的最后一 刻，無

　不由人資部負(fù)責(zé)。在上月的工作中，人資部除負(fù)責(zé)日常的人員 招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責(zé)， 規(guī)范了各部門工作流程， 制定出了酒店員工儀容儀表、 員工宿舍、 員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制 度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前 只有經(jīng)理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補(bǔ)充了人員，使各 部門正常運作。

　酒店就像一個大家庭， 大家來自五湖四海， 有自己的固有工作方 法方式，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦， 協(xié)調(diào)的好壞在工 作中將受到極大的影響。作為當(dāng)家人，站在酒店的立場，公平公正地 處理工作中的配合問題至關(guān)重要。目前管理尚存以下問題及不足：

　1 1、部門之間的溝通還是不到位，必須加強(qiáng)協(xié)調(diào)。

　2 2、由于員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。

　3 3、業(yè)務(wù)知識技能還需再加強(qiáng)培訓(xùn)，統(tǒng)一規(guī)范。

　4 4、開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管 理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象，要嚴(yán)格敦促前廳部作好燈光管理工作。

　5 5、工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調(diào)解決。

　6 6、財務(wù)流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡 快完善管理。

　7 7、采購流程尚存不足，購貨有拖沓現(xiàn)象，未有及時為部門采購 到合適的貨品，影響部門開展工作，需進(jìn)一步完善 8 8、管理人員權(quán)限不清晰，難以規(guī)范管理。

　xx 月份工作計劃及安排 一、銷售推廣繼續(xù)加強(qiáng)，敦促銷售部開拓更多客源并維護(hù)好。加 快酒

　店對外形象宣傳（外墻燈光、路牌指示等）的開展。

　二、敦促各部門加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作。

　三、嚴(yán)格做好開源節(jié)流工作， 制度化各區(qū)域燈光管理， 責(zé)任到人 四、整頓前臺接待服務(wù)工作，開展微笑服務(wù)培訓(xùn)，以最好的精神 面貌迎接每一位客人。加強(qiáng)在禮儀、禮節(jié)方面的培訓(xùn)，加大技能操作 的熟練度，限時開退房。

　五、收銀方面嚴(yán)格按財務(wù)制度執(zhí)行，把好每一關(guān)，進(jìn)一步完善錢 的管理，更好地防范財務(wù)漏洞。

　六、跟進(jìn)沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作 好宣傳推廣工作。

　七、跟進(jìn)好保安部內(nèi)部管理工作， 把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置， 把隱患處理在萌芽狀態(tài)。

　八、加強(qiáng)與員工的溝通，及時了解員工心聲，把員工的吃和住安 頓好。

　九、日常檢查客房衛(wèi)生及設(shè)施狀況，及時解決工程遺留問題。

　十、加強(qiáng)與各部門管理層的溝通，協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，統(tǒng)一步 伐向更高的目標(biāo)沖刺。

　急需解決的問題細(xì)分：

　1 1、房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿。

　2 2、廚房抽風(fēng)系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂勵志網(wǎng) / ，影響客人 對酒店的評價。

　3 3、房間內(nèi)無走火通道圖、 5f6f 油漆味重。

　4 4、床墊太軟，部分已變型。

　5 5、前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來不便。

　6 6、員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。

　7 7、客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好。

　8 8、電梯沒鋪大理石，影響酒店形象。

　9 9、樓層應(yīng)急燈少裝插座 （直接從天花接線下來）

　，給日后維修留 下麻煩， 3f4f 居多。

　10、天臺門還沒裝，留下很大的安全隱患。

　酒店月工作總結(jié) XX （三）

　在 x 月份工作中客流并不大， 由于季節(jié)性的到來等因素， 完全的 進(jìn)入到了淡季，面對淡季的到來，我們在 X X 月份工作中還有很多做的 不到位的地方，同樣也有突出之處，改進(jìn)錯誤的工作。

　衛(wèi)生：前廳，在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項常抓不懈的工作，在中班重 逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉(zhuǎn)門的清理并進(jìn)行保養(yǎng)，對外圍玻璃上 的膠布與工程部配合進(jìn)行處理，對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做 好，按照周計劃衛(wèi)生進(jìn)行打掃，要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生，對一號 電梯的護(hù)理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去 查看與清理， 夜班對琉璃燈玻璃球的清理。

　男賓將一更的地面不銹鋼 處用起蠟水進(jìn)行清理， 效果非常的好， 由于很長時間沒有清理發(fā)費的 時間也較長，對水區(qū)的地面進(jìn)行了全面的刷洗，效果也是很明顯的， 由于地面的吸物性較強(qiáng)， 刷洗后很快又滲透進(jìn)去， 要求夜班分區(qū)進(jìn)行 刷洗。對男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進(jìn)行刷洗并保持很好。

　對衛(wèi)生間的衛(wèi) 生進(jìn)行檢查登記，巡查記錄本，并規(guī)定時間進(jìn)行清理，

　除異味。對合 作部門的衛(wèi)生要求，大池每日二次的里外清理，上午十點，晚上一點 以后刷洗。并由領(lǐng)班監(jiān)督，主管上班檢查。以達(dá)到更好的洗浴環(huán)境。

　紀(jì)律：前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重， 出現(xiàn)脫 崗，坐崗現(xiàn)象， 給工作帶來許都的負(fù)面影響，對晚班員工進(jìn)行罰款和 教育，對領(lǐng)班處連帶處罰， 加強(qiáng)對夜班工作的監(jiān)管，并規(guī)定夜班員工 疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以 50 元以上罰 款，領(lǐng)班連帶， 領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期，得到了相對應(yīng) 得控制，我們還得繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管員工的工作， 培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意 識。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng)，曾強(qiáng)集體榮譽(yù)感。男賓，在整體上來說還 是較好，在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進(jìn)入營業(yè)區(qū)， 當(dāng)場進(jìn)行罰款處理。

　一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場罰款處理， 無其他紀(jì)律情況出現(xiàn)， 對合作 部門的紀(jì)律約束， 在上班期間不允許在營業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象， 不允許 在里面抽煙，出現(xiàn)違反紀(jì)律最底 50 元罰款。

　服務(wù)：前廳新員工進(jìn)入的比較多，在各項業(yè)務(wù)上還是有所欠缺， 在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足，如：收銀雙手遞物，接物，服務(wù)用 語的不規(guī)范，在班前會中去采用簡單的練習(xí)方式和工作崗位領(lǐng)班去帶 領(lǐng)，對新員工地服務(wù)要求進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范， 并在收銀員中以末尾淘汰制， 優(yōu)中選優(yōu)的原則，已淘汰一名收銀。在淡季的到來，員工對客流的下 降有些不適應(yīng)， 不知道如何做起， 在服務(wù)中及時的糾正員工的此種心 態(tài)的表現(xiàn)。加強(qiáng)員工的微笑服務(wù)，對客的服務(wù)用語的規(guī)范，不要使用 隨意性語言，加強(qiáng)員工的 30 度鞠躬問好，正確的引領(lǐng)手勢，已達(dá)到 服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。

　員工的主動服務(wù)意識較好。

　一更的服務(wù)做到隨時提醒客 人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象， 對上月強(qiáng)調(diào)的客人手機(jī)隨意放的現(xiàn)象基本 杜絕，前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)

　班要尊尋到客人意見 或建議，已達(dá)到更好的服務(wù)水平。

　銷售：在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天 給員工定任務(wù)， 促進(jìn)有目標(biāo)性的去開展銷售工作， 男賓在本月的推銷 中激情非常高昂， 特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何 的機(jī)會。

　下月計劃：

　1 1、在人員心態(tài)上進(jìn)行穩(wěn)定，并對穩(wěn)定的員工進(jìn)行技巧培訓(xùn)。

　2 2、對細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督，主抓儀容儀表，定崗定位等。

　3 3、對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，消除安全隱患，對員工進(jìn)行安全知識 培訓(xùn)。

　4 4、加強(qiáng)對于領(lǐng)班級別管理人員的監(jiān)督和教育，使其得到提高。

　5 5、加強(qiáng)衛(wèi)生的保持同時避免長時間的死角衛(wèi)生，堅持做好日常 衛(wèi)生與周計劃衛(wèi)生。

　6 6、加強(qiáng)部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團(tuán)隊。

　酒店月工作總結(jié) xx （四）

　經(jīng)朋友介紹，我按期來到 xx 快捷酒店工作，帶著對第一份工作 的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待， xx 快捷酒 店共 145 間房，相對 xx 來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說 都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因 此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另 外個人素質(zhì)也是很重要， 個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能 力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的 客人從這里獲取酒店的信息， 所以工作人員必須對酒店的信息有很好 的了解�？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

　1 1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服 務(wù)中對客語言方面等。

　2 2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利 于酒店的利益， 3 3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工 作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦 - -理入住登記在客人住店期 間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦 - -

　理核對信息并與客人交流。

　4 4、語言方面。

　在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言， 為什么呢？ 1 1、是對客人不尊重。

　2 2、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了 不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。

　5 5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿 的大部分客人都是來各個城市及國外的， 這就要求我們不僅要對鄭州 旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各 國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人 服務(wù)的前提。

　前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有 很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提 高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯 的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會，你所說的每一句話，做的 每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大 家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生， 自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。

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